:: Forums ›
detaljno
Kefir
-> Lekovito i začinsko bilje

#1: Kefir Autor: VeljanovicLokacija: Kragujevac PošaljiPoslato: Čet Jun 08, 2006 8:39 pm
    ----
NAŠA NARODNA MEDICINA
NJEGOVO VELIČANSTVO (KEFIR) - PEČURKA SA KAFKAZA ili SALSOLA COLLINA

1 recet za napitak od kefira:
6 supenih kašika pečurkica od kefira,
6 supenih kašika šećera,
desetak grožđica.
2 limuna opranih i na pola presečenih.
staklena tegla sa zatvaračem, zapremina 2,5 litara.
fermentacija 2-3 dana. Na svetlo mesto.
Procediti kroz plasticnu cediljku. Raditi samo plastičnom kašikom.
Kefir se razmnožava. Za ovu zapreminu potrebno je 6 kašika kefira. Posle svake fermentacije ono što se razmnožilo ubacimo u cistu teglu čiste hladne vode, pa poklonimo uz recept kojeg smo dobili od našeg prethodnog darodavca.
Za mršavljenje upotrebljava se čista voda, bez šešera i bez grožđa. Voda tokom fermentacije postane kao mineralna, jer je kefir mineral.
Ako nekome ne treba može da ga pokloni onome kome je potreban.
Od kefirovih pečurkica može da se pravi mlečni napitak.
U skoro hladno mleko se ubace pečurkice,ostavi se da se
fermentiše. Kada je gotovo vidi se po gustini. Pečurkice ostanu na dnu tegle. Odvojimo ih, operemo kroz čistu plastičnu cediljku pa ih stavimo u hladnu vodu, I tako te iste pečurkice, upotrebljavamo koliko god hoćemo.
Imala sam i perlica koje su pogodnije za mleko, a ovo što sada imam, je nešto drugo. Ja mislim da su perlice iz unutrašnjeg dela kefirove pečurke, a ove druge su gornji deo. I jedne i druge vrste sačinjavaju pečurku koja se zove Kefir. Izmenila sam par puta jer sam proučavala, korak po korak. Odavno sam gledala traganje za Kefirom.Pošto odlično znam Nemački jezik nepromakne mi ni delić bilo čega. Gledala sam da je pečurka slična šampinjonu. Zbog čega je slana znaju eksperti za istraživanje komponenata.
Veljanović Slavka - Kragujevac
Very Happy Smile Sad Surprised Shocked Confused Cool Laughing Mad Razz Embarassed Crying or Very sad Evil or Very Mad Twisted Evil Rolling Eyes Wink Exclamation Question Idea Arrow


Poslednji put izmenio Veljanovic dana Sre Jul 05, 2006 4:18 pm, izmenio ukupno 10 puta

#2: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: AleksaLokacija: Bar-Beograd PošaljiPoslato: Čet Jun 08, 2006 10:08 pm
    ----
Perlice koje nam ne trebaju mozemo odloziti u teglu napunjenu vodom i dodati 2 kasike secera, tada ce se razmnozavati!

#3: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: FatkaLokacija: Gracanica/Bosna PošaljiPoslato: Pet Jun 09, 2006 12:03 am
    ----
E, moj sinko gdje da nabavim keforove perlice?

#4: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: AleksaLokacija: Bar-Beograd PošaljiPoslato: Pet Jun 09, 2006 4:07 pm
    ----
Potrazi ima li ih neko u komsiluku! Dovoljno ti je da uzmes dvije kasike, i da ih razmnozis!

#5: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: FatkaLokacija: Gracanica/Bosna PošaljiPoslato: Pet Jun 09, 2006 5:14 pm
    ----
To garant znam da nema.Kao djevojcica ja sam ga pila to mi je moja majke spravljala i ja sam pila, ali to je davno bilo ihaa zaboravilo se.

#6: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: Uncle_TomLokacija: Zemun / Kragujevac PošaljiPoslato: Sub Jun 10, 2006 8:13 am
    ----
Ne ulazeci u lekovita svojstva kefira mislim da se u ovom tekstu radi o zameni nekih pojmova.

Salsola collina je biljka sa odredjenim lekovitim svojstvima, u Rusiji poznata kao soljanka. Nije mi poznato da ona ima bilo kakve veze sa kristalima koji se navode u ovoj temi.

Kefir je mlecni napitak koji potice sa Kavkaza i poznat je kao pice stogodisnjaka. Sada se i na nasim prostorima proizvodi i prodaje kao i drugi mlecni proizvodi - jogurt, kiselo mleko i sl.

U domacim uslovima kefir se moze proizvoditi na nacin koji je opisan ovde. Napominjem da bakerioloska kultura za proizvodnju kefira nema oblik kristala.

Napitak i kristali koji su ovde pominju mene podsecaju na tzv. japanske kristale jer se oni pripremaju na nacin koji je ovde opisan. Vise o japanskim kristalima mozete naci ovde.

#7: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: bradpit PošaljiPoslato: Pon Jun 12, 2006 3:27 pm
    ----
Veljanovic citat:
NAŠA NARODNA MEDICINA
NJEGOVO VELIČANSTVO (KEFIR) - PEČURKA SA KAFKAZA ili SALSOLA COLLINA
Voda tokom fermentacije postane kao mineralna, jer je kefir mineral.
.
Veljanović Slavka-Kragujevac
Kefir nije mineral nego je to živa kultura mezofilnih bakterija u simbiozi s kvascima; koji frementacijom daju ljekovit napitak koji se tradicionalno konzumira u japanu. pa stoga i naziv Japanski kristali jer uistinu podsjeća na kristale iako to nije. ovdje se inače radi vodenom kefiru koji se donekle razlikuje od onog mliječnog.

#8: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: AleksaLokacija: Bar-Beograd PošaljiPoslato: Pon Jun 12, 2006 4:09 pm
    ----
Mlijecni kefir je bijel, i izgleda kao mali karfiol, iliti "mozak"! Smile

#9: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: LjubinkaLokacija: Beograd PošaljiPoslato: Uto Jun 13, 2006 1:45 am
    ----
Bravo Aleksa, jeste kefir pecurka kao sitan karfiol i brzo se siri tako da se na dva do tri dana razdeljuje. Stroga higijena i pogodni uslovi u toku 24 -sata. Okreni obrni u samoposluzi ocas.

#10: Sta znate o gljivama sa Kavkaza Autor: okianerLokacija: Bijela. Boka Kotorska PošaljiPoslato: Uto Jun 13, 2006 1:04 pm
    ----
Dobila sam teglu sa komadicima zelatinaste mase koja se mnozi,navodno je to gljiva sa Kavkaza i uspjesno se koristi za lijecenje.
Sta znate vise o njoj,voljela bih da znam prije nego pocnem da konzumiram.

#11: Re: Sta znate o gljivama sa Kavkaza Autor: peachLokacija: Osijek PošaljiPoslato: Uto Jun 13, 2006 1:43 pm
    ----
okianer citat:
...navodno je to gljiva sa Kavkaza i uspjesno se koristi za lijecenje...

oki, liječenje čega? nemaš baš nikakvih informacija?

#12: Re: Sta znate o gljivama sa Kavkaza Autor: IraKo PošaljiPoslato: Uto Jun 13, 2006 1:50 pm
    ----
Da nije to gljiva koja se dodaje mlijeku pa nastaje cuveno pice KEFIR? (sa Kavkaza )
Pitacu komsiju Rusa, on je sa Urala, to je blizu Kavkaza Embarassed
(nemoj da mi se ko smije, geografija mi je slaba strana)

#13: Re: Sta znate o gljivama sa Kavkaza Autor: AleksaLokacija: Bar-Beograd PošaljiPoslato: Uto Jun 13, 2006 5:03 pm
    ----
Da li su "kristali" providni? Imas o njima u "lekovitom bilju"

#14: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: AleksaLokacija: Bar-Beograd PošaljiPoslato: Uto Jun 13, 2006 5:07 pm
    ----
Da, da, oni se mijesaju sa mlijekom, za njega vaze nesto drugaciji uslovi nego za ovaj "vodeni"! Znam da on pomaze u smanjenju krvnog pritiska! Ja sam ga drzao u epruveti napunjenoj mlijekom nekoliko mjeseci, poslije nedelju dana je epruveta bila skoro puna "pecurki"!

#15: Re: Sta znate o gljivama sa Kavkaza Autor: Uncle_TomLokacija: Zemun / Kragujevac PošaljiPoslato: Uto Jun 13, 2006 5:58 pm
    ----
Ovde imas dosta o tome:
www.svetbiljaka.com/in...amp;t=3239

#16: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: LjubinkaLokacija: Beograd PošaljiPoslato: Uto Jun 13, 2006 6:36 pm
    ----
Aleksa i ostali zainteresovani -obicno sam skrta u pisanju ali sada moram.
Pecurka [gljiva ] kefir precnika tri santimetra isprana mlakim i blagim mlazem vode, najbolje je izvaditi iz predhodne smese cediljkom za caj, i spustiti je u jedan litar skuvanog i prohladjenog mleka, posle 24 sata ponoviti. a da, mleko se sipa u siroku[naravno cistu teglu] zbog svetlosti. Kada pucurku izvadite obavezno sada dobijeni kefir procediti. Pozeljno je popiti ne vise od dve case-solje dnevno. Ko ima nizak pritisak nije uredu.
A sada nesto nebitno ali istinito : Kefir je pecurka sa Kavkaza i jedino je pravi kada se pravi sa mlekom od Kamile. {Tvrdnja od veterinara}.
Ja sam licno pravila pre otprilike dvadesetak god. jedno dobrih pet godina ali sa mlekom iz samoposluge. Pila sam ga zbog malokrvnosti. I danas otkako ga ima obavezno ga kupujem. Kada ga kupite a folija nije naduvena znaci da je tek svez pripremljen, ostavite ga da odradi svoje, barem dva do tri dana.Da dobije svoju kiselinu i miris kvasca, ako hocete pravi efekat.

#17: Re: Sta znate o gljivama sa Kavkaza Autor: okianerLokacija: Bijela. Boka Kotorska PošaljiPoslato: Uto Jun 13, 2006 10:36 pm
    ----
hvala
evo i slika

#18: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: anjaLokacija: Novi Sad PošaljiPoslato: Pet Jun 16, 2006 3:17 am
    ----
A ja procitah ovo Arrow
....poznata gljivica saceharomyces kefir u zajednici sa nekim bakterijama upotrebljava se za proizvodnju narocitog napitka pod nazivom"kefir". Ovo je beo, malo gust, vrlo penusav, alkoholno-kiseo, osvezavajuci, lako svarljiv napitak.
Iz kravljeg ili kozijeg mleka i pomocu specijalnih fermenata, koji se u trgovinama prodaju pod nazivom "kefirova jaja" ili "kefirova zrnca" dobijaju se tri vrste kefira
-slabi kefir (dobijen posle 24 casa vrenja)
-srednji kefir (dobijen posle 48 casova vrenja)
-jaki kefir (dobijen posle tri dana vrenja).
U medicini se upotrebljava srednji kefir...Daje se osobama koje boluju od crevnih i stomacnih obolenja, poremecaja varenja, zapalenja creva...

Kod nas je u prodaji jedno vreme bio kefir, ne secam se cije mlekare. Ne znam koliko je bio po standardima, ali je bio ukusan.

