Poslato: Čet Jun 08, 2006 8:39 pm----
NAŠA NARODNA MEDICINA
NJEGOVO VELIČANSTVO (KEFIR) - PEČURKA SA KAFKAZA ili SALSOLA COLLINA
1 recet za napitak od kefira:
6 supenih kašika pečurkica od kefira,
6 supenih kašika šećera,
desetak grožđica.
2 limuna opranih i na pola presečenih.
staklena tegla sa zatvaračem, zapremina 2,5 litara.
fermentacija 2-3 dana. Na svetlo mesto.
Procediti kroz plasticnu cediljku. Raditi samo plastičnom kašikom.
Kefir se razmnožava. Za ovu zapreminu potrebno je 6 kašika kefira. Posle svake fermentacije ono što se razmnožilo ubacimo u cistu teglu čiste hladne vode, pa poklonimo uz recept kojeg smo dobili od našeg prethodnog darodavca.
Za mršavljenje upotrebljava se čista voda, bez šešera i bez grožđa. Voda tokom fermentacije postane kao mineralna, jer je kefir mineral.
Ako nekome ne treba može da ga pokloni onome kome je potreban.
Od kefirovih pečurkica može da se pravi mlečni napitak.
U skoro hladno mleko se ubace pečurkice,ostavi se da se
fermentiše. Kada je gotovo vidi se po gustini. Pečurkice ostanu na dnu tegle. Odvojimo ih, operemo kroz čistu plastičnu cediljku pa ih stavimo u hladnu vodu, I tako te iste pečurkice, upotrebljavamo koliko god hoćemo.
Imala sam i perlica koje su pogodnije za mleko, a ovo što sada imam, je nešto drugo. Ja mislim da su perlice iz unutrašnjeg dela kefirove pečurke, a ove druge su gornji deo. I jedne i druge vrste sačinjavaju pečurku koja se zove Kefir. Izmenila sam par puta jer sam proučavala, korak po korak. Odavno sam gledala traganje za Kefirom.Pošto odlično znam Nemački jezik nepromakne mi ni delić bilo čega. Gledala sam da je pečurka slična šampinjonu. Zbog čega je slana znaju eksperti za istraživanje komponenata.
Veljanović Slavka - Kragujevac
Poslednji put izmenio Veljanovic dana Sre Jul 05, 2006 4:18 pm, izmenio ukupno 10 puta
Poslato: Čet Jun 08, 2006 10:08 pm----
Perlice koje nam ne trebaju mozemo odloziti u teglu napunjenu vodom i dodati 2 kasike secera, tada ce se razmnozavati!
Poslato: Pet Jun 09, 2006 12:03 am----
E, moj sinko gdje da nabavim keforove perlice?
Poslato: Pet Jun 09, 2006 4:07 pm----
Potrazi ima li ih neko u komsiluku! Dovoljno ti je da uzmes dvije kasike, i da ih razmnozis!
Poslato: Pet Jun 09, 2006 5:14 pm----
To garant znam da nema.Kao djevojcica ja sam ga pila to mi je moja majke spravljala i ja sam pila, ali to je davno bilo ihaa zaboravilo se.
Poslato: Sub Jun 10, 2006 8:13 am----
Ne ulazeci u lekovita svojstva kefira mislim da se u ovom tekstu radi o zameni nekih pojmova.
Salsola collina je biljka sa odredjenim lekovitim svojstvima, u Rusiji poznata kao soljanka. Nije mi poznato da ona ima bilo kakve veze sa kristalima koji se navode u ovoj temi.
Kefir je mlecni napitak koji potice sa Kavkaza i poznat je kao pice stogodisnjaka. Sada se i na nasim prostorima proizvodi i prodaje kao i drugi mlecni proizvodi - jogurt, kiselo mleko i sl.
U domacim uslovima kefir se moze proizvoditi na nacin koji je opisan ovde. Napominjem da bakerioloska kultura za proizvodnju kefira nema oblik kristala.
Napitak i kristali koji su ovde pominju mene podsecaju na tzv. japanske kristale jer se oni pripremaju na nacin koji je ovde opisan. Vise o japanskim kristalima mozete naci ovde.
Poslato: Pon Jun 12, 2006 3:27 pm----
| Veljanovic citat: |
| NAŠA NARODNA MEDICINA NJEGOVO VELIČANSTVO (KEFIR) - PEČURKA SA KAFKAZA ili SALSOLA COLLINA Voda tokom fermentacije postane kao mineralna, jer je kefir mineral. . Veljanović Slavka-Kragujevac |
Poslato: Pon Jun 12, 2006 4:09 pm----
Mlijecni kefir je bijel, i izgleda kao mali karfiol, iliti "mozak"!
Poslato: Uto Jun 13, 2006 1:45 am----
Bravo Aleksa, jeste kefir pecurka kao sitan karfiol i brzo se siri tako da se na dva do tri dana razdeljuje. Stroga higijena i pogodni uslovi u toku 24 -sata. Okreni obrni u samoposluzi ocas.
Poslato: Uto Jun 13, 2006 1:04 pm----
Dobila sam teglu sa komadicima zelatinaste mase koja se mnozi,navodno je to gljiva sa Kavkaza i uspjesno se koristi za lijecenje.
Sta znate vise o njoj,voljela bih da znam prije nego pocnem da konzumiram.
Poslato: Uto Jun 13, 2006 1:43 pm----
| okianer citat: |
| ...navodno je to gljiva sa Kavkaza i uspjesno se koristi za lijecenje... |
oki, liječenje čega? nemaš baš nikakvih informacija?
Poslato: Uto Jun 13, 2006 1:50 pm----
Da nije to gljiva koja se dodaje mlijeku pa nastaje cuveno pice KEFIR? (sa Kavkaza )
Pitacu komsiju Rusa, on je sa Urala, to je blizu Kavkaza
(nemoj da mi se ko smije, geografija mi je slaba strana)
Poslato: Uto Jun 13, 2006 5:03 pm----
Da li su "kristali" providni? Imas o njima u "lekovitom bilju"
Poslato: Uto Jun 13, 2006 5:07 pm----
Da, da, oni se mijesaju sa mlijekom, za njega vaze nesto drugaciji uslovi nego za ovaj "vodeni"! Znam da on pomaze u smanjenju krvnog pritiska! Ja sam ga drzao u epruveti napunjenoj mlijekom nekoliko mjeseci, poslije nedelju dana je epruveta bila skoro puna "pecurki"!
Poslato: Uto Jun 13, 2006 5:58 pm----
Ovde imas dosta o tome:
www.svetbiljaka.com/in...amp;t=3239
Poslato: Uto Jun 13, 2006 6:36 pm----
Aleksa i ostali zainteresovani -obicno sam skrta u pisanju ali sada moram.
Pecurka [gljiva ] kefir precnika tri santimetra isprana mlakim i blagim mlazem vode, najbolje je izvaditi iz predhodne smese cediljkom za caj, i spustiti je u jedan litar skuvanog i prohladjenog mleka, posle 24 sata ponoviti. a da, mleko se sipa u siroku[naravno cistu teglu] zbog svetlosti. Kada pucurku izvadite obavezno sada dobijeni kefir procediti. Pozeljno je popiti ne vise od dve case-solje dnevno. Ko ima nizak pritisak nije uredu.
