Poslato: Pet Dec 17, 2010 9:39 pm----
Posto jako volim miris ( a i ukus ) ovog zacina ajde da podelimo iskustva i saznanja , Potice iz Indonezije ,raste kao zimzaleno drvo ,i daje plodove u obliku malih orascica ,kazu da drvo dostize visinu visu od 10 m ,cveta od marta do jula , plod ima veoma jak miris . Koristi se u kulinarstvu i u farmaceutske svrhe . licno obozavam da ga koristim u pripremi nekih torti .Ako tema vec postoji premestite ovu .
Volela bih kad bi videla i njegovu sliku .....
Poslato: Pet Dec 17, 2010 10:36 pm----
Ovo je ono što ja znam o njemu (iz knjige "Hladna kuhinja"). Inače pored toga ja ga koristim i u jelu sa karfiolom i krompirom, nešto fantastično, mljac, mljac.
"Koristi se jezgro ploda, rendan ili mleven, muskatni oraščić ima svilen, prijatan miris i slatkast ukus. Najbolje je da ga izrendate pre upotrebe, i to samo onoliko koliko vam je potrebno, jer brzo gubi miris. Zbog toga se ne preporučuje da kupujete mleveni muskatni oraščić. Koristi se za pripremu pića, pudinga, kremova, kolača, plavog patlidžana, soseva i kao dodatak jelima od divljači ili govedine na lovački način. Italijani oraščić dodaju mortadeli, a u srednjoj Aziji se upotrebljava sa jagnjećim mesom. Velike količine se koriste i za proizvodnju parfema."
A ovo je jedino što sam mogla naći od slika
Poslato: Pet Dec 17, 2010 11:00 pm----
Hvala ti za sliku . On mi je nekako slatka misterija
Poslato: Pet Dec 17, 2010 11:32 pm----
Latinski naziv mu je Myristica fragrans. Ima dosta tekstova i slika na internetu.
Poslato: Pet Dec 17, 2010 11:39 pm----
Hvala Kikca
Poslato: Sub Okt 13, 2012 11:55 am----
| znakpitanja citat: |
| Hvala Kikca |
Moje pitenje je dali je neko koristio i kakve su rezultate.
Ljep pozdrav!
Sva vremena su GMT + 1 sat