#19: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: BibilianLokacija: Beograd PošaljiPoslato: Sre Jul 05, 2006 8:33 pm
    ----
zao mi je sto sam se tek nedavno prikljucila... i tako natrcala i na ovu temu, kojom sam se i sama dugo bavila i dosta istrazivala.

naime, pre vise od godinu dana sam dobila kulturu sa lepim uputstvom i toplom preporukom, a sve pod nazivom Vodeni kristali kefira. naravno, prvo sam pocela da uzgajam, a onda da se raspitujem detaljnije sta je to. napitak je izuzetno prijatan, rekla bih po ukusu nesto izmedju limunade i boze (malo kisi, malo rezi) i zdrav. do duse, pripisuju mu se lekovitija svojstva (kako se ispostavilo) nego sto ih zaista poseduje, ali vredi u svakom slucaju.

dakle, u pitanju je simbioza odredjene kulture bakterija i gljivica. ta njihova zajednica zahteva secer, vodu (svetlost i naravno, toplotu) i limun (koji svojom kolicinom sprecava prekomeran razvoj bakterija). suvo grozdje (ili neko drugo suvo voce, smokve i sl.) je tu potrebno da bi ubrzalo proces fermentacije.
sve ovo zajedno je vrlo slicno kombuhi, s tim sto su u pitanju razlicite kulture gljivica i bakterija, jedna varijanta je aerobna, a druga anaerobna. i kombuha ispade podosta zdravija (mada sam ja navijala za kefir!!!)
sto se hranljivosti tice, mislim da je poenta (u ne znam kako tacno nastalom) vitaminu C i B, a to bi mogao neko drugi da objasni mozda, ali svakako treba voditi racuna da se prilikom tog vrenja stvara i izvesna kolicina alkohola ( ne bas zanemarljiva). kako kaze objasnjenje do kog sam stigla, taj alkohol se nakon drugog dana (koji je i najpreporucljiviji za procedjivanje, stavljanje u frizider - kako bi se prekinulo vrenje - i konzumaciju) pretvara u mlecnu kiselinu, pa nakon jos par dana, alkohola vise ni nema, ali napitak onda dobija uzasan ukus (i miris).

toliko o tome. u svakom slucaju, nema govora ni o kakvim pecurkama. u pitanju je sadjestvo bakterija i gljivica koja fizicki najvise lici na zrnca nara, ali providno-belicaste boje. mogu se prilagoditi i mlecnoj sredini, ali tek nakon par razvojnih perioda se preporucuje da se piju (dok se ne prilagode). kada se jednom naviknu na mleko, ne treba ih vracati na vodeni rezim.

i, da ne zaboravim: iako se mogu praviti i sa mlekom, NISU mlecni kefir. mlecni kefir (onaj koji se prodaje i po radnjama) je nesto potpuno drugo, i on zaista lici na male karfiole.

ovi kristali pojavljuju se pod nazivom: japanski kristali, kristali sa kavkaza, kristali kefira i vodeni kefir. i na engleskom i na nemackom su isti nazivi.

za one koji vole domace spravljane napitke veoma toplo preporucujem, ali ne preko pola litra dnevno!

#20: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: FatkaLokacija: Gracanica/Bosna PošaljiPoslato: Sre Jul 05, 2006 11:58 pm
    ----
Ja ima kako kazes vodeni kefir ali ja sam prije imala i zvali su kristalne alge.Ponovo sam prijei nekoliko dana dobila i evo cu vam napisati upustvo:
Upustvo_ 6 kasika kefira
-6 supenih kasika secera
-1-2 smokve ili 10 kom.suvog grozdja
-1-4 limuna (optimalno)
U staklenu teglu sa zatvaracem(2,5 lit) stavi 6 supenih kasika kefira ispranog u gustom cijedilu hladnom vodom.Dodaj secer, raspolovljeno grozdje ili smokve, dobro opran i raspolpvljen limun.Sadrzaj zali hladnom vodom do vrha, promjesaj i stavi na svjetlo mjesto.Svakih 24h, sadrzaj dobro promjesaj.Vrijeme fermetacije je 2-3 dana( kada se grozdje podigne do vrha posude.Kada dobijes zeljenu fermataciju odstrani grožđe, iscijedi limun i sadržaj procijedi u flašu i stavi u frižider.Kefir u cijedilu dobro isprati hladnom vodom i ponoviti postupak.Poslije svakog postupka kefir se namnoži približno za dvije kasike.Dok god ne dobijes viška 6 kašika koristi svu količinu kwfira.Kefir se može držati par dana i u zalađenoj vodi.

NE BACAJ GA, jer se tesko nabavlja i veoma je dragocjen.Kefir kao napitak pomaže u liječenju i produžavanju života, ne uzimaj ga zajedno sa hranom kakoo bi učinak bio bolji.Za teže bolesti koje traju duže vremena piju se po pola litra ujutero, u podne i uveče.Napitak kefira u 24h djeluje pročišćavajući i pomaže pri težem zatvoru, pije se svako veče najmanje 4 nedelje.

LIJEČI SLEDEĆE BOLESTI:
-žučne bolesti-1litar
-unutrašnji čir 1 litar dnevno( za 2 mjeseca čir nestaje.)
-asma, bronhijalni latar 1 l dveno
-snižava pritisak i tejelesnu težinu
-anemoju i leukeminju 1 l( u težim slučajevima2 l dnevno)
-upala žučnog mjehura 1 l dnevno(2-3 mjeseca se ozdravi9
ALERGIJSKI OSIP, EKCEM-0,5 L dnevno(obolele dijelove masirati kefirom za 2-4 nedelje koža se normalizuje.)
-problem sa bubrezima i mjehurom 1 l dnevno
pri bolesti želudca, unutrašnjih organa i akutne upale jetre TBC karcinom, zatvor za djecu je dobar kao zamjena za mlijeko.(Na Kavkazu ga djeca piju umjesto vode-100 godina star recept.)

#21: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: FatkaLokacija: Gracanica/Bosna PošaljiPoslato: Čet Jul 06, 2006 12:58 am
    ----
Izvinjavam se nisam vidjela da je vec napisan recept o kefiru, malo kasnim.

#22: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: VeljanovicLokacija: Kragujevac PošaljiPoslato: Čet Jul 06, 2006 4:24 pm
    ----
Sada ču vam objasniti i zbog čega kažem da je mineral.Na Kavkazu žive ljudi koji se bave stočarstvom,t.j.gaje ovce.Ovcama bacaju soli koji su im potrebni za odrzavanje organizma.So je mineral.
Njihovim đubrivom nastaje plodno i toplo zemljište.Na tom tlu nikne slana pečurka,koja je od samog nastanka slana.Eto zbog čega je mineral.Kefir-Sallsola ili soljanka je prirodno lekovita pečurka koja nema ni malo alkohola u sebi.Razmnožava se raspadanjem cele pečurke u sitne delove u našim teglama.Ponekad se pribojim da mi neće nestati slanost,ali dodatkom malo šečera opet funkcioniše.
Ljudi gde je imaju,nije kao ova naša upotrebljavana i ispirana hiljadu puta,nego cela lepa pečurka.
Gledala sam kako Belorusi prave napitak kefir.Od perlica.


Poslednji put izmenio Veljanovic dana Čet Dec 13, 2007 11:23 am, izmenio ukupno 6 puta

#23: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: cimbiLokacija: Niš PošaljiPoslato: Čet Jul 06, 2006 4:50 pm
    ----
Veljanovic citat:
Ovoga puta sam vam stvarno zamerila jer pišete već pisane recepte i dajete odgovore i komentare koji stvarno ne pripadaju forumu. Ono što pišem je istinito i tačno. Svi oni komentari ispod mog recepta su nevažeći. Jeste da ste zaslužni članovi, ali neke stvari vređaju. Ono što sam odavno gledala i proučila ne može da se naziva onako kako nije. Zbog takvih komentara mogu da prestanem sa saradnjom. Veljanović Slavka Exclamation
Ovo sam shvatila kao -kad neko nešto napiše nisu dozvoljeni drugi komentari, niti protivrečno mišljenje i iskustva, niti je dozvoljena ikakva diskusija, trud pri pisanju dugačkih tektova ISKLJUČIVO iz dobre namere da se svoje iskustvo, znanje i recepti DOBRONAMERNO podele sa drugima -BACITI U VODU, jer je bitno mišljenje samo jednog člana i njegovo iskustvo i apsolutno ništa više! OVO JE KOLKO JA ZNAM FORUM I RAZMENA MIŠLJENJA JE SLOBODNA DOK GOD TO NIKOG NE VREĐA A JA U PREDHODNIM PSTOVIMA NE PROČITAH AMA BAŠ NI JEDNU JEDINU UVREDU! SVE SAMA SOPSTVENA ISKUSTVA I ONO ŠTO SU LJUDI PRONAŠLI I PRENELI U ŽELJI DA POMOGNU! Uostalom svi članovi ovog foruma su ovde isključivo svojom voljom i došli i ostali!!!

#24: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: BibilianLokacija: Beograd PošaljiPoslato: Čet Jul 06, 2006 5:39 pm
    ----
Cimbi, APSOLUTNO SI U PRAVU!

podržavam stav da je ovo mesto na kome SVI mogu da pitaju, odgovaraju ravnopravno. samo, tanka je linija između znanja (nekog pouzdanog) i (subjektivnog) iskustva (na koje mogu uticati razni faktori - pa i sreća) i lako dovesti ljude u zabludu.

ja sam na temu gospodje Veljanović odgovorila, bez namere da vređam ikoga (što mislim da i nisam učinila - a ni ostali posle mene), ali ne mogu da dozvolim da neke stvari ostanu nedorečene niti pogrešno rečene, zbog svih onih budućih čitalaca koji u potrazi za novim znanjima mogu doći do pogrešnih informacija.

dakle, sve je i dalje sa najboljom namerom, i verujem da je zamisao da onaj ko ne zna - pita, a svi odgovaramo, a onaj ko zna puno treba najglasnije da se čuje. pretpostavkama treba ostaviti prostora, ali na njih se čovek ne može osloniti(samo u nedostatku boljeg pokušati).

ne znam da li ovde smem da iznosim linkove za sajtove sa kojih sam podatke o kristalima vodenog kefira iznosila, ali ću privatno sa svakim podeliti to.

i... nemojmo biti ''na kraj srca'' i tako se lako vređati, ljutiti. pa svima nam je cilj da nešto naučimo, podelimo i tako učinimo ovaj svet lepšim, plemenitijim ... življim!

pozdrav svima i ne zamerite na iskrenosti!

ps (uostalom, i pored toga što je ovaj forum po mom mišljenju najprijateljskiji i najtopljiji koji sam do sada posetila, ni poneka rasprava nije na odmet. na kraju krajeva, ovo se i zove ''diskusija'' Laughing )

#25: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: FatkaLokacija: Gracanica/Bosna PošaljiPoslato: Čet Jul 06, 2006 10:40 pm
    ----
Gospodjo veljanovic! ja se izvinila za dupli recept, nisam vas primjetila, a ja tek dobila pa sam zeljela da ga napisem.Nije nista zlonamjerno i nisam vas recept prepisala.Molim vas danas ne ucjenjujete da ne cete da sarasdjujete, mi smo svi ovdje dobrovoljno i ne postavljamo nikome uslove.Ako sam greskom napisala nisam nista zlo ucinila, svaki covjek grijesi, ovo je bilo nenamjerno.

#26: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: ANASTAZIALokacija: Pivnice;Vojvodina PošaljiPoslato: Pon Sep 18, 2006 9:13 am
    ----
I ja sam pre petnaest godina koristila napitke od japanskih kristala i kombuhe.Opet bi to koristila samo nemogu da nabavim.Molim nekoga da mi se javi ko ima japanske kristale ili kombuhu ali da je iz Vojvodine: Novi Sad,Bačka Palanka...ili bliža okolina.Hvala unapred Skakucu

#27: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: parezan PošaljiPoslato: Uto Sep 19, 2006 3:40 pm
    ----
Postovani ucesnici ovog foruma, molio bih vas o necemu diskutujete da se prthodno dobro informisete. Tema kristalni kefir. Kristalni ili japanski ili vodeni kefit kako je u evropi iz 30tih g. poznat nije "pecurkica" ili slicno nego jedna vrsta vodenih algi (u kristalnom obliku) a predpostavlja se da potice iz Jonskog mora (zato japanski) a prvi su ga otkrili i upotrebljavali meksikanci.
sa postovanjem Parezanovic iz nemacke. Rolling Eyes

#28: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: alexLokacija: Belgrade PošaljiPoslato: Uto Sep 19, 2006 5:41 pm
    ----
evo izbi tuča Rolling Eyes
lepo se bre igrajte Smile

#29: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: VeljanovicLokacija: Kragujevac PošaljiPoslato: Uto Sep 19, 2006 10:23 pm
    ----
Kakvi japanski kristali,ne dirajte beloruske vrhunske specijalitete.
I ja bih se zaplakala,jer sam ja povela tu temu. vot mne dejstvitel'no xochetsja plakat' kogda ja vizhu chto 6-i letnii malysh vmesto ... Yesli 90% naroda govorit chto Kefir Belii to te komu voobshe nechem ...

#30: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: VeljanovicLokacija: Kragujevac PošaljiPoslato: Pon Nov 13, 2006 4:37 pm
    ----
Evo i ja da se pohvalim da mi se razmnožio kefir.Ne male pečurkice, nego nešto slično kombuhi. Ovako:Pred da idemo na odmor ovog leta,zatvorila sam teglu sa kefirom plastičnim original poklopcem. Ostavila sam ga u regalu u ostavi. Zaboravila sam ga jedno 2 nedelje, po povratku sa odmora. Pa kad otvorim imam šta da vidim. Koliko je veliki poklopac toliko široka debela 1 sm.kora. Uzmem drugu teglu,pa ubacim onu koru plastičnom kašikom.Napunim je kupovnom vodom,dodam kašiku šećera, ostavim je na svetlo mesto. Kad ono posle 2 nedelje kisela voda, isto kao iz kefira.Ovo mi liči na lepu belu kombuhu, a ne onu u kojoj dodaju indijski čaj, koju ja ne volim.