A sada nesto nebitno ali istinito : Kefir je pecurka sa Kavkaza i jedino je pravi kada se pravi sa mlekom od Kamile. {Tvrdnja od veterinara}.
Ja sam licno pravila pre otprilike dvadesetak god. jedno dobrih pet godina ali sa mlekom iz samoposluge. Pila sam ga zbog malokrvnosti. I danas otkako ga ima obavezno ga kupujem. Kada ga kupite a folija nije naduvena znaci da je tek svez pripremljen, ostavite ga da odradi svoje, barem dva do tri dana.Da dobije svoju kiselinu i miris kvasca, ako hocete pravi efekat.
Poslato: Uto Jun 13, 2006 10:36 pm----
hvala
evo i slika
Poslato: Pet Jun 16, 2006 3:17 am----
A ja procitah ovo
....poznata gljivica saceharomyces kefir u zajednici sa nekim bakterijama upotrebljava se za proizvodnju narocitog napitka pod nazivom"kefir". Ovo je beo, malo gust, vrlo penusav, alkoholno-kiseo, osvezavajuci, lako svarljiv napitak.
Iz kravljeg ili kozijeg mleka i pomocu specijalnih fermenata, koji se u trgovinama prodaju pod nazivom "kefirova jaja" ili "kefirova zrnca" dobijaju se tri vrste kefira
-slabi kefir (dobijen posle 24 casa vrenja)
-srednji kefir (dobijen posle 48 casova vrenja)
-jaki kefir (dobijen posle tri dana vrenja).
U medicini se upotrebljava srednji kefir...Daje se osobama koje boluju od crevnih i stomacnih obolenja, poremecaja varenja, zapalenja creva...
Kod nas je u prodaji jedno vreme bio kefir, ne secam se cije mlekare. Ne znam koliko je bio po standardima, ali je bio ukusan.
Poslato: Sre Jul 05, 2006 8:33 pm----
zao mi je sto sam se tek nedavno prikljucila... i tako natrcala i na ovu temu, kojom sam se i sama dugo bavila i dosta istrazivala.
naime, pre vise od godinu dana sam dobila kulturu sa lepim uputstvom i toplom preporukom, a sve pod nazivom Vodeni kristali kefira. naravno, prvo sam pocela da uzgajam, a onda da se raspitujem detaljnije sta je to. napitak je izuzetno prijatan, rekla bih po ukusu nesto izmedju limunade i boze (malo kisi, malo rezi) i zdrav. do duse, pripisuju mu se lekovitija svojstva (kako se ispostavilo) nego sto ih zaista poseduje, ali vredi u svakom slucaju.
dakle, u pitanju je simbioza odredjene kulture bakterija i gljivica. ta njihova zajednica zahteva secer, vodu (svetlost i naravno, toplotu) i limun (koji svojom kolicinom sprecava prekomeran razvoj bakterija). suvo grozdje (ili neko drugo suvo voce, smokve i sl.) je tu potrebno da bi ubrzalo proces fermentacije.
sve ovo zajedno je vrlo slicno kombuhi, s tim sto su u pitanju razlicite kulture gljivica i bakterija, jedna varijanta je aerobna, a druga anaerobna. i kombuha ispade podosta zdravija (mada sam ja navijala za kefir!!!)
sto se hranljivosti tice, mislim da je poenta (u ne znam kako tacno nastalom) vitaminu C i B, a to bi mogao neko drugi da objasni mozda, ali svakako treba voditi racuna da se prilikom tog vrenja stvara i izvesna kolicina alkohola ( ne bas zanemarljiva). kako kaze objasnjenje do kog sam stigla, taj alkohol se nakon drugog dana (koji je i najpreporucljiviji za procedjivanje, stavljanje u frizider - kako bi se prekinulo vrenje - i konzumaciju) pretvara u mlecnu kiselinu, pa nakon jos par dana, alkohola vise ni nema, ali napitak onda dobija uzasan ukus (i miris).
toliko o tome. u svakom slucaju, nema govora ni o kakvim pecurkama. u pitanju je sadjestvo bakterija i gljivica koja fizicki najvise lici na zrnca nara, ali providno-belicaste boje. mogu se prilagoditi i mlecnoj sredini, ali tek nakon par razvojnih perioda se preporucuje da se piju (dok se ne prilagode). kada se jednom naviknu na mleko, ne treba ih vracati na vodeni rezim.
i, da ne zaboravim: iako se mogu praviti i sa mlekom, NISU mlecni kefir. mlecni kefir (onaj koji se prodaje i po radnjama) je nesto potpuno drugo, i on zaista lici na male karfiole.
ovi kristali pojavljuju se pod nazivom: japanski kristali, kristali sa kavkaza, kristali kefira i vodeni kefir. i na engleskom i na nemackom su isti nazivi.
za one koji vole domace spravljane napitke veoma toplo preporucujem, ali ne preko pola litra dnevno!
Poslato: Sre Jul 05, 2006 11:58 pm----
Ja ima kako kazes vodeni kefir ali ja sam prije imala i zvali su kristalne alge.Ponovo sam prijei nekoliko dana dobila i evo cu vam napisati upustvo:
Upustvo_ 6 kasika kefira
-6 supenih kasika secera
-1-2 smokve ili 10 kom.suvog grozdja
-1-4 limuna (optimalno)
U staklenu teglu sa zatvaracem(2,5 lit) stavi 6 supenih kasika kefira ispranog u gustom cijedilu hladnom vodom.Dodaj secer, raspolovljeno grozdje ili smokve, dobro opran i raspolpvljen limun.Sadrzaj zali hladnom vodom do vrha, promjesaj i stavi na svjetlo mjesto.Svakih 24h, sadrzaj dobro promjesaj.Vrijeme fermetacije je 2-3 dana( kada se grozdje podigne do vrha posude.Kada dobijes zeljenu fermataciju odstrani grožđe, iscijedi limun i sadržaj procijedi u flašu i stavi u frižider.Kefir u cijedilu dobro isprati hladnom vodom i ponoviti postupak.Poslije svakog postupka kefir se namnoži približno za dvije kasike.Dok god ne dobijes viška 6 kašika koristi svu količinu kwfira.Kefir se može držati par dana i u zalađenoj vodi.
NE BACAJ GA, jer se tesko nabavlja i veoma je dragocjen.Kefir kao napitak pomaže u liječenju i produžavanju života, ne uzimaj ga zajedno sa hranom kakoo bi učinak bio bolji.Za teže bolesti koje traju duže vremena piju se po pola litra ujutero, u podne i uveče.Napitak kefira u 24h djeluje pročišćavajući i pomaže pri težem zatvoru, pije se svako veče najmanje 4 nedelje.
LIJEČI SLEDEĆE BOLESTI:
-žučne bolesti-1litar
-unutrašnji čir 1 litar dnevno( za 2 mjeseca čir nestaje.)
