Neki dan smo u Tempu kupili hobi-kit Šii take gljive... Odradili sve po uputstvu i sad samo da sačekamo! Još kad bih znala šta da radim sa njima kad ih uberemo? Mislim svuda piše da su lekovite i kad se navode neki recepti sve nekako u miligramima! A ja volim da - kad jedem - jedem!

baš super to što si kopi-pejstovao Ivane, posebno mi se dopalo to na kraju

Turin_Turambar citat:

- Nema zakona koji će čoveka naterati da bude čestit. Možda priroda ukaže put.

word!

i ja idem u potragu za gljivama po šumama Kopaonika (tamo mi je vikendica, a eto baš sutra odlazim na neko vreme tamo)..
omiljene su mi sve gljive a posebno vrganj, lisičara i neka jarko narandžasta gljiva koju lokalno stanovništvo naziva nekim čudnim imenom (ne mogu se setiti tačno koje, ali podseća na žumance).. ta treća je po mom mišljenju i najlepša, najmirisnija i najukusnija!

a posebnu draž berbi daje celojutarnje pentranje sa brda na brdo kroz šume i proplanke, jer se pre svega mora ustati jako rano(u 4AM) kako bi se berba završila pre vrućine (dok zmije ne izmile na Sunce)

divljina+ cvrkut ptica+ kiseonik SAVRŠENSTVO!

LidijaM citat:

Neki dan smo u Tempu kupili hobi-kit Šii take gljive... Odradili sve po uputstvu i sad samo da sačekamo! Još kad bih znala šta da radim sa njima kad ih uberemo? Mislim svuda piše da su lekovite i kad se navode neki recepti sve nekako u miligramima! A ja volim da - kad jedem - jedem!

stavljaju se vrlo malo zbog jake aromu koju imaju. dakle nemoj pretjerat. jelo neće valjat

TT kodeks je super

alex citat:

baš super to što si kopi-pejstovao Ivane, posebno mi se dopalo to na kraju Turin_Turambar citat: - Nema zakona koji će čoveka naterati da bude čestit. Možda priroda ukaže put. word! i ja idem u potragu za gljivama po šumama Kopaonika (tamo mi je vikendica, a eto baš sutra odlazim na neko vreme tamo).. omiljene su mi sve gljive a posebno vrganj, lisičara i neka jarko narandžasta gljiva koju lokalno stanovništvo naziva nekim čudnim imenom (ne mogu se setiti tačno koje, ali podseća na žumance).. ta treća je po mom mišljenju i najlepša, najmirisnija i najukusnija! a posebnu draž berbi daje celojutarnje pentranje sa brda na brdo kroz šume i proplanke, jer se pre svega mora ustati jako rano(u 4AM) kako bi se berba završila pre vrućine (dok zmije ne izmile na Sunce) divljina+ cvrkut ptica+ kiseonik SAVRŠENSTVO!

Prilikom potrage za pecurkama , i meni se najvise dopada setnja i boravak u prirodi!

cimbi citat:

Ne nisu biljke, ne bave se fotosintezom. MAda još uvek nisu dovoljno istražene! I nisam baš sigurna da možemo o njima ovde. Gazda neka kaže zadnju reč!

Aaaa, šta će ljudi da pomisle ako ovo čuju!!!

Normalno da će da se piše o gljivama! Je l' rastu?- Rastu! Je l' ih beremo?- Beremo! Je l' ih gajimo?- Gajimo! Onda su biljke!
Ne, stvarno, malo bi bilo nezgodno napraviti Forum Svet Halofita i ostalih -fita pa ....

Evo ja ću baš sad da skuckam nešto o Rujnicama pa ću da pišem, najavila sam u Drženju! A i dajte više podataka gljivari! Slikaaa! Meni su gljive novootkrivena ljubav!!!!!!

AaAaa opet si se zaljubila!!!!!!
Dal izbunari temu da ne bude dosadno

Po principu -ništa nas ne sme iznenaditi, očekujem jednog dana temu -Lišajevi-strane sveta-preživljavanje u prirodi-ko šta zna (mora da se jede i u šumi )

cimbi citat:

Po principu -ništa nas ne sme iznenaditi, očekujem jednog dana temu -Lišajevi-strane sveta-preživljavanje u prirodi-ko šta zna (mora da se jede i u šumi )

Imam par drugara koji svake godine idu na mesec dana u prirodu a sa sobom od hrane nose samo sirce! Pozvacu ih na forum da podele iskustva sa nama . Ja najvise volim bukovace. Mmmmm, njam, njam... Jos kad bih naucila nesto pa da idem sama da ih berem, to bi bilo divno!