#31: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: sabaLokacija: Ćuprija PošaljiPoslato: Pon Nov 13, 2006 5:03 pm
    ----
Ja sam nedavno dobio gljivu kombuhu, ubacio je u crni caj, i vec proizveo napitak koji koristim. Pijem je zbog zeludacne kiseline, i bas mi prija. Zainteresovan sam i za ove vase kristale koje nudite, pa ako neko zeli da mi ih posalje, TU SAM. Mozemo cak i da se menjamo. Ja cu nekom zainteresovanom da pooklonim kombuhu. Neka se zainteresovani jave na zsaba @ scnet.yu i neka mi posalju adresu, a ja cu kad kako koju razmnozim, da mu je i posaljem.
I jos jednom, ako neko ima ove kristale kefira, ili kako je vec zovete, neka mi se javi. HVALA.

#32: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: BibbyLokacija: Novi Sad PošaljiPoslato: Pon Nov 13, 2006 5:27 pm
    ----
Inace, kefir od kobiljeg mleka je idealan za decu (i odrasle) koji pate od kojekakvih alergija i slabog imuniteta. Provereno, posto sam bila prilicno bolesljiva kao mala. Nije da je lepog ukusa (kobilje mleko Rolling Eyes ) ali pomaze... Wink

#33: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: LjubinkaLokacija: Beograd PošaljiPoslato: Pon Nov 13, 2006 5:57 pm
    ----
...imala sam i nemam

Poslednji put izmenio Ljubinka dana Uto Jan 23, 2007 6:42 pm, izmenio ukupno 2 puta

#34: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: sabaLokacija: Ćuprija PošaljiPoslato: Pon Nov 13, 2006 11:59 pm
    ----
Vec mi se javila jedna forumasica da je ima i ona, i ponudila mi kristale, ali u svakom slucaju poslacu i tebi pp pa da se dogovorimo ko slanja. Ja sam za, salji, a ako mi posalje i ona, nece se valjda posvadjati ti kristali medju sobom. Iskoristicu ih vec. A jesi li ti zainteresovana za kombuhu.

#35: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: vg011Lokacija: Zemun PošaljiPoslato: Čet Nov 16, 2006 2:58 am
    ----
Pozdrav svima!
Da li neko moze da mi kaze gde bih u Beogradu mogao da nabavim kristale za "mlecni" i za "vodeni" kefir? Ako imate informaciju mozete mi javiti na mail vgzemun @ gmail.com.
Hvala!

#36: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: LjubinkaLokacija: Beograd PošaljiPoslato: Čet Nov 16, 2006 3:50 am
    ----
Pazdrav i tebi i dobro dosao na sajt,i nemoj da je to samo u prolazu zbog kefira ili kristala. Druzi se sa nama bice ti lepo. Bye Bye

#37: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: BibbyLokacija: Novi Sad PošaljiPoslato: Čet Nov 16, 2006 3:35 pm
    ----
parezan citat:
Postovani ucesnici ovog foruma, molio bih vas o necemu diskutujete da se prthodno dobro informisete. Tema kristalni kefir. Kristalni ili japanski ili vodeni kefit kako je u evropi iz 30tih g. poznat nije "pecurkica" ili slicno nego jedna vrsta vodenih algi (u kristalnom obliku) a predpostavlja se da potice iz Jonskog mora (zato japanski) a prvi su ga otkrili i upotrebljavali meksikanci.
sa postovanjem Parezanovic iz nemacke. Rolling Eyes
Parezanovic, da li bi nam rekao nesto vise o tim algicama? Ja imam "mlecni" kefir, a nisam ni znala da postoji vise vrsta... Isto je beo ali je u obliku sitnih mekanih zrnaca.

#38: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: BibbyLokacija: Novi Sad PošaljiPoslato: Čet Nov 16, 2006 3:39 pm
    ----
Moze li meni neko da posalje taj vodeni/kristalni? I da mi objasni kako se koristi?

#39: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: VeljanovicLokacija: Kragujevac PošaljiPoslato: Čet Nov 16, 2006 6:13 pm
    ----
Bibi maco, da ti objasnim ovako: kefirići su pečurkice ili gljivice. Zrnca ili perlice se prave kako vidim nekim aparatom za zrnca od one kore koje su mi poklonile pečurkice. I jedni i drugi vrše istu službu, samo što drugačije izgledaju. Pečurkice se ne gube,a kuglice koje sam imala,mogu nekako da se otope . To se meni desilo,pa sam se natugovala,dok nisam dobila ove pečurkice koje su original. Samo ne razmnozavaju se pečurkice,nego samo ona kora i to leti kada je toplo.

#40: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: sabaLokacija: Ćuprija PošaljiPoslato: Sub Nov 18, 2006 5:12 pm
    ----
Kad je najbolje ubaciti limun u napitak. Dali da to uradim odmah prilikom formiranja ili nakon cedjenja kristala, i jos jedno pitanje, koju kolicinu limuna na 3 litra napitka da stavim, i u kom obliku, dali cedjen sok, rendan limun, ili secen na kolutice. I dali limunov sok utice svojom kiselinom na kristale, dali ih unistava.

#41: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: LjubinkaLokacija: Beograd PošaljiPoslato: Sub Nov 18, 2006 5:20 pm
    ----
O kristalima i limunu-po zelji, na ovoj temi na prvoj strani Fatka je objasnila, upravo i ja sam se pitala; kristali-limunova kiselina- pa po savetu moje prijateljice koja mi je dala kristale ja cedim u procedjenu smesu, a posto volim gorka pica koru ixrendam i sa svim djidjabidjama nalijem. Posle ispiranja izbacim od grozdjica samo koje mi se ne svidjaju, a dodam novih 12.Prijatno.


Primetila sam da kada sam stavljala zajedno presecen limun kristali se brze mnoze.

#42: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: VeljanovicLokacija: Kragujevac PošaljiPoslato: Sub Nov 18, 2006 6:41 pm
    ----
Ja normalno pravim napitak od kefira bez dodataka. Samo kašiku šećera da bi dobio kiselinu, jer je to njegov proces. Moja jetrva ubacuje i limun na kolutiće. Direktno u tegli, a ima onih perlica.

Poslednji izmenio Veljanovic dana Ned Nov 19, 2006 9:16 am, izmenjeno ukupno 1 puta

#43: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: beliLokacija: pancevo PošaljiPoslato: Sub Nov 18, 2006 7:04 pm
    ----
I ja bih malo perlica i za vodeni i za mlecni kefir....
Ko ima viska i voljan je da pokloni neka mi se javi na PP

#44: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: BibbyLokacija: Novi Sad PošaljiPoslato: Uto Nov 21, 2006 3:18 pm
    ----
Sad mi vise nista nije jasno... Confused Koliko vrsta kefira ima? Kristali, perlice, karfiolcici, gljivice Blink . Moze li svako da posalje sliku onoga sto ima, da se razjasni? Ja cu svoj slikovati pa ga saljem, koristim ga iskljucivo za mleko, nisam ni znala da postoje druge namene, ali bih volela da probam.

#45: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: baka PošaljiPoslato: Uto Jan 16, 2007 9:00 pm
    ----
zdravo svima ja sam ovde nova interesuju me ovi kristali dali ih neko ima i kako ih mogu nabaviti

#46: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: BibbyLokacija: Novi Sad PošaljiPoslato: Sre Jan 17, 2007 12:59 pm
    ----
Bako odakle si? Ja imam kefir, ovih dana treba konacno da ga posaljem Sabi Embarassed , pa mogu i tebi.

#47: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: baka PošaljiPoslato: Sre Jan 17, 2007 9:04 pm
    ----
Bibby citat:
Bako odakle si? Ja imam kefir, ovih dana treba konacno da ga posaljem Sabi Embarassed , pa mogu i tebi.
ja sam iz zajecara a koji kefir imas? meni trebaju kristali !

#48: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: baka PošaljiPoslato: Sre Jan 17, 2007 9:30 pm
    ----
Gde si Bibby ja sam nestrpljiva

#49: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: BibbyLokacija: Novi Sad PošaljiPoslato: Pet Jan 19, 2007 12:44 pm
    ----
Evo meeee! Very Happy Ja imam gljivice (za mleko), a tebi kanda trebaju japanski kristali. Prelistaj prethodne stranice, ima ljudi koji ih drže pa pitaj.

#50: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: baka PošaljiPoslato: Pet Jan 19, 2007 3:33 pm
    ----
.
Taman sam se ponadala da imas ajd idem da trazim dalje uzgred ija imam te za mleko

#51: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: LjubinkaLokacija: Beograd PošaljiPoslato: Pet Jan 19, 2007 3:38 pm
    ----
Ja sam moje bacila pre dva dana nemogu sada da se sa njima bakcem, ali ih ima Saba

#52: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: baka PošaljiPoslato: Pet Jan 19, 2007 3:41 pm
    ----
Alo ima li koga vidim da LJubinka ima kristale za vodeni kefir pa me zanima dali moze da se javi

#53: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: baka PošaljiPoslato: Pet Jan 19, 2007 3:42 pm
    ----
Alo ima li koga vidim da LJubinka ima kristale za vodeni kefir pa me zanima dali moze da se javi

#54: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: LjubinkaLokacija: Beograd PošaljiPoslato: Pet Jan 19, 2007 3:44 pm
    ----
Iznad tebe sam se javila a javi se Sabi na PP, nije cesto na forumu

Sada vidim da si nova pa dobro nam dosla PP-privatne poruke saba
iz Cuprije je i jako ljubazan,kao i svi ostali


Poslednji izmenio Ljubinka dana Pet Jan 19, 2007 3:51 pm, izmenjeno ukupno 1 puta

#55: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: baka PošaljiPoslato: Pet Jan 19, 2007 3:47 pm
    ----
Hvala LJubinka pokusacu da nadjem Sabu

#56: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: sabaLokacija: Ćuprija PošaljiPoslato: Pet Jan 19, 2007 4:33 pm
    ----
Zdravo svima, evo i mene. Nesto sam zauzet u zadnje vreme oko ovih izbora 21. 01. pa malo imam vremena i za forum. Nazalost ja sam moje kristale zanemario, i trenutno ne pijem kefir, pa sam i kristale ''unistio''. Nadam se da ce ti se vec neko javiti i poslati ti ih.....

#57: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: baka PošaljiPoslato: Pet Jan 19, 2007 10:29 pm
    ----
E nemam srece sa kristalima ajd da trazim nekog ko ih ima !

#58: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: lepisinisaLokacija: Beograd PošaljiPoslato: Sub Jan 20, 2007 4:52 am
    ----
saba citat:
Zdravo svima, evo i mene. Nesto sam zauzet u zadnje vreme oko ovih izbora 21. 01. pa malo imam vremena i za forum. Nazalost ja sam moje kristale zanemario, i trenutno ne pijem kefir, pa sam i kristale ''unistio''. Nadam se da ce ti se vec neko javiti i poslati ti ih.....

Eh šta izbori napraviše od čoveka Very Happy . A što ubi jadne male nedužne kristale kad znaš da nemožete da pobedite radikale Wink

#59: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: baka PošaljiPoslato: Sre Jan 24, 2007 5:16 pm
    ----
Gde ste ljudi sto se ne javljate Question

#60: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: baka PošaljiPoslato: Čet Jan 25, 2007 3:11 pm
    ----
a bre gde ste sto ste se naljutili ? Uhh

#61: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: VeljanovicLokacija: Kragujevac PošaljiPoslato: Čet Jan 25, 2007 9:01 pm
    ----
Pošto se niko ne javlja, evo ja da vam se javim. Moji Kefirići spavaju preko Zime jer koristim čajeve. Ne množe se, imaju veoma kiselu vodu. Na Proleće pokušaću da pravim napitak ,,Kefir" od njihove ,,Kisele Vode" bez ikakvih dodataka, pa javiću vam da li sam uspela. Pozdrav

#62: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: LjubinkaLokacija: Beograd PošaljiPoslato: Čet Jan 25, 2007 9:12 pm
    ----
Veljanovicka molimte objasni nacin spavanja kefira, da sam to znala verovatno ih nebih bacila.
I jos nesto, imali razlike u suvom grozdju-dali je crno ili belo-.
Ja sam primetila da kada je belo sporije se razmnozavaju-sa crnim brze, a mozda je to bila puka slucajnost, e sta je bolje? Hvala Wink

#63: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: LjubinkaLokacija: Beograd PošaljiPoslato: Čet Jan 25, 2007 9:24 pm
    ----
...