-asma, bronhijalni latar 1 l dveno
-snižava pritisak i tejelesnu težinu
-anemoju i leukeminju 1 l( u težim slučajevima2 l dnevno)
-upala žučnog mjehura 1 l dnevno(2-3 mjeseca se ozdravi9
ALERGIJSKI OSIP, EKCEM-0,5 L dnevno(obolele dijelove masirati kefirom za 2-4 nedelje koža se normalizuje.)
-problem sa bubrezima i mjehurom 1 l dnevno
pri bolesti želudca, unutrašnjih organa i akutne upale jetre TBC karcinom, zatvor za djecu je dobar kao zamjena za mlijeko.(Na Kavkazu ga djeca piju umjesto vode-100 godina star recept.)
Poslato: Čet Jul 06, 2006 12:58 am----
Izvinjavam se nisam vidjela da je vec napisan recept o kefiru, malo kasnim.
Poslato: Čet Jul 06, 2006 4:24 pm----
Sada ču vam objasniti i zbog čega kažem da je mineral.Na Kavkazu žive ljudi koji se bave stočarstvom,t.j.gaje ovce.Ovcama bacaju soli koji su im potrebni za odrzavanje organizma.So je mineral.
Njihovim đubrivom nastaje plodno i toplo zemljište.Na tom tlu nikne slana pečurka,koja je od samog nastanka slana.Eto zbog čega je mineral.Kefir-Sallsola ili soljanka je prirodno lekovita pečurka koja nema ni malo alkohola u sebi.Razmnožava se raspadanjem cele pečurke u sitne delove u našim teglama.Ponekad se pribojim da mi neće nestati slanost,ali dodatkom malo šečera opet funkcioniše.
Ljudi gde je imaju,nije kao ova naša upotrebljavana i ispirana hiljadu puta,nego cela lepa pečurka.
Gledala sam kako Belorusi prave napitak kefir.Od perlica.
Poslednji put izmenio Veljanovic dana Čet Dec 13, 2007 11:23 am, izmenio ukupno 6 puta
Poslato: Čet Jul 06, 2006 4:50 pm----
| Veljanovic citat: |
| Ovoga puta sam vam stvarno zamerila jer pišete već pisane recepte i dajete odgovore i komentare koji stvarno ne pripadaju forumu. Ono što pišem je istinito i tačno. Svi oni komentari ispod mog recepta su nevažeći. Jeste da ste zaslužni članovi, ali neke stvari vređaju. Ono što sam odavno gledala i proučila ne može da se naziva onako kako nije. Zbog takvih komentara mogu da prestanem sa saradnjom. Veljanović Slavka |
Poslato: Čet Jul 06, 2006 5:39 pm----
Cimbi, APSOLUTNO SI U PRAVU!
podržavam stav da je ovo mesto na kome SVI mogu da pitaju, odgovaraju ravnopravno. samo, tanka je linija između znanja (nekog pouzdanog) i (subjektivnog) iskustva (na koje mogu uticati razni faktori - pa i sreća) i lako dovesti ljude u zabludu.
ja sam na temu gospodje Veljanović odgovorila, bez namere da vređam ikoga (što mislim da i nisam učinila - a ni ostali posle mene), ali ne mogu da dozvolim da neke stvari ostanu nedorečene niti pogrešno rečene, zbog svih onih budućih čitalaca koji u potrazi za novim znanjima mogu doći do pogrešnih informacija.
dakle, sve je i dalje sa najboljom namerom, i verujem da je zamisao da onaj ko ne zna - pita, a svi odgovaramo, a onaj ko zna puno treba najglasnije da se čuje. pretpostavkama treba ostaviti prostora, ali na njih se čovek ne može osloniti(samo u nedostatku boljeg pokušati).
ne znam da li ovde smem da iznosim linkove za sajtove sa kojih sam podatke o kristalima vodenog kefira iznosila, ali ću privatno sa svakim podeliti to.
i... nemojmo biti ''na kraj srca'' i tako se lako vređati, ljutiti. pa svima nam je cilj da nešto naučimo, podelimo i tako učinimo ovaj svet lepšim, plemenitijim ... življim!
pozdrav svima i ne zamerite na iskrenosti!
ps (uostalom, i pored toga što je ovaj forum po mom mišljenju najprijateljskiji i najtopljiji koji sam do sada posetila, ni poneka rasprava nije na odmet. na kraju krajeva, ovo se i zove ''diskusija''
)
Poslato: Čet Jul 06, 2006 10:40 pm----
Gospodjo veljanovic! ja se izvinila za dupli recept, nisam vas primjetila, a ja tek dobila pa sam zeljela da ga napisem.Nije nista zlonamjerno i nisam vas recept prepisala.Molim vas danas ne ucjenjujete da ne cete da sarasdjujete, mi smo svi ovdje dobrovoljno i ne postavljamo nikome uslove.Ako sam greskom napisala nisam nista zlo ucinila, svaki covjek grijesi, ovo je bilo nenamjerno.
Poslato: Pon Sep 18, 2006 9:13 am----
I ja sam pre petnaest godina koristila napitke od japanskih kristala i kombuhe.Opet bi to koristila samo nemogu da nabavim.Molim nekoga da mi se javi ko ima japanske kristale ili kombuhu ali da je iz Vojvodine: Novi Sad,Bačka Palanka...ili bliža okolina.Hvala unapred
Poslato: Uto Sep 19, 2006 3:40 pm----
Postovani ucesnici ovog foruma, molio bih vas o necemu diskutujete da se prthodno dobro informisete. Tema kristalni kefir. Kristalni ili japanski ili vodeni kefit kako je u evropi iz 30tih g. poznat nije "pecurkica" ili slicno nego jedna vrsta vodenih algi (u kristalnom obliku) a predpostavlja se da potice iz Jonskog mora (zato japanski) a prvi su ga otkrili i upotrebljavali meksikanci.
sa postovanjem Parezanovic iz nemacke.
Poslato: Uto Sep 19, 2006 5:41 pm----
evo izbi tuča
lepo se bre igrajte
Poslato: Uto Sep 19, 2006 10:23 pm----
Kakvi japanski kristali,ne dirajte beloruske vrhunske specijalitete.
I ja bih se zaplakala,jer sam ja povela tu temu. vot mne dejstvitel'no xochetsja plakat' kogda ja vizhu chto 6-i letnii malysh vmesto ... Yesli 90% naroda govorit chto Kefir Belii to te komu voobshe nechem ...
Poslato: Pon Nov 13, 2006 4:37 pm----
Evo i ja da se pohvalim da mi se razmnožio kefir.Ne male pečurkice, nego nešto slično kombuhi. Ovako:Pred da idemo na odmor ovog leta,zatvorila sam teglu sa kefirom plastičnim original poklopcem. Ostavila sam ga u regalu u ostavi. Zaboravila sam ga jedno 2 nedelje, po povratku sa odmora. Pa kad otvorim imam šta da vidim. Koliko je veliki poklopac toliko široka debela 1 sm.kora. Uzmem drugu teglu,pa ubacim onu koru plastičnom kašikom.Napunim je kupovnom vodom,dodam kašiku šećera, ostavim je na svetlo mesto. Kad ono posle 2 nedelje kisela voda, isto kao iz kefira.Ovo mi liči na lepu belu kombuhu, a ne onu u kojoj dodaju indijski čaj, koju ja ne volim.
