Poslato: Sub Maj 04, 2013 3:53 pm----
Sadnja bosiljka
Bosiljak je atraktivna biljka koju se može saditi u svakoj vrsti vrta, povrtnjaku, cvjetnjaku ili s drugim začinima. Posebno je zanimljiv u teglama za cvijeće na kuhinjskim prozorima, gdje je na dohvat ruke kada se pripremaju ukusna jela.
Zemlja ne mora biti posebno kvalitetna, važno je samo da se redovno zaliva. Ne zahteva đubrenje, čak je i štetno po ukus. S obzirom na to da gajenje biljaka od semena može predstavljati izazov, preporučujem da kupite jedan stručak, jer već za mesec ili dva imaćete prvi bokor. Ako ga posadite u saksiju odgovarajuće veličine, bosiljak može da izraste u lepo drvce visoko oko šezdeset centimetara. Ipak, bolje je nove strukove saditi odvojeno i čupkati redovno, kako biste imali nepresušan izvor svežeg začina. Listiće možete seckati, te pomešane s maslinovim uljem čuvati u zamrzivaču. Možete ih naseckane sušiti, premda Džejmi i ostali kuvari preporučuju upotrebu svežih listova.
Izvor
Poslato: Pet Maj 17, 2013 4:18 pm----
Hemijski sastav.
Nadzemni deo biljke sadrži eterično ulje, tanine, glikozide, saponine, mineralne materije, askorbinsku kiselinu, šećer. Eterično ulje sadrži eugenol, cineol, metilhavikol, kamfor. U semenu se nalaze trigliceridi, karotin, rutin.
Bosiljak sadrži u velikom procentu eterična ulja (linalol, estragol ili campher).
Izvor
Poslato: Sub Maj 18, 2013 8:29 pm----
| Mary Jo citat: |
Kreketalo  ne mogu da verujem da imas Ocimum Sanctum-Tulsi i da ti prezivljava napolje. On je bas tropski iz juzne Indije. Sve sto moze da se nadje na netu sam iscitala. Kazu da cak zimi kada temperatura padne ispod +15 pocinje da gubi lisce i raste kao drvce. |
Poslato: Ned Maj 19, 2013 11:10 am----
Hvala, Kreketalo! Cini mi se da ti imas Mint-Basil - o tome smo pisali i raspravljali sa violetoim r. On je vrsta mente sa mirisom bosiljka. Medjutim, dragocena je informacija da ti uspeva napolje. Naravno, preko zime nestane ali rizomi se ne smrzavaju. Kod mene je u visecoj korpi i zimi ga sklanjam na prohladnom.
Svakako to nije bosiljak koji me interesuje. Hvala!
Poslato: Čet Maj 23, 2013 5:33 pm----
Moze li neko da me posavetuje,
pre godinu dana sam kupila saksijice bosiljka u Maxi-ju i presadila ih sve zajedno u vecu saksiju, lepo je napredovao i izrastao cak nekih 50-ak santimetara u visinu.Pre par meseci pojavili su se mali beli leptiri na listovima, a na zemlji se vide sivi, lisce je postalo lepljivo, pocelo da vene i opada. Posto bosiljak koristim u ishrani nisam htela da ga tretiram nekim hemikalijama vec sam pokusala neke prirodne metode. Pobola sam beli luk u saksiju, prskala listove rastvorom vode i sapuna. Sada se cini kao da su bubice nestale, ali je bosiljak ostao prakticno ogoljen, samo duge grancice sa po svega par listova. Drzim ga u stanu blizu prozora, posto je u sobi uvek vruce on se brzo susi pa ga moram cesto zalivati, pretpostavljam sa su te bubice mozda i nastale usled vlage i toplote. Kako vreme prolazi on se ne oporavlja, pa sad ne znam da li mu je vek trajanja istekao, da li da ga pocupam, ili ce se oporaviti?
Poslato: Čet Maj 23, 2013 7:20 pm----
Dobro nam dosla i dugo ostala sa nama
Bosiljak, koji najcesce koristimo i gajimo kod nas je jednogodisnja biljka. Ima vrste koje su visegodisnje. Nisam sigurna da ovaj nas "domaci" ce moci da pozivi duze od jedne sezone. Kod tebe brzom propadanju je doprineo i napad musica i vasi.
Mislim da je bolje da ga iscupas i kupis nov za narednu sezonu.
Poslato: Čet Maj 23, 2013 7:29 pm----
Hvala veliko Mary Jo !
Poslato: Uto Maj 28, 2013 11:52 am----
| Mary Jo citat: |
| Kreketalo ne mogu da verujem da imas Ocimum Sanctum-Tulsi i da ti prezivljava napolje. On je bas tropski iz juzne Indije. Sve sto moze da se nadje na netu sam iscitala. Kazu da cak zimi kada temperatura padne ispod +15 pocinje da gubi lisce i raste kao drvce. |
Seme nabavljeno iz Mađarske sadnica je stara 3 godine
Ali raste u sobi nije za napolje
Poslato: Uto Maj 28, 2013 8:31 pm----
| kreketalo citat: | ||
Seme nabavljeno iz Mađarske sadnica je stara 3 godine Ali raste u sobi nije za napolje |
Cekaaaaaaam!
Poslato: Uto Maj 28, 2013 8:35 pm----
Evo slike seme sam stavio u dzep danas, ceo dan mi je bosiljak mirisao kroz zip kesicu
On je malo sparusen, jer mu je losa zemlja u kojoj je, mislim da mu trune koren.
Poslato: Uto Maj 28, 2013 8:39 pm----
Po velicini lista rekla bih da je sanktum u pitanju. Ukoliko je moguce ja bih kupila od tebe nesto semena. Javi na pp, molim te.
Poslato: Pon Jul 15, 2013 11:51 pm----
Pozdrav svima!
Da li mi mozete pomoci o kojoj vrsti bosiljka je rec?
Unapred hvala!
Poslato: Uto Jul 16, 2013 9:50 am----
Mislim da se radi o Ocimum basilicum "Sweet basil" ili poznat kod nas kao italijanski bosiljak.
Poslato: Uto Jul 16, 2013 10:35 pm----
Hvala Meri!
Poslato: Sre Jul 17, 2013 12:08 pm----
Pozdrav svima
Evo i novog clana ljubitelja bosiljka
Da li mi neko moze reci da li su sve vrste bosiljka jestive?Iamam trenutno cetiri vrste,ali nisam sigurna da li sve mogu da koristim za jelo.U kolekciji su sitnolisni zbunasti,ljubicasti, zeleni malo krupnijeg lista(ali nije slatki italijanski)i hilandarski sareni sa debljim listovima i prosaran zutom bojom.Hvala na pomoci
Sva vremena su GMT + 1 sat