Poslednji put izmenio Ljubinka dana Pet Jan 26, 2007 10:18 am, izmenio ukupno 2 puta

#64: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: VeljanovicLokacija: Kragujevac PošaljiPoslato: Čet Jan 25, 2007 11:34 pm
    ----
Ovako: pre mesec dana sipala sam sve kefiriće u plastičnu cediljku, oprala sam ih mlakom vodom, pa sam ih vratila u teglu. Sipala sam mlaku vodu i kašičicu šećera. Zatvorila sam teglu i ostavila sam ih na prozoru spavaće sobe.Ne diram ih, samo ih posmatram.Voda je bistra. Uzela sam jednu plastičnu kašičicu vode, pa sam opet zatvorila teglu, do proleća. Voda je veoma kisela i lepa. Pravim eksperimente.Ovde je važna veoma velika higijena.Grožđe ne stavljam, to stoji samo u receptu.

#65: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: LjubinkaLokacija: Beograd PošaljiPoslato: Čet Jan 25, 2007 11:47 pm
    ----
Hvala - ako dobijem nove tako ubuduce radim i kada se na duze putuje isto. Wink

#66: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: baka PošaljiPoslato: Pet Jan 26, 2007 3:30 pm
    ----
Nadam se da cu i ja moje kefirice ostavljati da spavaju AKO IH IKADA BUDEM NABAVILA Sad

#67: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: savaceLokacija: Beograd PošaljiPoslato: Uto Feb 13, 2007 12:43 am
    ----
Molio bih nekoga da mi kaze gde mogu da nabavim mlecni kefir? odgovor na pm
hvala

#68: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: Caci PošaljiPoslato: Uto Mar 13, 2007 4:31 pm
    ----
Kefirot go koristam dva meseca toa e napitok kako limonada i malku na boza.Koga ke se napijam togas presen nisto ne mi e no posle dva saata koga ke se napijam osekam kako da mi se vrti i me zaboluva glavata.Jas mislam deka ima mnogu alkohol oti jas nepijam nisto osven sok i znam deka ima golem procent na alkohol.Zatoa sega kefirot go cuvam samo 24 casa i sega mi e polesno Ne zmam dali e pricinata alkoholot no mnogu se potam.Toj sto ima iskustvo od toa neka mi kaze.Unapred hvala.

#69: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: BibbyLokacija: Novi Sad PošaljiPoslato: Uto Mar 13, 2007 9:28 pm
    ----
Pretpostavljam da postoji neki procenat alkohola pošto se odvija vrenje, ali mislim da je zanemarljiv. Ako si ti osetljiva na alkohol ili inače ne piješ moguće je da ti smeta, pa si dobro procenila da treba kraće da ga ostaviš. Moja mama ima isti problem kada pije kombuhu- zato je razblaži vodom. Wink

#70: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: lepisinisaLokacija: Beograd PošaljiPoslato: Sre Mar 14, 2007 1:39 am
    ----
Ako nekom treba kristali vodenog kefira imam ga na lopate a za sve je "kriva" Viki. Isto tako pored suvog grožđa može se dodati i 5-6 suvih šljiva pa će napitak biti ukusniji.

#71: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: VeljanovicLokacija: Kragujevac PošaljiPoslato: Pon Mar 19, 2007 7:32 pm
    ----
Sa ovim kako sam obećala završavam ovu temu sa moje strane.Isprobala sam ono sa kiselom vodom iz kefira.Na pola litre mlakog mleka sipaju se 5 jelovnih kašika kisele kefirove vode. Za dva dana postane gusto kefirovo mleko,veoma ukusno. Znači ne moramo da se mučimo da ubacujemo kefiriće ili perlice,nego samo njihovu vodu.Kiselost zavisi od dužine stajanja do upotrebe. Very Happy

#72: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: kokica PošaljiPoslato: Sre Maj 30, 2007 8:15 am
    ----
Zdravo, ovo je samo proba poruka da vidim da li cu se pojaviti na forumu

#73: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: kokica PošaljiPoslato: Sre Maj 30, 2007 8:23 am
    ----
Koliko vidim, tu sam. Eh, prvo da vas pitam kako da i ja stavim sebi slicicu umesto ovog znaka pitanja? Već neko vreme tragam za nekom osobom iz Bepgrada koja bi mi dala ili prodala kefir gljivu i japanske kristale. Posle raznih pokušaja na sve moguće načine, na kraju su mi doktori predložili da probam da ojačam imunitet ovim napicima. Molim Vas ako ima neko, neka mi javi. Zaista mi je je to još jedina nada da se vratim u normalu

#74: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: kokica PošaljiPoslato: Sre Maj 30, 2007 8:26 am
    ----
Koliko vidim, tu sam. Eh, prvo da vas pitam kako da i ja stavim sebi slicicu umesto ovog znaka pitanja? Već neko vreme tragam za nekom osobom iz Bepgrada koja bi mi dala ili prodala kefir gljivu i japanske kristale. Posle raznih pokušaja na sve moguće načine, na kraju su mi doktori predložili da probam da ojačam imunitet ovim napicima. Molim Vas ako ima neko, neka mi javi. Zaista mi je je to još jedina nada da se vratim u normalu

#75: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: nikomiciLokacija: Beograd PošaljiPoslato: Sre Maj 30, 2007 10:24 am
    ----
Kokice sa leve strane ekrana imaš "Moj nalog" klikneš, pa na novootvorenom prozoru opet sa leve strane imaš "Moj avatar" izabereš sličicu i to je to, a kad saznaš gde ima kefir gljivica da se kupi u Beogradu molim te javi na pp

#76: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: kokica PošaljiPoslato: Sre Maj 30, 2007 2:41 pm
    ----
Hvala na uputstvu, namestila sam sliku. Javiću čim saznam, a nadam se da će mi se javiti neko sa ovog foruma, jer vidim da dosta ljudi diskutuje o gljivama i da ih gaji.

#77: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: pillowmanLokacija: Beograd PošaljiPoslato: Sub Jun 02, 2007 9:59 pm
    ----
meni sad tek nije nista jasno. Question
sta je ono malo bijelo sto lici na karfiol ili mozak. iz ovog ovde mi nista nije jasno. da li je to ona gljivica sto pravi kefir? ili sta je vec ako nije gljiva? jedni kazu gljiva, drugi da nije...moze li neko da mi napise latinski naziv?

#78: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: BibbyLokacija: Novi Sad PošaljiPoslato: Ned Jun 03, 2007 11:30 am
    ----
pillowman, nisam našla latinski naziv a kako mi se čini i ne postoji, kefir se svuda zove kefir. Wink
Evo slike iz Vikipedije da više ne bude zabune, i da, izgleda kao karfiol:

Inače kefir je, slično kao kombuha, simbioza raznih kvasaca i bakterija i još kojekakvih proteina, masti i šećera, i jednom za svagda, kombuha i kefir nisu gljive! A ''Salsola Collina'' što stoji u naslovu je latinski naziv za biljku Soljanku i ne znam zašto stoji ovde. Unsure

#79: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: VeljanovicLokacija: Kragujevac PošaljiPoslato: Pon Jun 04, 2007 10:38 am
    ----
Znaci ipak moram da se javim. Ja stojim iza toga da je kefir ili salsola jedna te ista gliva, jer sam gledala ekspediciju karavana na Kafkazu. Posto je hladno u brdima raste tamo gde je izmet tamosnjih zivotinja. Altaj nisam gledala. Pisem ono sto vidim.Ako oni lazu lazem i ja.
Evo ove moje opet sam ih slikala i servirala. Maco bezi tamo.
Ziveli

#80: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: pillowmanLokacija: Beograd PošaljiPoslato: Uto Jun 05, 2007 10:45 pm
    ----
Maco to na slici je ono sto me zanima. moze li mi samo neko reci kolika je preporucena dnevna doza kefira. sme li se davati djeci?

#81: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: kokica PošaljiPoslato: Sre Jun 06, 2007 5:09 pm
    ----
Našla sam kefir i japanske kristale da se kupe u Beogradu kod nekog dekice. Do duše odrao me je, ali mi se smučilo da tražim i kupila sam. Ukus kefira mi se ne sviđa, ali su zato kristali divnog ukusa. Zanima me koliko dugo smem da ne cedim kefir, jer putujem na 5 dana?

#82: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: Caci PošaljiPoslato: Sre Jun 06, 2007 6:25 pm
    ----
Na dva do tri dena se cedi no ako si otsutna poveke dena treba da go isturis i pak stavi sto treba .Jas go preceduvam sokot na 18 casa custvuvam deka ne mozam da go podnesam alkoholot i me boli glavata zatoa kako mi je najdobro takago pravam.Jas pravam kefiri so kiselo mleko go procitav od Veljanovic.

#83: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: pillowmanLokacija: Beograd PošaljiPoslato: Sre Jun 06, 2007 11:57 pm
    ----
kokice kako izgledaju ti kristali? gdje si ih kupila?

#84: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: atinaLokacija: Beograd PošaljiPoslato: Čet Jun 07, 2007 12:34 am
    ----
I mene zanima gde mogu da se nabave, kupe kefirovi kristali i njihova cena?

#85: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: BibbyLokacija: Novi Sad PošaljiPoslato: Pet Jun 08, 2007 5:43 pm
    ----
pillowman citat:
Maco to na slici je ono sto me zanima. moze li mi samo neko reci kolika je preporucena dnevna doza kefira. sme li se davati djeci?
Ja pijem kefir od kad sam bila mala, a možeš ga piti koliko hoćeš. Very Happy

atina citat:
I mene zanima gde mogu da se nabave, kupe kefirovi kristali i njihova cena?
Atina je ti mogu poslati kefir ako želiš. Bye Bye

#86: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: atinaLokacija: Beograd PošaljiPoslato: Sub Jun 09, 2007 11:27 pm
    ----
Bibby citat:
pillowman citat:
Maco to na slici je ono sto me zanima. moze li mi samo neko reci kolika je preporucena dnevna doza kefira. sme li se davati djeci?
Ja pijem kefir od kad sam bila mala, a možeš ga piti koliko hoćeš. Very Happy

atina citat:
I mene zanima gde mogu da se nabave, kupe kefirovi kristali i njihova cena?
Atina je ti mogu poslati kefir ako želiš. Bye Bye

Hvala Bibby.
Javicu ti se na pp Bye Bye

#87: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: kokica PošaljiPoslato: Sre Jun 13, 2007 6:29 am
    ----
Vratila sam se sa puta, i ostavila sam moje kefire i kristale na cuvanje drugarici i dobro ih je pazila. Mogu se kupiti u Zemunu i evo broja telefona 063 840 5955. Cena je po osamsto dinara i mislim da je to zaista mnogo, ali morala sam. Inace, kristali izgledaju kao raskuvana zrna pirinca i savrsenog su ukusa. Kefirom nisam toliko odusevljena, jer ima ukus prokislog jogurta. Kao kompenzacija tog ukusa je osecaj okrepljenosti kad ga popijes. Pozdravljam vas i odoh da procedim kristale. Ja cu rado podeliti sa vama sve te kulture, naravno besplatno (za razliku od ovog bezocnog deke iz Zemuna) samo da sacekamo da se umnoze. Nejasno mi je kako neko moze da toliko zaradjuje na necemu sto je maltene lek!!!!

#88: Kefir? Autor: angvicija PošaljiPoslato: Uto Nov 13, 2007 10:30 pm
    ----
Pozdrav svima, vidim da se o ovoj temi dosta pisalo, ali isuvise mi je kontradiktornih informacija???????
Dobila sam kefir za mleko, ali ne izgleda kao karfiol, vec lici na one kristale, posto su gromuljice odvojene nisu spojene kao nalik karfiolu, ima lep ukus...mada mi eto to nije bas sasvim jasno...
Tako da me zanima da li je to isto KEFIR?