Poslato: Pon Nov 13, 2006 5:03 pm----
Ja sam nedavno dobio gljivu kombuhu, ubacio je u crni caj, i vec proizveo napitak koji koristim. Pijem je zbog zeludacne kiseline, i bas mi prija. Zainteresovan sam i za ove vase kristale koje nudite, pa ako neko zeli da mi ih posalje, TU SAM. Mozemo cak i da se menjamo. Ja cu nekom zainteresovanom da pooklonim kombuhu. Neka se zainteresovani jave na zsaba @ scnet.yu i neka mi posalju adresu, a ja cu kad kako koju razmnozim, da mu je i posaljem.
I jos jednom, ako neko ima ove kristale kefira, ili kako je vec zovete, neka mi se javi. HVALA.
Poslato: Pon Nov 13, 2006 5:27 pm----
Inace, kefir od kobiljeg mleka je idealan za decu (i odrasle) koji pate od kojekakvih alergija i slabog imuniteta. Provereno, posto sam bila prilicno bolesljiva kao mala. Nije da je lepog ukusa (kobilje mleko
) ali pomaze...
Poslato: Pon Nov 13, 2006 5:57 pm----
...imala sam i nemam
Poslednji put izmenio Ljubinka dana Uto Jan 23, 2007 6:42 pm, izmenio ukupno 2 puta
Poslato: Pon Nov 13, 2006 11:59 pm----
Vec mi se javila jedna forumasica da je ima i ona, i ponudila mi kristale, ali u svakom slucaju poslacu i tebi pp pa da se dogovorimo ko slanja. Ja sam za, salji, a ako mi posalje i ona, nece se valjda posvadjati ti kristali medju sobom. Iskoristicu ih vec. A jesi li ti zainteresovana za kombuhu.
Poslato: Čet Nov 16, 2006 2:58 am----
Pozdrav svima!
Da li neko moze da mi kaze gde bih u Beogradu mogao da nabavim kristale za "mlecni" i za "vodeni" kefir? Ako imate informaciju mozete mi javiti na mail vgzemun @ gmail.com.
Hvala!
Poslato: Čet Nov 16, 2006 3:50 am----
Pazdrav i tebi i dobro dosao na sajt,i nemoj da je to samo u prolazu zbog kefira ili kristala. Druzi se sa nama bice ti lepo.
Poslato: Čet Nov 16, 2006 3:35 pm----
| parezan citat: |
| Postovani ucesnici ovog foruma, molio bih vas o necemu diskutujete da se prthodno dobro informisete. Tema kristalni kefir. Kristalni ili japanski ili vodeni kefit kako je u evropi iz 30tih g. poznat nije "pecurkica" ili slicno nego jedna vrsta vodenih algi (u kristalnom obliku) a predpostavlja se da potice iz Jonskog mora (zato japanski) a prvi su ga otkrili i upotrebljavali meksikanci. sa postovanjem Parezanovic iz nemacke. |
Poslato: Čet Nov 16, 2006 3:39 pm----
Moze li meni neko da posalje taj vodeni/kristalni? I da mi objasni kako se koristi?
Poslato: Čet Nov 16, 2006 6:13 pm----
Bibi maco, da ti objasnim ovako: kefirići su pečurkice ili gljivice. Zrnca ili perlice se prave kako vidim nekim aparatom za zrnca od one kore koje su mi poklonile pečurkice. I jedni i drugi vrše istu službu, samo što drugačije izgledaju. Pečurkice se ne gube,a kuglice koje sam imala,mogu nekako da se otope . To se meni desilo,pa sam se natugovala,dok nisam dobila ove pečurkice koje su original. Samo ne razmnozavaju se pečurkice,nego samo ona kora i to leti kada je toplo.
Poslato: Sub Nov 18, 2006 5:12 pm----
Kad je najbolje ubaciti limun u napitak. Dali da to uradim odmah prilikom formiranja ili nakon cedjenja kristala, i jos jedno pitanje, koju kolicinu limuna na 3 litra napitka da stavim, i u kom obliku, dali cedjen sok, rendan limun, ili secen na kolutice. I dali limunov sok utice svojom kiselinom na kristale, dali ih unistava.
Poslato: Sub Nov 18, 2006 5:20 pm----
O kristalima i limunu-po zelji, na ovoj temi na prvoj strani Fatka je objasnila, upravo i ja sam se pitala; kristali-limunova kiselina- pa po savetu moje prijateljice koja mi je dala kristale ja cedim u procedjenu smesu, a posto volim gorka pica koru ixrendam i sa svim djidjabidjama nalijem. Posle ispiranja izbacim od grozdjica samo koje mi se ne svidjaju, a dodam novih 12.Prijatno.
Primetila sam da kada sam stavljala zajedno presecen limun kristali se brze mnoze.
Poslato: Sub Nov 18, 2006 6:41 pm----
Ja normalno pravim napitak od kefira bez dodataka. Samo kašiku šećera da bi dobio kiselinu, jer je to njegov proces. Moja jetrva ubacuje i limun na kolutiće. Direktno u tegli, a ima onih perlica.
Poslednji izmenio Veljanovic dana Ned Nov 19, 2006 9:16 am, izmenjeno ukupno 1 puta
Poslato: Sub Nov 18, 2006 7:04 pm----
I ja bih malo perlica i za vodeni i za mlecni kefir....
Ko ima viska i voljan je da pokloni neka mi se javi na PP
Poslato: Uto Nov 21, 2006 3:18 pm----
Sad mi vise nista nije jasno...
Koliko vrsta kefira ima? Kristali, perlice, karfiolcici, gljivice 
. Moze li svako da posalje sliku onoga sto ima, da se razjasni? Ja cu svoj slikovati pa ga saljem, koristim ga iskljucivo za mleko, nisam ni znala da postoje druge namene, ali bih volela da probam.
Poslato: Uto Jan 16, 2007 9:00 pm----
zdravo svima ja sam ovde nova interesuju me ovi kristali dali ih neko ima i kako ih mogu nabaviti
Poslato: Sre Jan 17, 2007 12:59 pm----
Bako odakle si? Ja imam kefir, ovih dana treba konacno da ga posaljem Sabi
, pa mogu i tebi.
Poslato: Sre Jan 17, 2007 9:04 pm----
| Bibby citat: |
| Bako odakle si? Ja imam kefir, ovih dana treba konacno da ga posaljem Sabi , pa mogu i tebi. |
Poslato: Sre Jan 17, 2007 9:30 pm----
Gde si Bibby ja sam nestrpljiva
Poslato: Pet Jan 19, 2007 12:44 pm----
Evo meeee!
Ja imam gljivice (za mleko), a tebi kanda trebaju japanski kristali. Prelistaj prethodne stranice, ima ljudi koji ih drže pa pitaj.
Poslato: Pet Jan 19, 2007 3:33 pm----
.