Bibby citat:

cimbi citat: Po principu -ništa nas ne sme iznenaditi, očekujem jednog dana temu -Lišajevi-strane sveta-preživljavanje u prirodi-ko šta zna (mora da se jede i u šumi ) Imam par drugara koji svake godine idu na mesec dana u prirodu a sa sobom od hrane nose samo sirce! Pozvacu ih na forum da podele iskustva sa nama . Ja najvise volim bukovace. Mmmmm, njam, njam... Jos kad bih naucila nesto pa da idem sama da ih berem, to bi bilo divno!

Moj rođeni brat je starešina izviđačkog odreda, a i snajka je dugogodišnji izviđač, pa ako treba nešto...

Ja sam sa drugom isao ove jeseni u pecurke, i jos se ne usudjujem sam da ih berem (osim neke koje se ne mogu pomijesati sa otrovnim kao suncanica, slinavka i puhara)... Taj drug se bas dosta razumije u pecurke, i on ce nam se uskoro pridruziti...

Pecurke su fantasticna stvar ja obicno idem u selo da ih berem.
Ima ih odprilike kad pocnu rane stresnje i kad zito treba da se zanje sa njiva.
Ja licno znam par jestivih vrsta ako izuzmem sampinjone u sumi sam ekspert za sledece vrete (ja cu ih zvati onako po narodski kako ih inace i poznajem latinske nazive ne znam)

Tu je vrganj jako ukusna pecurka od nje se prave kad se osusi prelepa corba od pecuraka a i fantasticn je za nadev za meso mada ga mozete koristiti svakako. Braon tamne je kapice sa debelim stablom braon boje i kad se prelomi na pola je pola snezno beo a pola zuto zelen.
Druga je lisicarka nju mozete prziti kuvati retko se susi ali ima i toga. Ona je zute boje i obicno se krije ispod susnjara ili ti lisca trebas biti ekspert da je nadjes i ono sto je karakteristicno za nju gde vidis jednu obavezno u krug razmakni lisce jer one obicno rastu u grupama tako da ces naci jos .
Mlecnjaja je bele boje ima ljut sok kad se prelomi bele boje. Jede se pecena mada je meni najlepsa kad se prokuva u par voda pa sa mladim lukom isprzi.
Popak je jako lepa pecurka neki ga smatraju delikatestom i to sa punim pravom. Razvija se iz jajeta (bela opna u obliku jajeta) Jake narandzaste ili svetlo crvene je boje (zavisno od starosti pecurke) i moze se jeti przena pecena ma kako god odlican je.
Moja inace omiljena je Bezlebara tamno braon je boje kad se prelomi pusta belo mleko koje nije ljuto i spas je kada posle dugogo lutanja ogladnite u sumi jer je mozete samo obrisati i jesti zivu.Verujte pravi je uzitak. naravno moze se peci i przit ikuvati i sve ostalo.
Za mene je branje pecuraka jagoda i kupina cista relaksacija.Najbolja komunikacija sa prirodom.I pravi odmor za telo oci a i za usi.
Naravno sa pecurkama treba jako biti oprezan svaka pecurka ima svoju otrovnu dvojnicu i zaista treba vremena da se nauci da se razlikuje.U tome trebate potraziti pomoc onoga ko godinama bere pecurke.Greske se ne daju ispraviti

Da li neko zna u kakvoj se zemlji i kako se uzgajaju sampinjoni? Nabavio sam spore pa pitam...

Mnogo volim gljive da jedem !
Moji starci su profesionalni poznavaoci gljiva i znaju ih spremit na dosta
nacina , a ja neam pojma nist oko tih gljiva , znam samo vrganj prepoznat !
Uglavnom idemo zajedno kad idemo u berbu pa pitam staru ili starog
ako nadjem koju gljivu jel jestiva i kakvog je kvaliteta ...

U oktobru smo u nasem selu nasli bukvalno mali rasadnik gljiva
Steta sto stara nije uslikala malo blize da se vidi o kojim je gljivama
rijec , ona je imala namjeru mene da uslika

PS. Ko nezna , kad vidi ovu sliku pomislio bi , ovaj nesto zna oko gljiva !

Ma sve pecurke su jestive, doduse neke se jedu samo jedanput

Sto ja volim da odem u šumu!!!
Ovih dana moj dragi i ja šetamo
naše dete isključivo po šumi,
pa čak uspemo da nadjemo
i neku pečurku ,
mada su ovi berači honorarci
grabuljama pomerali lišće i tražili,
pa je nama baš teško od onolikog
lišća ubrati pristojnu gramažu
za ručak .
Volimo vrganje, lisičarke i "jaje na oko"
ili jajčare, kako ih ovde zovu.

Ja sam brao i jeo samo nekoliko vrsta koje dobro poznajem. Ostale sam samo fotografisao. Pokazao bih Vam neke, ali ne znam da li je ovo mesto za to...