#89: Re: Kefir? Autor: estiLokacija: Backa Topola PošaljiPoslato: Čet Nov 15, 2007 10:11 am
    ----
Po tvom opisu predpostavljam da se ne radi o kefiru za mleko, vec o kafkazkom vodenom kefiru, koji lici na sitne providne kristale, odvojene jedna od druge. Priprema se tako sto se u staklenu teglu sipa 2 litre vode, stavi se 6 supenih kasika gljivica za kefir, 100-160 gr secera, 2 suve smokve ili 10 gr suvog grozdja i pola limuna isecenog na kockice. Dobro se izmesa i ostavi da stoji 2-3 dana. Nakon toga se procedi, iscedi se i sok iz limuna i u flasi se drzi u frizideru do upotrebe. Kristalne gljivice se isperu u tekucoj vodi, najbolje u cediljki i spremne su za ponovnu pripremu. Posto se gljivice brzo razmnozavaju, visak pokloni nekome, veoma su lekovite, steta ih bacati.

#90: Re: Kefir? Autor: estiLokacija: Backa Topola PošaljiPoslato: Pet Nov 16, 2007 10:40 am
    ----
Ljudi sa Kavkaza vekovima poznaju blagotvorno dejstvo kefira. Daju i deci da piju umesto vode. Ovo je jedino mesto na svetu gde ljudi sasvim zdravi dozive veoma duboku starost i preko 110 godina. Istrazivaci kefirskih gljivica utvrdili su da ljudi koji su ga pii ;itav zivot, nikad nisu oboljevali od plucnih bolesti, nisu imali rak, a i mnoge decje bolesti su za njih bile nepoznate. U Nemackoj su jos pre drugog svetskog rata lekari preporucivali kefir protiv bolesti disajnih puteva, grceva u zelucu, bolesti jetre, zuci, besike, kod oporavka od teskih obolenja, koristili u pedijatriji i za zenske bolesti. Primenjuje se za razna nervna obolenja, skleroze, tumora, srcanih oboljenja, jetre, zuci, bubrega, bolesti zeluca i creva, protiv proliva i zatvora, popravlja krvnu sliku, regulise krvni pritisak i telesnu tezinu.Kefir deluje tako sto regulise varenje, sprecava talozenje stetnih materija u crevima, potpomaze bolju absorpciju hrane. Preporucuje se 1 lit. rasporedjena u toku dana, a u slucaju tezih oboljenja 1,5 do 2 lit.

#91: Re: Kefir? Autor: BibbyLokacija: Novi Sad PošaljiPoslato: Uto Nov 20, 2007 1:55 pm
    ----
angvicija, da li mozes da posaljes sliku? Ja godinama imam kefir za mleko i izgled nema nikakve veze sa karfiolom. To su male bele "mrvice" nepravilnog oblika, mekane na dodir. Jel tako izgleda?

#92: Re: Kefir? Autor: estiLokacija: Backa Topola PošaljiPoslato: Uto Nov 20, 2007 2:36 pm
    ----
Male bele mrvice su za mleko (Indijska ili tibetska gljiva), a kavkaski su sitni providni kristali i idu u vodu.

#93: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: Pega PošaljiPoslato: Sre Dec 12, 2007 8:58 pm
    ----
Zdravo svima. Vidim da uno Vas pije kombuhu, kefir i vodeni kefir. Može li mi neko reci kako da cuvam vodeni kefir, jer mi se ne pije vise, malo bih odmorila, pa posle opet. Dakle, ne bih da ga cedim svaki drugi dan. Cula sam da bi trebalo naliti vodom i secerom, zatvoriti i to je to.

#94: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: estiLokacija: Backa Topola PošaljiPoslato: Čet Dec 13, 2007 9:48 am
    ----
Ja sam mlecne gljivice cuvala u zamrzivacu kad sam pravila pauzu, pa im je nakon toga trebalo 1-2 dana da se oporave i pocnu opet redovno da se razmnozavaju, a vodeni mi je na zalost propao. Ovo sa posecerenom varijantom verovatno moze samo nekoliko dana da stoji.

#95: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: MarijaDjLokacija: Cacak PošaljiPoslato: Čet Dec 13, 2007 10:30 pm
    ----
Ima li neko da mi posalje bilo koju vrstu kefira?

#96: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: BibbyLokacija: Novi Sad PošaljiPoslato: Čet Dec 13, 2007 11:56 pm
    ----
Mogu ti ja poslati mlecni kefir ako se ne javi neko ko ti je blizi... Curtsey

#97: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: MarijaDjLokacija: Cacak PošaljiPoslato: Pet Dec 14, 2007 10:18 am
    ----
Valjda ce se neko blizi javiti. U svakom slucaju hvala.

#98: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: ivan66Lokacija: kacarevo PošaljiPoslato: Sub Feb 09, 2008 6:14 pm
    ----
meni kristali trebaju,znate li nekoga ko ih ima? slicno kefiru samo sto je u kockicama i meni vise prija

#99: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: BibbyLokacija: Novi Sad PošaljiPoslato: Pon Feb 11, 2008 12:27 pm
    ----
MarijaDj citat:
Valjda ce se neko blizi javiti. U svakom slucaju hvala.
Jesi li nabavila kefir?

#100: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: marijanakis PošaljiPoslato: Čet Feb 14, 2008 12:25 am
    ----
pozdrav forumasi ja sam nova svidja mi se ovaj forum za sada toliko pozzz

#101: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: marijanakis PošaljiPoslato: Čet Feb 14, 2008 10:18 pm
    ----
i mene zanima kako se mogu nabaviti kefirovi kristali i koliko kosta a mozda ima neko da mi pokloni

#102: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: ivan66Lokacija: kacarevo PošaljiPoslato: Sub Feb 23, 2008 4:51 pm
    ----
Veljanovic citat:
NAŠA NARODNA MEDICINA
NJEGOVO VELIČANSTVO (KEFIR) - PEČURKA SA KAFKAZA ili SALSOLA COLLINA

1 recet za napitak od kefira:
6 supenih kašika pečurkica od kefira,
6 supenih kašika šećera,
desetak grožđica.
2 limuna opranih i na pola presečenih.
staklena tegla sa zatvaračem, zapremina 2,5 litara.
fermentacija 2-3 dana. Na svetlo mesto.
Procediti kroz plasticnu cediljku. Raditi samo plastičnom kašikom.
Kefir se razmnožava. Za ovu zapreminu potrebno je 6 kašika kefira. Posle svake fermentacije ono što se razmnožilo ubacimo u cistu teglu čiste hladne vode, pa poklonimo uz recept kojeg smo dobili od našeg prethodnog darodavca.
Za mršavljenje upotrebljava se čista voda, bez šešera i bez grožđa. Voda tokom fermentacije postane kao mineralna, jer je kefir mineral.
Ako nekome ne treba može da ga pokloni onome kome je potreban.
Od kefirovih pečurkica može da se pravi mlečni napitak.
U skoro hladno mleko se ubace pečurkice,ostavi se da se
fermentiše. Kada je gotovo vidi se po gustini. Pečurkice ostanu na dnu tegle. Odvojimo ih, operemo kroz čistu plastičnu cediljku pa ih stavimo u hladnu vodu, I tako te iste pečurkice, upotrebljavamo koliko god hoćemo.
Imala sam i perlica koje su pogodnije za mleko, a ovo što sada imam, je nešto drugo. Ja mislim da su perlice iz unutrašnjeg dela kefirove pečurke, a ove druge su gornji deo. I jedne i druge vrste sačinjavaju pečurku koja se zove Kefir. Izmenila sam par puta jer sam proučavala, korak po korak. Odavno sam gledala traganje za Kefirom.Pošto odlično znam Nemački jezik nepromakne mi ni delić bilo čega. Gledala sam da je pečurka slična šampinjonu. Zbog čega je slana znaju eksperti za istraživanje komponenata.
Veljanović Slavka - Kragujevac
Very Happy Smile Sad Surprised Shocked Confused Cool Laughing Mad Razz Embarassed Crying or Very sad Evil or Very Mad Twisted Evil Rolling Eyes Wink Exclamation Question Idea Arrow

#103: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: ivan66Lokacija: kacarevo PošaljiPoslato: Sub Feb 23, 2008 4:58 pm
    ----
Veljanovic citat:
NAŠA NARODNA MEDICINA
NJEGOVO VELIČANSTVO (KEFIR) - PEČURKA SA KAFKAZA ili SALSOLA COLLINA

1 recet za napitak od kefira:
6 supenih kašika pečurkica od kefira,
6 supenih kašika šećera,
desetak grožđica.
2 limuna opranih i na pola presečenih.
staklena tegla sa zatvaračem, zapremina 2,5 litara.
fermentacija 2-3 dana. Na svetlo mesto.
Procediti kroz plasticnu cediljku. Raditi samo plastičnom kašikom.
Kefir se razmnožava. Za ovu zapreminu potrebno je 6 kašika kefira. Posle svake fermentacije ono što se razmnožilo ubacimo u cistu teglu čiste hladne vode, pa poklonimo uz recept kojeg smo dobili od našeg prethodnog darodavca.
Za mršavljenje upotrebljava se čista voda, bez šešera i bez grožđa. Voda tokom fermentacije postane kao mineralna, jer je kefir mineral.
Ako nekome ne treba može da ga pokloni onome kome je potreban.
Od kefirovih pečurkica može da se pravi mlečni napitak.
U skoro hladno mleko se ubace pečurkice,ostavi se da se
fermentiše. Kada je gotovo vidi se po gustini. Pečurkice ostanu na dnu tegle. Odvojimo ih, operemo kroz čistu plastičnu cediljku pa ih stavimo u hladnu vodu, I tako te iste pečurkice, upotrebljavamo koliko god hoćemo.
Imala sam i perlica koje su pogodnije za mleko, a ovo što sada imam, je nešto drugo. Ja mislim da su perlice iz unutrašnjeg dela kefirove pečurke, a ove druge su gornji deo. I jedne i druge vrste sačinjavaju pečurku koja se zove Kefir. Izmenila sam par puta jer sam proučavala, korak po korak. Odavno sam gledala traganje za Kefirom.Pošto odlično znam Nemački jezik nepromakne mi ni delić bilo čega. Gledala sam da je pečurka slična šampinjonu. Zbog čega je slana znaju eksperti za istraživanje komponenata.
Veljanović Slavka - Kragujevac
Very Happy Smile Sad Surprised Shocked Confused Cool Laughing Mad Razz Embarassed Crying or Very sad Evil or Very Mad Twisted Evil Rolling Eyes Wink Exclamation Question Idea Arrow

#104: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: MarijaDjLokacija: Cacak PošaljiPoslato: Sub Feb 23, 2008 5:45 pm
    ----
Bibby citat:
MarijaDj citat:
Valjda ce se neko blizi javiti. U svakom slucaju hvala.
Jesi li nabavila kefir?

Tek sam sad videla poruku. Nisam jos

#105: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: BibbyLokacija: Novi Sad PošaljiPoslato: Pet Feb 29, 2008 10:01 am
    ----
Ovih dana saljem nekim forumasima pa mogu i tebi ako zelis.

#106: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: ivan66Lokacija: kacarevo PošaljiPoslato: Pon Mar 10, 2008 5:09 pm
    ----
biby ne znam da li si mislila i meni da posaljes ali ako jesi nazovi me na 063/8245764 Bye Bye

#107: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: ivan66Lokacija: kacarevo PošaljiPoslato: Pon Mar 10, 2008 5:10 pm
    ----
biby ne znam da li si mislila i meni da posaljes ali ako jesi nazovi me na 063/8245764 Bye Bye

#108: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: ivan66Lokacija: kacarevo PošaljiPoslato: Pon Mar 10, 2008 5:11 pm
    ----
biby ne znam da li si mislila i meni da posaljes ali ako jesi nazovi me na 063/8245764 Bye Bye

#109: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: BibbyLokacija: Novi Sad PošaljiPoslato: Uto Mar 11, 2008 12:17 pm
    ----
Ivane pošalji mi adresu na pp pa cu ti poslati u sledećem kontigentu.

#110: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: virtyLokacija: Krusevac PošaljiPoslato: Uto Mar 11, 2008 11:45 pm
    ----
Ja sam nekoliko godina pio vodeni kefir. I zaista je bio veliki blagoslov i za mene i moju porodicu. Nekako mi je propao pretprosle godine i sad ne mogu nigde da ga nadjem . Voleo bih da ponovo redovno konzumiram ovaj napitak.Ne samo ja nego i cela moja porodica (s obzirom da je moja cerkica isto obozavala ovaj napitak a i supruga). Vidim da neki od vas imaju kristale vodenog kefira. Bio bih zahvalan ako bi neko nekako mogao da mi posalje kristale. Casticu ga. Inace sam u Krusevcu.