Taman sam se ponadala da imas ajd idem da trazim dalje uzgred ija imam te za mleko
Poslato: Pet Jan 19, 2007 3:38 pm----
Ja sam moje bacila pre dva dana nemogu sada da se sa njima bakcem, ali ih ima Saba
Poslato: Pet Jan 19, 2007 3:41 pm----
Alo ima li koga vidim da LJubinka ima kristale za vodeni kefir pa me zanima dali moze da se javi
Poslato: Pet Jan 19, 2007 3:42 pm----
Alo ima li koga vidim da LJubinka ima kristale za vodeni kefir pa me zanima dali moze da se javi
Poslato: Pet Jan 19, 2007 3:44 pm----
Iznad tebe sam se javila a javi se Sabi na PP, nije cesto na forumu
Sada vidim da si nova pa dobro nam dosla PP-privatne poruke saba
iz Cuprije je i jako ljubazan,kao i svi ostali
Poslednji izmenio Ljubinka dana Pet Jan 19, 2007 3:51 pm, izmenjeno ukupno 1 puta
Poslato: Pet Jan 19, 2007 3:47 pm----
Hvala LJubinka pokusacu da nadjem Sabu
Poslato: Pet Jan 19, 2007 4:33 pm----
Zdravo svima, evo i mene. Nesto sam zauzet u zadnje vreme oko ovih izbora 21. 01. pa malo imam vremena i za forum. Nazalost ja sam moje kristale zanemario, i trenutno ne pijem kefir, pa sam i kristale ''unistio''. Nadam se da ce ti se vec neko javiti i poslati ti ih.....
Poslato: Pet Jan 19, 2007 10:29 pm----
E nemam srece sa kristalima ajd da trazim nekog ko ih ima !
Poslato: Sub Jan 20, 2007 4:52 am----
| saba citat: |
| Zdravo svima, evo i mene. Nesto sam zauzet u zadnje vreme oko ovih izbora 21. 01. pa malo imam vremena i za forum. Nazalost ja sam moje kristale zanemario, i trenutno ne pijem kefir, pa sam i kristale ''unistio''. Nadam se da ce ti se vec neko javiti i poslati ti ih..... |
Eh šta izbori napraviše od čoveka
. A što ubi jadne male nedužne kristale kad znaš da nemožete da pobedite radikale
Poslato: Sre Jan 24, 2007 5:16 pm----
Gde ste ljudi sto se ne javljate
Poslato: Čet Jan 25, 2007 3:11 pm----
a bre gde ste sto ste se naljutili ?
Poslato: Čet Jan 25, 2007 9:01 pm----
Pošto se niko ne javlja, evo ja da vam se javim. Moji Kefirići spavaju preko Zime jer koristim čajeve. Ne množe se, imaju veoma kiselu vodu. Na Proleće pokušaću da pravim napitak ,,Kefir" od njihove ,,Kisele Vode" bez ikakvih dodataka, pa javiću vam da li sam uspela. Pozdrav
Poslato: Čet Jan 25, 2007 9:12 pm----
Veljanovicka molimte objasni nacin spavanja kefira, da sam to znala verovatno ih nebih bacila.
I jos nesto, imali razlike u suvom grozdju-dali je crno ili belo-.
Ja sam primetila da kada je belo sporije se razmnozavaju-sa crnim brze, a mozda je to bila puka slucajnost, e sta je bolje? Hvala
Poslato: Čet Jan 25, 2007 9:24 pm----
...
Poslednji put izmenio Ljubinka dana Pet Jan 26, 2007 10:18 am, izmenio ukupno 2 puta
Poslato: Čet Jan 25, 2007 11:34 pm----
Ovako: pre mesec dana sipala sam sve kefiriće u plastičnu cediljku, oprala sam ih mlakom vodom, pa sam ih vratila u teglu. Sipala sam mlaku vodu i kašičicu šećera. Zatvorila sam teglu i ostavila sam ih na prozoru spavaće sobe.Ne diram ih, samo ih posmatram.Voda je bistra. Uzela sam jednu plastičnu kašičicu vode, pa sam opet zatvorila teglu, do proleća. Voda je veoma kisela i lepa. Pravim eksperimente.Ovde je važna veoma velika higijena.Grožđe ne stavljam, to stoji samo u receptu.
Poslato: Čet Jan 25, 2007 11:47 pm----
Hvala - ako dobijem nove tako ubuduce radim i kada se na duze putuje isto.
Poslato: Pet Jan 26, 2007 3:30 pm----
Nadam se da cu i ja moje kefirice ostavljati da spavaju AKO IH IKADA BUDEM NABAVILA
Poslato: Uto Feb 13, 2007 12:43 am----
Molio bih nekoga da mi kaze gde mogu da nabavim mlecni kefir? odgovor na pm
hvala
Poslato: Uto Mar 13, 2007 4:31 pm----
Kefirot go koristam dva meseca toa e napitok kako limonada i malku na boza.Koga ke se napijam togas presen nisto ne mi e no posle dva saata koga ke se napijam osekam kako da mi se vrti i me zaboluva glavata.Jas mislam deka ima mnogu alkohol oti jas nepijam nisto osven sok i znam deka ima golem procent na alkohol.Zatoa sega kefirot go cuvam samo 24 casa i sega mi e polesno Ne zmam dali e pricinata alkoholot no mnogu se potam.Toj sto ima iskustvo od toa neka mi kaze.Unapred hvala.
Poslato: Uto Mar 13, 2007 9:28 pm----
Pretpostavljam da postoji neki procenat alkohola pošto se odvija vrenje, ali mislim da je zanemarljiv. Ako si ti osetljiva na alkohol ili inače ne piješ moguće je da ti smeta, pa si dobro procenila da treba kraće da ga ostaviš. Moja mama ima isti problem kada pije kombuhu- zato je razblaži vodom.
Poslato: Sre Mar 14, 2007 1:39 am----
Ako nekom treba kristali vodenog kefira imam ga na lopate a za sve je "kriva" Viki. Isto tako pored suvog grožđa može se dodati i 5-6 suvih šljiva pa će napitak biti ukusniji.
Poslato: Pon Mar 19, 2007 7:32 pm----
Sa ovim kako sam obećala završavam ovu temu sa moje strane.Isprobala sam ono sa kiselom vodom iz kefira.Na pola litre mlakog mleka sipaju se 5 jelovnih kašika kisele kefirove vode. Za dva dana postane gusto kefirovo mleko,veoma ukusno. Znači ne moramo da se mučimo da ubacujemo kefiriće ili perlice,nego samo njihovu vodu.Kiselost zavisi od dužine stajanja do upotrebe.