#111: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: MarijaDjLokacija: Cacak PošaljiPoslato: Uto Mar 11, 2008 11:50 pm
    ----
Bibby citat:
Ovih dana saljem nekim forumasima pa mogu i tebi ako zelis.

Ja sam opet zakasnila Shocked

#112: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: BibbyLokacija: Novi Sad PošaljiPoslato: Čet Mar 13, 2008 4:58 pm
    ----
Ma nisi, hajde svi koji hoce neka mi se jave pa da vas utefterim.

#113: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: bebaca PošaljiPoslato: Pon Mar 17, 2008 5:07 pm
    ----
Evo imam i ja vodenoig kefira na poklon. Ja sam iz Beograda, pa ko je zainteresovan neka se javi da se dogovorimo. A imam i neke kristale koji se gaje samo sa secerom i suvim grozdjem, dobri su za kozu (vitamini B grupe), regulisu nivo secera, deluju kao diuretik. Sigurno nije vodeni kefir, posto sam probala da ga gajim kao i kefir, ali nema isti ukus i ne fermentira.

#114: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: Laura_65 PošaljiPoslato: Pet Mar 28, 2008 5:21 pm
    ----
Bebaca, ja sam zainteresovana za vodeni kefir, poslala sam ti privatnu poruku, odgovori mi, pa da se dogovorimo!

#115: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: estiLokacija: Backa Topola PošaljiPoslato: Pet Apr 04, 2008 11:22 am
    ----
Bibby, ima li jos mesta u tefteru?

#116: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: ivan66Lokacija: kacarevo PošaljiPoslato: Pon Maj 05, 2008 6:41 pm
    ----
Bibby,poslao sam ti adresu,a odgovor...nista?!

#117: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: TanjaBGLokacija: Beograd PošaljiPoslato: Pet Maj 09, 2008 2:37 am
    ----
Probala sam da pravim domaci kefir s tim gljivicama i odustala. Ukus nije ispao kako treba, a obaveza je prevelika... i ako ga ne pijes, moras gljivicama menjati mleko, da ne bi uginule itd... Ko ima za to vremena danas, ako radi i ima jos 1000 obaveza?!...

Nego, hocu da pitam, da li je onaj kefir iz prodavnice "pravi", tj. od tih istih gljivica? je li efikasan, kao i domaci? I zna li neko gde se moze nabaviti kefir pancevacke mlekare (ovaj Imlek-ov mi se ne svidja)?

Hvala unapred.:)

#118: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: VeljanovicLokacija: Kragujevac PošaljiPoslato: Pet Maj 09, 2008 2:38 pm
    ----
Probala sam i sa vodom od iscedjenog kefira. Ide veoma lepo. Koliko je kefirova voda kiselija, fermentacija je brza.

#119: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: baka PošaljiPoslato: Uto Maj 27, 2008 12:16 am
    ----
Zdravo svima
Ja imam problem sa japanskim kristalima ,koristila sam ih sve dok nije dosla zima a onda sam ih ostavila sa vodom i secerom da spavaju preko zime .Sad sam ponovo htela da ih koristim ,pripremim sve po receptu ,sacekam 3 dana i uzmem da cedim ali ona voda postala pihtijasta , nece kroz cediljku , jedva procedih .Naravno bacim tu vodu i stavim novu ali opet isto .Sada sam stavila samo kristale ,vodu i secer i cekam .Neznam dali ce se oporaviti . Sta da radim ? Ako neko zna neka mi pomogne!

#120: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: micika007Lokacija: Beograd PošaljiPoslato: Pet Jun 20, 2008 6:36 pm
    ----
Ja am danas dobila kefir i veceras treba da ga procedim ali nekako mi je frka. Sve mislim da cu nesto pogresno uraditi.
Valjda cu uspeti sve kako treba

#121: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: VeljanovicLokacija: Kragujevac PošaljiPoslato: Sub Jun 21, 2008 12:01 pm
    ----
Iseckaj tu pihtijastu koru, dodaj joj malo secera i ona pusta kiseli kefir-kafirovu vodu.

#122: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: baka PošaljiPoslato: Sub Jun 21, 2008 11:43 pm
    ----
A, pa nije to bas tako tvrdo , ta pihtijasta voda vise lici na sline tako se razvlaci nema koru .

#123: Re: Kefir Autor: Radmila-HB PošaljiPoslato: Ned Jul 13, 2008 2:14 pm
    ----
Trazim "tibetsku gljivu" u okolini Banja luke!...ako neko ima nek mi se javi. Hvala unapred.

#124: Re: Kefir Autor: TanjaBGLokacija: Beograd PošaljiPoslato: Sub Jul 19, 2008 12:48 pm
    ----
Hajde i mene "utefterite", ali mi prvo objasnite razliku izmedju domaceg i kefira iz prodavnice. Zanima me, da li ista gljivica daje i vodeni, i mlecni kefir, tj. moze li se koristiti jedna ista za oba?

Unapred hvala... Bye Bye

#125: Re: Kefir Autor: Miodragz PošaljiPoslato: Ned Sep 07, 2008 5:26 am
    ----
Pozdrav svima.

Postoje neki "hibridi" vodenog kefira sa kojim se moze praviti i mlecni napitak, medjutim radi se o totalno dve razlicite stvari.

Mlecni kefir
en.wikipedia.org/wiki/Kefir

Vodeni kefir
en.wikipedia.org/wiki/Tibicos

Elem, u zadnje vreme ima dosta zanimljivih projekata na ovu temu. Evo jednog takvog projekta ukrstanja kombuhe i mlecnog kefira.
www.instructables.com/...ha-Hybrid/

Inace ja uzgajam kulturu cistog vodenog kefira koju sam dobio iz Rusije, pa ako ima neko zainteresovan iz Cacka ili blize okoline posaljite mi mejl na miodragz at gmail dot com

#126: Re: Kefir Autor: MilanNishLokacija: Ниш PošaljiPoslato: Uto Sep 09, 2008 5:42 pm
    ----
Pozdrav svima,
poslednjih mesec dana "gajim" vodeni kefir , prilicno se namnozio tako da bih rado poklonio jedan deo istomisljenicima iz Nisa ili okoline.
milannrj80 @ yahoo.com Bye Bye

#127: Re: Kefir Autor: darkman PošaljiPoslato: Pet Sep 19, 2008 11:59 am
    ----
Pozdrav svima od novajlije na ovom forumu! Smile
I ja sam prošle godine dobio od jednog prijatelja seme za mlečni kefir ali su mi nažalost posle izvesnog vremena stradale gljivice.. Sad
Molio bih ako bi neko bio voljan da mi pošalje malo..
Hvala!

#128: Re: Kefir Autor: darkman PošaljiPoslato: Pon Sep 22, 2008 8:27 pm
    ----
Niko???
Ajte ljudi plaćam u $$$! Smile

#129: Re: Kefir Autor: VeljanovicLokacija: Kragujevac PošaljiPoslato: Uto Okt 28, 2008 10:50 am
    ----
Od cicokica.

#130: Re: Kefir Autor: mirhaLokacija: BiH PošaljiPoslato: Uto Okt 28, 2008 3:37 pm
    ----
Ja sam nedavno od prijateljice dobila tibetansku gljivu tako je zovu (ovaj tekst sam prenijela sa nekog drugog foruma) ja je tako održavam. Moram priznati da ja u početku nosam mogla piti kefir (ma ja inače nisam ljubitelj ni jogurta ni kefira) ali ostali moji ukućani ga obožavaju, kažu da nebi mogli bez njega, super im je. Joj već mi je i dosadilo svako veče ispirati i prepirati je.

Pozdrav svima.

TIBETANSKA GLJIVA

1.Regulira izmjenu tvari u organizmu.
2.Liječi bolesti krvnih žila, srca, rastvara kolesterol u krvnim žilama
3.Liječi žuč, čisti žučne puteve, dvanaesterac, rastvara žučne kamence
4.Liječi gušteraču, jetru i slezenu
5.Liječi želudac, crijeva i djeluje na nestanak čireva.
6.Proizvodi atibiotike i liječi upaljena mjesta.
7.Regulira krvni tlak
8.Liječi bolesne bubrege i kontrolira mokraćne puteve
9.Zaustavlja razvoj metastaza
10.Spriječava brzo starenje
11.U tijelu regulira pomanjkanje energije i štiti od stresa
12.Sadrži vitamine potrebne za život

NAČIN PRIPREME ZA JEDNU OSOBU

Dvije velike plastične žlice gljive preliti sa 1/4 l ( 0,25l ) mlijeka.

Nakon 24 sata promiješati drvenom ili plastičnom žlicom i procijediti kroz plastično cjedilo (ono veće, ono za čaj je premalo).

Činite to nježno da ne oštetite gljivu. Procijeđeno mlijeko popijte.

Pazite da ne popijete ni djelić gljive, ni djelić gljive ne smije dospjeti u odvod sudopera ili kanalizaciju.

Gljivu u cjedilu oprati pod mlazom hladne vode.

Ispranu gljivu staviti u čistu staklenku, naliti mlijeko i promješati.

Staklenku poklopljenu plastičnim poklopcem držati na sobnoj temperaturi

Gljiva se ne smije dodirivati prstima niti metalnim predmetima!!!

NE DRŽATI U FRIŽIDERU!!!!


KURA

Mlijeko piti 20 dana i to prije spavanja ( dakle samo jednom dnevno) - uglavnom kao poslednji dnevni obrok.

Nakon jedne dvadesetodnevne kure pauzirati 10 dana.

Kuru ponovite nekoliko puta dok se ne osjeti poboljšanje.

Gljiva mora uvijek biti u mlijeku jer inače pocrni i nakon 24 sata gubi ljekovitost.

Za vrijeme pauze od 10 dana gljivu treba redovito svaki dan čistiti i držati u mlijeku.

Zdrava gljiva podvostručuje se za 17 dana. Tada je podijelimo i damo polovicu slijedećem korisniku.


NAPOMENA

U Europu je gljivu donio jedan profesor Uniklinike u Glowitzu

Radio je u Indiji preko pet godina i razbolio se od raka jetre..

Monasi su ga izlječili pomoću ove gljive pa ih je prije povratka u Poljsku zamolio da mu daju gljivu.

#131: Re: Kefir Autor: savamansasLokacija: Nis PošaljiPoslato: Sre Nov 12, 2008 8:22 pm
    ----
Molim sve poznavaoce kefira da pogledaju ovu sliku jer ja imam nesto sto jako lici na to.
Problem je sto ja imam jedan recept a koliko vidim ovo sa slike neki ljudi cuvaju u vodi sa secerom a neki sa mlekom.
Sta je od svega toga tacno neka neko ko se razume napravi specifikaciju prema slikama koje su objavljene i koji recepti idu uz njih.
evo slike sa jednog sajta i to je naj slicnije onom sto ja imam.

#132: Re: Kefir Autor: savamansasLokacija: Nis PošaljiPoslato: Sre Nov 12, 2008 8:27 pm
    ----
mirha citat:
Ja sam nedavno od prijateljice dobila tibetansku gljivu
U Europu je gljivu donio jedan profesor Uniklinike u Glowitzu
Radio je u Indiji preko pet godina i razbolio se od raka jetre..
Monasi su ga izlječili pomoću ove gljive pa ih je prije povratka u Poljsku zamolio da mu daju gljivu.

DALI MOZE NEKA FOTOGRAFIJA posto je ocigledno da se mnogo pise a niko ne razume o kojoj se (ne identifikovanoj) stvarcici radi?

#133: Re: Kefir Prvo iskustvo Autor: savamansasLokacija: Nis PošaljiPoslato: Čet Nov 13, 2008 8:07 pm
    ----
Evo mog prvog iskustva sa mlecnim kefirom. Gde gresim?
Upravo je proslo 24h. Litarska tegla je bila zatvorena. Sadrzaj sam kroz cediljku plasticnu presipao u ciniju. Kefirove "grombuljice" isprao pod mlazem hladne vode i sipao u drugu teglu sa mlekom napunjenu 3/4. ovog puta sam stavio samo salvetu preko tegle. Mleko u ciniji je sasvim normalno tecno kao i pre 24h. Samo se na dnu tegle primecuje neki malo gusci vrlo tanak talog koji vrlo slabo kiselkasto mirise ali prijatno. Ostavicu Teglu sa "kefirom" jos 24h bez "grombuljica" da jos malo sazri. Mozda nakraju i bude nesto od toga pa i ja omastim brk.
hvala na bilo kakvom komentaru. Doro bi mi doso kao podrska da ne odustanem pre nego sam i poceo. Da sam barem gucnuo malo od pravog kefira. Ako mi ovo uspe osecam da cu postati zavistan od kefira jer mislim da covek nijednoj stvari ne posvecuje toliko paznje i to svakodnevno na duge staze koliko spravljanju ovog napitka. Verovatno i to ulaganje energije u spravljanje daje kefiru deo magije koju poseduje.
Puno pozdrava ostalim clanovima.