Poslato: Sre Maj 30, 2007 8:15 am----
Zdravo, ovo je samo proba poruka da vidim da li cu se pojaviti na forumu
Poslato: Sre Maj 30, 2007 8:23 am----
Koliko vidim, tu sam. Eh, prvo da vas pitam kako da i ja stavim sebi slicicu umesto ovog znaka pitanja? Već neko vreme tragam za nekom osobom iz Bepgrada koja bi mi dala ili prodala kefir gljivu i japanske kristale. Posle raznih pokušaja na sve moguće načine, na kraju su mi doktori predložili da probam da ojačam imunitet ovim napicima. Molim Vas ako ima neko, neka mi javi. Zaista mi je je to još jedina nada da se vratim u normalu
Poslato: Sre Maj 30, 2007 8:26 am----
Koliko vidim, tu sam. Eh, prvo da vas pitam kako da i ja stavim sebi slicicu umesto ovog znaka pitanja? Već neko vreme tragam za nekom osobom iz Bepgrada koja bi mi dala ili prodala kefir gljivu i japanske kristale. Posle raznih pokušaja na sve moguće načine, na kraju su mi doktori predložili da probam da ojačam imunitet ovim napicima. Molim Vas ako ima neko, neka mi javi. Zaista mi je je to još jedina nada da se vratim u normalu
Poslato: Sre Maj 30, 2007 10:24 am----
Kokice sa leve strane ekrana imaš "Moj nalog" klikneš, pa na novootvorenom prozoru opet sa leve strane imaš "Moj avatar" izabereš sličicu i to je to, a kad saznaš gde ima kefir gljivica da se kupi u Beogradu molim te javi na pp
Poslato: Sre Maj 30, 2007 2:41 pm----
Hvala na uputstvu, namestila sam sliku. Javiću čim saznam, a nadam se da će mi se javiti neko sa ovog foruma, jer vidim da dosta ljudi diskutuje o gljivama i da ih gaji.
Poslato: Sub Jun 02, 2007 9:59 pm----
meni sad tek nije nista jasno.
sta je ono malo bijelo sto lici na karfiol ili mozak. iz ovog ovde mi nista nije jasno. da li je to ona gljivica sto pravi kefir? ili sta je vec ako nije gljiva? jedni kazu gljiva, drugi da nije...moze li neko da mi napise latinski naziv?
Poslato: Ned Jun 03, 2007 11:30 am----
pillowman, nisam našla latinski naziv a kako mi se čini i ne postoji, kefir se svuda zove kefir.
Evo slike iz Vikipedije da više ne bude zabune, i da, izgleda kao karfiol:
Inače kefir je, slično kao kombuha, simbioza raznih kvasaca i bakterija i još kojekakvih proteina, masti i šećera, i jednom za svagda, kombuha i kefir nisu gljive! A ''Salsola Collina'' što stoji u naslovu je latinski naziv za biljku Soljanku i ne znam zašto stoji ovde.
Poslato: Pon Jun 04, 2007 10:38 am----
Znaci ipak moram da se javim. Ja stojim iza toga da je kefir ili salsola jedna te ista gliva, jer sam gledala ekspediciju karavana na Kafkazu. Posto je hladno u brdima raste tamo gde je izmet tamosnjih zivotinja. Altaj nisam gledala. Pisem ono sto vidim.Ako oni lazu lazem i ja.
Evo ove moje opet sam ih slikala i servirala. Maco bezi tamo.
Poslato: Uto Jun 05, 2007 10:45 pm----
Maco to na slici je ono sto me zanima. moze li mi samo neko reci kolika je preporucena dnevna doza kefira. sme li se davati djeci?
Poslato: Sre Jun 06, 2007 5:09 pm----
Našla sam kefir i japanske kristale da se kupe u Beogradu kod nekog dekice. Do duše odrao me je, ali mi se smučilo da tražim i kupila sam. Ukus kefira mi se ne sviđa, ali su zato kristali divnog ukusa. Zanima me koliko dugo smem da ne cedim kefir, jer putujem na 5 dana?
Poslato: Sre Jun 06, 2007 6:25 pm----
Na dva do tri dena se cedi no ako si otsutna poveke dena treba da go isturis i pak stavi sto treba .Jas go preceduvam sokot na 18 casa custvuvam deka ne mozam da go podnesam alkoholot i me boli glavata zatoa kako mi je najdobro takago pravam.Jas pravam kefiri so kiselo mleko go procitav od Veljanovic.
Poslato: Sre Jun 06, 2007 11:57 pm----
kokice kako izgledaju ti kristali? gdje si ih kupila?
Poslato: Čet Jun 07, 2007 12:34 am----
I mene zanima gde mogu da se nabave, kupe kefirovi kristali i njihova cena?
Poslato: Pet Jun 08, 2007 5:43 pm----
| pillowman citat: |
| Maco to na slici je ono sto me zanima. moze li mi samo neko reci kolika je preporucena dnevna doza kefira. sme li se davati djeci? |
| atina citat: |
| I mene zanima gde mogu da se nabave, kupe kefirovi kristali i njihova cena? |
Poslato: Sub Jun 09, 2007 11:27 pm----
| Bibby citat: | ||||
|
Hvala Bibby.
Javicu ti se na pp
Poslato: Sre Jun 13, 2007 6:29 am----
Vratila sam se sa puta, i ostavila sam moje kefire i kristale na cuvanje drugarici i dobro ih je pazila. Mogu se kupiti u Zemunu i evo broja telefona 063 840 5955. Cena je po osamsto dinara i mislim da je to zaista mnogo, ali morala sam. Inace, kristali izgledaju kao raskuvana zrna pirinca i savrsenog su ukusa. Kefirom nisam toliko odusevljena, jer ima ukus prokislog jogurta. Kao kompenzacija tog ukusa je osecaj okrepljenosti kad ga popijes. Pozdravljam vas i odoh da procedim kristale. Ja cu rado podeliti sa vama sve te kulture, naravno besplatno (za razliku od ovog bezocnog deke iz Zemuna) samo da sacekamo da se umnoze. Nejasno mi je kako neko moze da toliko zaradjuje na necemu sto je maltene lek!!!!
Poslato: Uto Nov 13, 2007 10:30 pm----
Pozdrav svima, vidim da se o ovoj temi dosta pisalo, ali isuvise mi je kontradiktornih informacija???????
Dobila sam kefir za mleko, ali ne izgleda kao karfiol, vec lici na one kristale, posto su gromuljice odvojene nisu spojene kao nalik karfiolu, ima lep ukus...mada mi eto to nije bas sasvim jasno...
Tako da me zanima da li je to isto KEFIR?
Poslato: Čet Nov 15, 2007 10:11 am----
Po tvom opisu predpostavljam da se ne radi o kefiru za mleko, vec o kafkazkom vodenom kefiru, koji lici na sitne providne kristale, odvojene jedna od druge. Priprema se tako sto se u staklenu teglu sipa 2 litre vode, stavi se 6 supenih kasika gljivica za kefir, 100-160 gr secera, 2 suve smokve ili 10 gr suvog grozdja i pola limuna isecenog na kockice. Dobro se izmesa i ostavi da stoji 2-3 dana. Nakon toga se procedi, iscedi se i sok iz limuna i u flasi se drzi u frizideru do upotrebe. Kristalne gljivice se isperu u tekucoj vodi, najbolje u cediljki i spremne su za ponovnu pripremu. Posto se gljivice brzo razmnozavaju, visak pokloni nekome, veoma su lekovite, steta ih bacati.
Poslato: Pet Nov 16, 2007 10:40 am----
Ljudi sa Kavkaza vekovima poznaju blagotvorno dejstvo kefira. Daju i deci da piju umesto vode. Ovo je jedino mesto na svetu gde ljudi sasvim zdravi dozive veoma duboku starost i preko 110 godina. Istrazivaci kefirskih gljivica utvrdili su da ljudi koji su ga pii ;itav zivot, nikad nisu oboljevali od plucnih bolesti, nisu imali rak, a i mnoge decje bolesti su za njih bile nepoznate. U Nemackoj su jos pre drugog svetskog rata lekari preporucivali kefir protiv bolesti disajnih puteva, grceva u zelucu, bolesti jetre, zuci, besike, kod oporavka od teskih obolenja, koristili u pedijatriji i za zenske bolesti. Primenjuje se za razna nervna obolenja, skleroze, tumora, srcanih oboljenja, jetre, zuci, bubrega, bolesti zeluca i creva, protiv proliva i zatvora, popravlja krvnu sliku, regulise krvni pritisak i telesnu tezinu.Kefir deluje tako sto regulise varenje, sprecava talozenje stetnih materija u crevima, potpomaze bolju absorpciju hrane. Preporucuje se 1 lit. rasporedjena u toku dana, a u slucaju tezih oboljenja 1,5 do 2 lit.
Poslato: Uto Nov 20, 2007 1:55 pm----
angvicija, da li mozes da posaljes sliku? Ja godinama imam kefir za mleko i izgled nema nikakve veze sa karfiolom. To su male bele "mrvice" nepravilnog oblika, mekane na dodir. Jel tako izgleda?
Poslato: Uto Nov 20, 2007 2:36 pm----
Male bele mrvice su za mleko (Indijska ili tibetska gljiva), a kavkaski su sitni providni kristali i idu u vodu.
Poslato: Sre Dec 12, 2007 8:58 pm----
Zdravo svima. Vidim da uno Vas pije kombuhu, kefir i vodeni kefir. Može li mi neko reci kako da cuvam vodeni kefir, jer mi se ne pije vise, malo bih odmorila, pa posle opet. Dakle, ne bih da ga cedim svaki drugi dan. Cula sam da bi trebalo naliti vodom i secerom, zatvoriti i to je to.
Poslato: Čet Dec 13, 2007 9:48 am----
Ja sam mlecne gljivice cuvala u zamrzivacu kad sam pravila pauzu, pa im je nakon toga trebalo 1-2 dana da se oporave i pocnu opet redovno da se razmnozavaju, a vodeni mi je na zalost propao. Ovo sa posecerenom varijantom verovatno moze samo nekoliko dana da stoji.
Poslato: Čet Dec 13, 2007 10:30 pm----
Ima li neko da mi posalje bilo koju vrstu kefira?
Poslato: Čet Dec 13, 2007 11:56 pm----
Mogu ti ja poslati mlecni kefir ako se ne javi neko ko ti je blizi...
Poslato: Pet Dec 14, 2007 10:18 am----
Valjda ce se neko blizi javiti. U svakom slucaju hvala.
Poslato: Sub Feb 09, 2008 6:14 pm----
meni kristali trebaju,znate li nekoga ko ih ima? slicno kefiru samo sto je u kockicama i meni vise prija
Poslato: Pon Feb 11, 2008 12:27 pm----
| MarijaDj citat: |
| Valjda ce se neko blizi javiti. U svakom slucaju hvala. |
Poslato: Čet Feb 14, 2008 12:25 am----
pozdrav forumasi ja sam nova svidja mi se ovaj forum za sada toliko pozzz
Poslato: Čet Feb 14, 2008 10:18 pm----
i mene zanima kako se mogu nabaviti kefirovi kristali i koliko kosta a mozda ima neko da mi pokloni
Poslato: Sub Feb 23, 2008 4:51 pm----
| Veljanovic citat: |
| NAŠA NARODNA MEDICINA NJEGOVO VELIČANSTVO (KEFIR) - PEČURKA SA KAFKAZA ili SALSOLA COLLINA 1 recet za napitak od kefira: 6 supenih kašika pečurkica od kefira, 6 supenih kašika šećera, desetak grožđica. 2 limuna opranih i na pola presečenih. staklena tegla sa zatvaračem, zapremina 2,5 litara. fermentacija 2-3 dana. Na svetlo mesto. Procediti kroz plasticnu cediljku. Raditi samo plastičnom kašikom. Kefir se razmnožava. Za ovu zapreminu potrebno je 6 kašika kefira. Posle svake fermentacije ono što se razmnožilo ubacimo u cistu teglu čiste hladne vode, pa poklonimo uz recept kojeg smo dobili od našeg prethodnog darodavca. Za mršavljenje upotrebljava se čista voda, bez šešera i bez grožđa. Voda tokom fermentacije postane kao mineralna, jer je kefir mineral. Ako nekome ne treba može da ga pokloni onome kome je potreban. Od kefirovih pečurkica može da se pravi mlečni napitak. U skoro hladno mleko se ubace pečurkice,ostavi se da se fermentiše. Kada je gotovo vidi se po gustini. Pečurkice ostanu na dnu tegle. Odvojimo ih, operemo kroz čistu plastičnu cediljku pa ih stavimo u hladnu vodu, I tako te iste pečurkice, upotrebljavamo koliko god hoćemo. Imala sam i perlica koje su pogodnije za mleko, a ovo što sada imam, je nešto drugo. Ja mislim da su perlice iz unutrašnjeg dela kefirove pečurke, a ove druge su gornji deo. I jedne i druge vrste sačinjavaju pečurku koja se zove Kefir. Izmenila sam par puta jer sam proučavala, korak po korak. Odavno sam gledala traganje za Kefirom.Pošto odlično znam Nemački jezik nepromakne mi ni delić bilo čega. Gledala sam da je pečurka slična šampinjonu. Zbog čega je slana znaju eksperti za istraživanje komponenata. Veljanović Slavka - Kragujevac |
Poslato: Sub Feb 23, 2008 4:58 pm----
| Veljanovic citat: |
| NAŠA NARODNA MEDICINA NJEGOVO VELIČANSTVO (KEFIR) - PEČURKA SA KAFKAZA ili SALSOLA COLLINA 1 recet za napitak od kefira: 6 supenih kašika pečurkica od kefira, 6 supenih kašika šećera, desetak grožđica. 2 limuna opranih i na pola presečenih. staklena tegla sa zatvaračem, zapremina 2,5 litara. fermentacija 2-3 dana. Na svetlo mesto. Procediti kroz plasticnu cediljku. Raditi samo plastičnom kašikom. Kefir se razmnožava. Za ovu zapreminu potrebno je 6 kašika kefira. Posle svake fermentacije ono što se razmnožilo ubacimo u cistu teglu čiste hladne vode, pa poklonimo uz recept kojeg smo dobili od našeg prethodnog darodavca. Za mršavljenje upotrebljava se čista voda, bez šešera i bez grožđa. Voda tokom fermentacije postane kao mineralna, jer je kefir mineral. Ako nekome ne treba može da ga pokloni onome kome je potreban. Od kefirovih pečurkica može da se pravi mlečni napitak. U skoro hladno mleko se ubace pečurkice,ostavi se da se fermentiše. Kada je gotovo vidi se po gustini. Pečurkice ostanu na dnu tegle. Odvojimo ih, operemo kroz čistu plastičnu cediljku pa ih stavimo u hladnu vodu, I tako te iste pečurkice, upotrebljavamo koliko god hoćemo. Imala sam i perlica koje su pogodnije za mleko, a ovo što sada imam, je nešto drugo. Ja mislim da su perlice iz unutrašnjeg dela kefirove pečurke, a ove druge su gornji deo. I jedne i druge vrste sačinjavaju pečurku koja se zove Kefir. Izmenila sam par puta jer sam proučavala, korak po korak. Odavno sam gledala traganje za Kefirom.Pošto odlično znam Nemački jezik nepromakne mi ni delić bilo čega. Gledala sam da je pečurka slična šampinjonu. Zbog čega je slana znaju eksperti za istraživanje komponenata. Veljanović Slavka - Kragujevac |
Poslato: Sub Feb 23, 2008 5:45 pm----
| Bibby citat: | ||
|
Tek sam sad videla poruku. Nisam jos
Poslato: Pet Feb 29, 2008 10:01 am----
Ovih dana saljem nekim forumasima pa mogu i tebi ako zelis.