#134: Re: Kefir Autor: savamansasLokacija: Nis PošaljiPoslato: Pet Nov 14, 2008 9:31 am
    ----
Ljudi Pomagajte. I posle 36 sati nista. U tegli je obicno mleko kao i kad sam ga sipao.

#135: Re: Kefir The End Autor: savamansasLokacija: Nis PošaljiPoslato: Sub Nov 15, 2008 1:00 am
    ----
Kraj.
Radovao sam se drugoj turi zato sto se posle 12 casova zgustilo to jest ukiselilo mleko. Posle 24 casova procedio sam sadrzaj i u cediljci nije ostalo nista.
Mrvice kefira su se pretvorile u kiselo mleko.
Moja tuga je neizmerna.
Hvala svima koji su se odazvali mom vapaju kada sa trazio pomoc na samom pocetku.
Hvala i onima koji su znali a nisu hteli ..., jer zbog njih sam jos odlucniji i jaci da otkrijem tajnu odgajanja i pripremanja izvornog mlecnog kefira.
Uzdravlje.

#136: Re: Kefir The End Autor: savamansasLokacija: Nis PošaljiPoslato: Sub Nov 15, 2008 1:23 am
    ----
Kako se poruke brisu sa foruma?

Poslednji put izmenio savamansas dana Uto Feb 24, 2009 9:25 pm, izmenio ukupno 2 puta

#137: Re: Kefir Prvo iskustvo Autor: savamansasLokacija: Nis PošaljiPoslato: Sub Nov 15, 2008 6:32 pm
    ----
savamansas citat:
Ostavicu Teglu sa "kefirom" jos 24h bez "grombuljica" da jos malo sazri. Mozda nakraju i bude nesto ...Ljudi Pomagajte. I posle 36 sati nista. U tegli je obicno mleko kao i kad sam ga sipao. Mrvice kefira u drugoj tegli su se pretvorile u kiselo mleko i nestale.

Na onu prvu teglu u kojoj se fermentacija nije desila sam skoro i zaboravio. Kad sam jutros pogledao posle 68 sati verovatno od sitnih mrvica koje su prosle kroz cediljku su se stvorile ponovo mozda cak i vise nego sto sam imao na pocetku.
Stvar je spasena.
Sada sam odlozio u dve tegle. Jedna hermeticki zatvorena a druga pokrivena gazom. Videcu kooje ce preziveti.
Prijatno.

#138: Re: Kefir Autor: Bambi_eye PošaljiPoslato: Ned Nov 16, 2008 10:06 pm
    ----
Ove na slici su mlječne gljive i to je Tibetanska gljiva, a one koje se koriste u čaju ili zašećerenoj vodi su druge (Kombuša gljiva). Tvoj problem s neuspjehom rekla bih da je u količini. Na dvije ravne žličice gljiva ide 2,5 dl mlijeka i to je za jednu osobu.
Ako su gljive zdrave udvostruče se u 17 dana (mislim da sam tako pročitala)

#139: Re: Kefir Autor: savamansasLokacija: Nis PošaljiPoslato: Ned Nov 16, 2008 10:35 pm
    ----
i ove zadnje dve su mi se ukiselile. Odvojila se tecnost (sirutka) od mleka. Neke mrvice kefira su poprimile nesto tamniju boju. Juce smo poceli da lozimo sporet u kuci. Mozda je toplota dovela do toga. Sad sam ih stavio u hladnu sobu. Videcemo sutra.

#140: Re: Kefir Autor: mirhaLokacija: BiH PošaljiPoslato: Sre Nov 19, 2008 2:00 pm
    ----
Izvinjavam se što ranije nisam mogla da se javim, konekcija mi nije u redu.
Ovakve su kod mene kao na ovim slikama i radim sve onako kako sam vam ranije poslala, i ono stvarno bude kiselo mlijeko - jogurt - kefir, zavisno sve od temperature prostorije. Baš su takve identične "Tibetanske gljive". Tako da ti nemoram slati sliku, jer je to to. Bar sam je ja pod tim nazivom dobila i takvim uputstvom. Veliki pozdrav svima. Bye Bye

#141: Re: Kefir Autor: savamansasLokacija: Nis PošaljiPoslato: Sre Nov 19, 2008 3:27 pm
    ----
Mirha sve je u redu samo sto ja do sada nisam nikad pio kefir pa nisam ni prepoznao da je to normalno da se sirutka odvoji od mleka. Juce sam popio prvu casu kefira. Sve vreme sam imao kefir a da to nisam ni znao. Od danas nijedan jogurt ne moze da se uporedi sa kefirom i vise nebi mogao da pijem nista drugo.

#142: Re: Kefir Autor: mirhaLokacija: BiH PošaljiPoslato: Pet Nov 21, 2008 11:30 am
    ----
Samo se drži uputstva i sve će biti OK. Redovno ih prepiraj.

#143: Re: Kefir Autor: savamansasLokacija: Nis PošaljiPoslato: Pet Nov 21, 2008 4:22 pm
    ----
ja naso negde da se ispiraju samo jednom nedeljno a neki to ne rade uopste.

Nego naiso sam na jedan forum na kome covek kaze da vec tri godine pije kefir bas original iz rusije. Kad sam mu pokazao slike on to nije prepoznao. on kaze da on na litar mleka stavlja nesto na vrh kafene kasicice. Ocekujem slike pa da vidimo o cemu se radi.

#144: Re: Kefir Autor: savamansasLokacija: Nis PošaljiPoslato: Pon Nov 24, 2008 6:14 pm
    ----
Menjam mlecni kefir i kombuhu za Tibicos = vodeni kefir

#145: Re: Kefir (Salsola Collina) Autor: savamansasLokacija: Nis PošaljiPoslato: Ned Nov 30, 2008 10:41 pm
    ----
Bibilian citat:

dakle, u pitanju je simbioza odredjene kulture bakterija i gljivica. ta njihova zajednica zahteva secer, vodu (svetlost i naravno, toplotu) i limun (koji svojom kolicinom sprecava prekomeran razvoj bakterija). suvo grozdje (ili neko drugo suvo voce, smokve i sl.) je tu potrebno da bi ubrzalo proces fermentacije.
sve ovo zajedno je vrlo slicno kombuhi, s tim sto su u pitanju razlicite kulture gljivica i bakterija, jedna varijanta je aerobna, a druga anaerobna.

Ovaj vodeni kefir (providni kristalici) dali se tegla hermeticki zatvara kao kod mlecnog kefira ili se stavlja gaza kao kod kombuhe?
i jos jedno pitanje u vezi svetla (tama, polutama ili zasenak, svetlost, sunceva svetlost ...)
Ako neko nesto zna otome neka javi. Ako nista drugo barem za ovaj vodeni kefir.

#146: Re: Kefir Autor: MarijaDjLokacija: Cacak PošaljiPoslato: Pon Dec 01, 2008 6:56 pm
    ----
savamansas citat:
Bibilian citat:

dakle, u pitanju je simbioza odredjene kulture bakterija i gljivica. ta njihova zajednica zahteva secer, vodu (svetlost i naravno, toplotu) i limun (koji svojom kolicinom sprecava prekomeran razvoj bakterija). suvo grozdje (ili neko drugo suvo voce, smokve i sl.) je tu potrebno da bi ubrzalo proces fermentacije.
sve ovo zajedno je vrlo slicno kombuhi, s tim sto su u pitanju razlicite kulture gljivica i bakterija, jedna varijanta je aerobna, a druga anaerobna.

Ovaj vodeni kefir (providni kristalici) dali se tegla hermeticki zatvara kao kod mlecnog kefira ili se stavlja gaza kao kod kombuhe?
i jos jedno pitanje u vezi svetla (tama, polutama ili zasenak, svetlost, sunceva svetlost ...)
Ako neko nesto zna otome neka javi. Ako nista drugo barem za ovaj vodeni kefir.
Ja sam taj vodeni kefir pila pre nekoliko godina i super je. Koliko se secam nisam ga hermeticki zatvarala, samo gazom (jel to ono sa suvim grozdjem?).
Ako imas viska mlecnog ili vodenog kefira posalji mi-mada neme sta da ti ponudim za razmenu

#147: Re: Kefir Autor: savamansasLokacija: Nis PošaljiPoslato: Sub Dec 06, 2008 6:38 pm
    ----
imam i vodeni i mlecni kefir. Kombuhu imam neku staru braon boje. Stoji u tegli vec deset dana. Cekam da prodje pet nedelja da vidim dali ce da se stvori nova na povrsini.

Svi zainteresovani za vodeni (providni kristalici "Tibicos") i mlecni kefir (nalik karfiolu) i koji su iz Nis-a ili okoline mogu da mi se jave da podelim sa njima.
Srdjan
gsavaman @ gmail.com
063 88 68 939

#148: Re: Kefir Autor: VojvodaLokacija: Predejane-Motel-Predejane PošaljiPoslato: Ned Jan 25, 2009 12:22 am
    ----
Zdravo opet ja tvoj zemljak odkude Leskovac. Da znas u potpunosti si u pravu . Citam ovamo sta pisu pojedinci. Za sve je dobar Kefir. Najbolji je kad se razvija u kobiljem mleku[u mleko od kobilu]. To ti je prosta stvar ,kazes da si godinama imao kefir a da nisi znao . Odmah sam teo da ti kazem .Izglaeda samo ti i ja znamo kako se dobija i kako nastaje . Vrlo prosto zar ne .I ja sam to godinama pio a da nisam imao pojma sta je to . I mene na kraju interesuje vodeni kefir gde mogu da ga nadjem [treba mi licno meni]. Kombuha se razmnozava tako sto se razdvaja jedna od druge po sirini. Neznam kako da ti objasnim pa moram po naski a i ti ga koristis u Nisu. Izvadi ,operi, pa kao da gu ljustis ,ako si gu drzao u teglu ona je okrugla . Znaci imas jedan krug u saci ,uzmi i oljusti je polako tako da imas 2 komada . Ako gu turis u mleko dobices izvanredno ukrasnu stvar u kucu. Pozdrav i laku noc po drugi put moj zemo.

#149: Re: Kefir Autor: ladybeeLokacija: Sarajevo PošaljiPoslato: Ned Jan 25, 2009 1:01 am
    ----
E nista ne kontam,vodeni,mlijecni,pa sa gljivicama, kristalima.Ja godinama pravim nekakav kefir (mozda to nije ispravno,neznam) koristeci kupovni kefir(sarajevski Milkos) i punomasno mlijeko iz prodavnice.1l mlijeka prokuham i dok je jos toplo sipam casicu kefira.Poklopim i ostavim dva dana da odstoji.Na vrhu se odvoji zelenkasta voda koju iscjedim i ostane kefir sa grudvicama.Grudvice izvadim cjediljkom i ponovo ubacim u sljedecu turu mlijeka i sve tako...Sta sam to zabrljala Unsure

#150: Re: Kefir Autor: FatkaLokacija: Gracanica/Bosna PošaljiPoslato: Ned Jan 25, 2009 8:50 am
    ----
E sarajko to je pravi mlijecni kefir.

#151: Re: Kefir Autor: savamansasLokacija: Nis PošaljiPoslato: Uto Feb 24, 2009 8:57 pm
    ----
Dali neko zna iz kojih razloga pocinju da mi se usitnjavaju "kristalici" vodenog kefira.
Jednostavno kao da se raspada. Cak se i voda muti kao mleko.

#152: Re: Kefir Autor: leskovcanka PošaljiPoslato: Sre Feb 25, 2009 11:57 pm
    ----
Evo i mene...Bas ste me zaintrigirali svojim pisanjem da sam se odmah prikljucila forumu,uz to i ja imam nesto slicno svemu tome sto opisujete ali ne znam kako trebam koristiti...Zato cu uslikati i postaviti ovde da bi mi mogli tacno reci sta je to...

#153: Re: Kefir Autor: leskovcanka PošaljiPoslato: Čet Feb 26, 2009 12:02 am
    ----
Jos samo da postavim neku slicicu i bicu kompletna...hahaha

#154: Re: Kefir Autor: leskovcanka PošaljiPoslato: Čet Feb 26, 2009 7:02 pm
    ----
Konacno sam nasla kako izgleda ovo sto ja imam...Pomozite...