Poslato: Pon Mar 10, 2008 5:09 pm----
biby ne znam da li si mislila i meni da posaljes ali ako jesi nazovi me na 063/8245764
Poslato: Pon Mar 10, 2008 5:10 pm----
biby ne znam da li si mislila i meni da posaljes ali ako jesi nazovi me na 063/8245764
Poslato: Pon Mar 10, 2008 5:11 pm----
biby ne znam da li si mislila i meni da posaljes ali ako jesi nazovi me na 063/8245764
Poslato: Uto Mar 11, 2008 12:17 pm----
Ivane pošalji mi adresu na pp pa cu ti poslati u sledećem kontigentu.
Poslato: Uto Mar 11, 2008 11:45 pm----
Ja sam nekoliko godina pio vodeni kefir. I zaista je bio veliki blagoslov i za mene i moju porodicu. Nekako mi je propao pretprosle godine i sad ne mogu nigde da ga nadjem . Voleo bih da ponovo redovno konzumiram ovaj napitak.Ne samo ja nego i cela moja porodica (s obzirom da je moja cerkica isto obozavala ovaj napitak a i supruga). Vidim da neki od vas imaju kristale vodenog kefira. Bio bih zahvalan ako bi neko nekako mogao da mi posalje kristale. Casticu ga. Inace sam u Krusevcu.
Poslato: Uto Mar 11, 2008 11:50 pm----
| Bibby citat: |
| Ovih dana saljem nekim forumasima pa mogu i tebi ako zelis. |
Ja sam opet zakasnila
Poslato: Čet Mar 13, 2008 4:58 pm----
Ma nisi, hajde svi koji hoce neka mi se jave pa da vas utefterim.
Poslato: Pon Mar 17, 2008 5:07 pm----
Evo imam i ja vodenoig kefira na poklon. Ja sam iz Beograda, pa ko je zainteresovan neka se javi da se dogovorimo. A imam i neke kristale koji se gaje samo sa secerom i suvim grozdjem, dobri su za kozu (vitamini B grupe), regulisu nivo secera, deluju kao diuretik. Sigurno nije vodeni kefir, posto sam probala da ga gajim kao i kefir, ali nema isti ukus i ne fermentira.
Poslato: Pet Mar 28, 2008 5:21 pm----
Bebaca, ja sam zainteresovana za vodeni kefir, poslala sam ti privatnu poruku, odgovori mi, pa da se dogovorimo!
Poslato: Pet Apr 04, 2008 11:22 am----
Bibby, ima li jos mesta u tefteru?
Poslato: Pon Maj 05, 2008 6:41 pm----
Bibby,poslao sam ti adresu,a odgovor...nista?!
Poslato: Pet Maj 09, 2008 2:37 am----
Probala sam da pravim domaci kefir s tim gljivicama i odustala. Ukus nije ispao kako treba, a obaveza je prevelika... i ako ga ne pijes, moras gljivicama menjati mleko, da ne bi uginule itd... Ko ima za to vremena danas, ako radi i ima jos 1000 obaveza?!...
Nego, hocu da pitam, da li je onaj kefir iz prodavnice "pravi", tj. od tih istih gljivica? je li efikasan, kao i domaci? I zna li neko gde se moze nabaviti kefir pancevacke mlekare (ovaj Imlek-ov mi se ne svidja)?
Hvala unapred.:)
Poslato: Pet Maj 09, 2008 2:38 pm----
Probala sam i sa vodom od iscedjenog kefira. Ide veoma lepo. Koliko je kefirova voda kiselija, fermentacija je brza.
Poslato: Uto Maj 27, 2008 12:16 am----
Zdravo svima
Ja imam problem sa japanskim kristalima ,koristila sam ih sve dok nije dosla zima a onda sam ih ostavila sa vodom i secerom da spavaju preko zime .Sad sam ponovo htela da ih koristim ,pripremim sve po receptu ,sacekam 3 dana i uzmem da cedim ali ona voda postala pihtijasta , nece kroz cediljku , jedva procedih .Naravno bacim tu vodu i stavim novu ali opet isto .Sada sam stavila samo kristale ,vodu i secer i cekam .Neznam dali ce se oporaviti . Sta da radim ? Ako neko zna neka mi pomogne!
Poslato: Pet Jun 20, 2008 6:36 pm----
Ja am danas dobila kefir i veceras treba da ga procedim ali nekako mi je frka. Sve mislim da cu nesto pogresno uraditi.
Valjda cu uspeti sve kako treba
Poslato: Sub Jun 21, 2008 12:01 pm----
Iseckaj tu pihtijastu koru, dodaj joj malo secera i ona pusta kiseli kefir-kafirovu vodu.
Poslato: Sub Jun 21, 2008 11:43 pm----
A, pa nije to bas tako tvrdo , ta pihtijasta voda vise lici na sline tako se razvlaci nema koru .
Poslato: Ned Jul 13, 2008 2:14 pm----
Trazim "tibetsku gljivu" u okolini Banja luke!...ako neko ima nek mi se javi. Hvala unapred.
Poslato: Sub Jul 19, 2008 12:48 pm----
Hajde i mene "utefterite", ali mi prvo objasnite razliku izmedju domaceg i kefira iz prodavnice. Zanima me, da li ista gljivica daje i vodeni, i mlecni kefir, tj. moze li se koristiti jedna ista za oba?
Unapred hvala...
Poslato: Ned Sep 07, 2008 5:26 am----
Pozdrav svima.
Postoje neki "hibridi" vodenog kefira sa kojim se moze praviti i mlecni napitak, medjutim radi se o totalno dve razlicite stvari.
Mlecni kefir
en.wikipedia.org/wiki/Kefir
Vodeni kefir
en.wikipedia.org/wiki/Tibicos
Elem, u zadnje vreme ima dosta zanimljivih projekata na ovu temu. Evo jednog takvog projekta ukrstanja kombuhe i mlecnog kefira.
www.instructables.com/...ha-Hybrid/
Inace ja uzgajam kulturu cistog vodenog kefira koju sam dobio iz Rusije, pa ako ima neko zainteresovan iz Cacka ili blize okoline posaljite mi mejl na miodragz at gmail dot com
Poslato: Uto Sep 09, 2008 5:42 pm----
Pozdrav svima,