#155: Re: Kefir Autor: dogger PošaljiPoslato: Pon Mar 09, 2009 2:27 pm
    ----
Pozdrav svima na forumu,dosta sam citala vase diskusije i smatram da je kefir izvanredan napitak,cak sam primetila da olaksava skidanje viska kilograma.Pijem kefir redovno vise od pola godine pa mi se izuzetno svidja.
Prateci forum,primetila sam da nema dovoljno informacija gde naci kefir pa evo jedne gde sam i ja nabavila http://www.bukovaca.co.nr/ ,malo su skupi ali cini mi se da imaju originalne kulture mlecnog kefira posto brzo i kvalitetno urade fermentaciju a salju i brzom postom.
Nadam se da sam makar malo pomogla onima kojima su bile potrebne informacije.

#156: Re: Kefir Autor: terra PošaljiPoslato: Čet Mar 12, 2009 7:37 pm
    ----
Zdravo svima ! Ja sam nova na forumu i jos uvek nisam izcitala teme ali me zanima gde u Beogradu moze da se kupi kefir ? Ovaj sajt "bukovaca" nije u funkciji . POzdrav svima

#157: Re: Kefir Autor: dogger PošaljiPoslato: Pet Mar 13, 2009 4:22 pm
    ----
Proverila sam sajt "bukovaca" kod mene radi,nasla sam redirekciju sajta pa evo link za istu stranicu Bukovaca
neznam zasto kod vas ne radi,ja sam kopirala direktno gore u browser a ne za pretrazivanje.Probacu sad da ubacim direktni link pa probajte.Bukovaca Nalazi se pod menija "proizvodi".

#158: Re: Kefir Autor: terra PošaljiPoslato: Ned Mar 15, 2009 9:00 pm
    ----
hvala na odgovoru, uspela sam da otvorim ali mislim da je cena prejaka Sad Tu kefir gljivicu pre desetak godina je moja baka bacala jer vise nikome nismo imali da damo. Tada nismo znali da moze da se osusi i cuva stotinama godina . Veliki Pozdrav i hvala jos jednom na odgovoru !

#159: Re: Kefir Autor: terra PošaljiPoslato: Ned Mar 15, 2009 9:05 pm
    ----
hehhe, izgleda da cu morati da se zadovoljim kombuhom koju sam pre par dana aktivirala . Gljivicu sam nasla u kupovnoj (flasiranoj)kombuhi ,mala je u obliku petoparca ali ce narasti Smile

#160: Re: Kefir Autor: savamansasLokacija: Nis PošaljiPoslato: Pon Mar 16, 2009 3:25 pm
    ----
terra citat:
hvala na odgovoru, uspela sam da otvorim ali mislim da je cena prejaka Sad Tu kefir gljivicu pre desetak godina je moja baka bacala jer vise nikome nismo imali da damo. Tada nismo znali da moze da se osusi i cuva stotinama godina . Veliki Pozdrav i hvala jos jednom na odgovoru !

Kako se to susi. Meni je malo dosadio mlecni kefir pa bi da ga osusim za neku drugu priliku. Ovo prvi put cujem. Unapred zahvalan na ojasnjenju.

#161: Re: Kefir Autor: terra PošaljiPoslato: Pon Mar 16, 2009 7:29 pm
    ----
Ja sam na netu procitala da moze da se zamrzne ili dehidrira,osusi gljivica kefira i posle ponovo aktivira .
Ovde imas svasta nesto ,pa i sliku osusene gljive ,Sajt je users.sa.chariot.net.a...ing_backup
Pozz

#162: Re: Kefir Autor: kladik PošaljiPoslato: Uto Mar 17, 2009 9:34 pm
    ----
Svi zainteresovani za mlecni kefir neka mi se jave na mail mitar_etf @ yahoo.com.Podrucje Beograda i okoline(mogu i drugi ako svracaju u Beograd:)

#163: Re: Kefir Autor: chameleon PošaljiPoslato: Sre Mar 18, 2009 12:07 am
    ----
Imala je moja stara tu gljivu za pravljenje kefira. Najbolje je da fermentisani napitak odstoji par dana - onda je isti kao onaj u prodavnici.

#164: Re: Kefir Autor: Kris4 PošaljiPoslato: Sre Mar 18, 2009 7:09 pm
    ----
Ja sam imala kristale kefira, one što se prave sa vodom i suvim voćem. Ne smeju ni slučajno da se mešaju metalnom kašikom ili da se cede kroz metalnu cediljku inače iskopne. Meni to nije rečeno pa su mi posle nekog vremena pocrkali.
Imala sam i kombuhu ali ona mi je bila mnogo gadna, doduše bila sam klinka kad sam je dobila.
Volela bih da opet nabavim vodene kristale ako neko ima, ja sam iz Beograda

#165: Re: Kefir Autor: kladik PošaljiPoslato: Sre Mar 18, 2009 11:13 pm
    ----
ja bih da nabavim kombuhu i ovu gljivu sto ide sa vodom i susenim vocem.Ako neko ima u Beogradu,neka se javi.Pozdrav!

#166: Re: Kefir Autor: biljaje PošaljiPoslato: Pet Maj 08, 2009 10:59 pm
    ----
zdravo svima!
vidim da se dosta pise o kefiru pa imam jedno pitanje : skoro sam dobila taj vodeni kefir i to sve super funkcionise a dobila sam i mlecni kefir ali tu me malo nesto cudi: zena koja mi ga je dala napisala mi je uputstvo da se maltene kiseli kao kad kiselite mleko samo sto se ne stavlja u mlako vec u vruce mleko. Kaze ta vrsta kefira zahteva takav postupak. E sad meni se ovo svidja ali citam da postoje grudvice te perlice kristali i ostalo da to ostaje na dnu tj na povrsini ovo ne znaci kao kiselo mleko je samo sto ima malkice drugaciji ukus od kiselog mleka.Da li neko zna o kakvoj vrsti kefira je rec?

#167: Re: Kefir Autor: ivan1966Lokacija: Kacarevo PošaljiPoslato: Čet Maj 14, 2009 7:18 pm
    ----
Ima li ko vodeni kefir za pokloniti ili prodati?

#168: Re: Kefir Autor: pastrovicn PošaljiPoslato: Čet Maj 21, 2009 8:20 pm
    ----
Imam ja vodeni kefir, jedino ostaje problem kako poslati-neki predlog?
Da budem iskren nisam pažljivo pročitao sve strane ove teme, nudi li neko mlečni kefir? Možda blizu Sombora

#169: Re: Kefir Autor: ivan1966Lokacija: Kacarevo PošaljiPoslato: Pet Maj 22, 2009 7:09 pm
    ----
Sombor i nije previse udaljen od Panceva, mogu da dodjem. 063/549-624

#170: Re: Kefir Autor: pastrovicn PošaljiPoslato: Sub Maj 23, 2009 7:41 pm
    ----
Ili ako imas nekog ko će ti preuzeti u BG može i autobusom

#171: Re: Kefir Autor: ivan1966Lokacija: Kacarevo PošaljiPoslato: Ned Maj 24, 2009 5:27 pm
    ----
odlicno, samo mi javi kad saljes da sacekam.Najbolje da se cujemo telefonom.

#172: Re: Kefir Autor: pastrovicn PošaljiPoslato: Sub Maj 30, 2009 8:37 pm
    ----
Nije me bilo par dana (tehnički problemi), zovem danas or sutra.

Ljudi a mlećni kefir za mene...ništa, a?

#173: Re: Kefir Autor: SATIR PošaljiPoslato: Pet Jun 26, 2009 11:17 am
    ----
Mene zanima, ima li razlike izmedju mliječnog i vodenog kefira? Posto sam na netu pročitao da je to ustvari jedno te isto, a ovde pročitah da su to dva različita svijeta. Very Happy

#174: Re: Kefir Autor: .::ADO::. PošaljiPoslato: Uto Jul 07, 2009 12:17 am
    ----
Pozdrav svima!! Zna li neko bilo kakav lek,melem,mast..protiv TUMORA. (tumor je na spoljasnjem delu glave). Unapred hvala Bye Bye

#175: Re: Kefir Autor: veveLokacija: U Beskraju Svemira PošaljiPoslato: Pon Jul 27, 2009 12:46 am
    ----
ZDRAVO SVIMA! Bye Bye Very Happy Smile Razz Cmok

INDIJSKI KEFIR
Sunce sija Sunce sija Sunce sija

VIDIM DA POSTOJI VELIKI BROJ LJUDI ZAINTERESOVANIH ZA KUPOVINU ČUVENE LEKOVITE INDIJSKE GLJIVICE KEFIR , KAO I ZA KUPOVINU JOGURTA OD POMENUTE LEKOVITE GLJIVICE, TE DA SU MNOGI OD VAS ZAINTERESOVANI ZA KEFIR. ZATO ŽELIM DA OVIM PUTEM OBAVESTIM SVE VAS KOJI STE ZAINTERESOVANI DA JA POSEDUJEM POMENUTU ČUVENU LEKOVITU INDIJSKU GLJIVICU KEFIR , OD KOJE PRAVIM LEKOVITI JOGURT.

SVI ZAINTERESOVANI ZA KEFIR NEKA MI SE SLOBODNO JAVE OVIM PUTEM PREKO PRIVATNE PORUKE NA OVOM FORUMU, KAKO BISMO SE DOGOVORILI OKO KUPOVINE I ISPORUKE POMENUTIH LEKOVITIH PROIZVODA!!!

Mogu vam reći da ja koristim jogurt od pomenute lekovite gljivice kefir, evo već mesec dana, i da mi je mnogo bolje, ima velikih poboljšanja, a osećam i da su mnoge moje tegobe koje sam imala ranije, prestale. Zaista je ta gljiva izvanredna!


Evo nešto o KEFIRU za sve zainteresovane:


INDIJSKI KEFIR

Narod sa Tibeta proizveo je pečurku za koju je dugo godina bila tajna da je lekovita. Jedan profesor iz Poljske, koji je pet godina živeo i sebe lečio u Indiji, doneo je ovu pečurku u Evropu. Ovaj profesor je imao rak jetre, ali, pomoću pečurke o kojoj je reč, sasvim se izlečio. Odlazeći iz Indije dobio je ovu pečurku na poklon.
Pečurka je bele boje, na početku veličine 4x5mm, rastom dostiže veličinu 40x50mm.

PEČURKA RASPOLAŽE SLEDEĆIM OSOBINAMA:

1. Uništava ćelije raka i sprečava njihovo razmnožavanje;
2. Potpuno dovodi u red materijal iz koga se sastoji organizam;
3. Izleči sve bolesti od alergije;
4. Izleči sve stomačne i crevne bolesti, između ostalog i čir, a takođe i normalizuje crevnu mikrofloru;
5. Leči sve plućne bolesti uključujući i zapaljenja pluća, bolesti grla takođe;
6. Leči jetru, žuč i sve bolesti bubrega. Rastapa i bubrežne kamenčiće;
7. Leči sve zapaljenjske bolesti, ima i dejstvo antibiotika;
8. Potpuno čisti organizam od nečistoće pa i od holesterola i taloga koji ostane posle hrane i alkohola;
9. Leči šećernu bolest;
10. Smanjuje i usporava starenje ćelija, podmlađuje ih i osvežava ceo organizam, te deluje i kao eliksir mladosti;
11. Potpomaže organizam i unutrašnje rezerve organizma, popravlja i pamćenje;
12. Deluje i kao afrodizijak.

U Japanu svaka porodica sama proizvodi ovu pečurku, a rezultat je taj da su oni najzdraviji narod na kugli zemaljskoj!!!

PRIMENA:

Dve pečurke veličine čajne kašike(plastična) prelijemo sa 2,5 dL mleka sobne temperature i ostavimo da stoji, po mogućnosti uveče, na sobnoj temperaturi. Ovako ostavljeno mleko potpuno će se ukiseliti za 16-24h. Znak ukiselosti je jedna gusta masa u kojoj se pečurka odvaja od kiselog mleka. Kiselo mleko procedimo u jednu posudu preko plastične cediljke kojoj rupice nisu veće od 2-3mm. Isključivo koristiti staklo i plastiku-metal nikako!!!
Posle kiseljenja pečurku hladnom vodom oprati dobro od ostataka zaostalog mleka. Posle ovoga pečurku smestimo u teglu i ponovo prelijemo kuvanim mlekom sobne temperature. Ako pečurku ne čistimo svakog dana i ne prelijemo svežim mlekom, neće se razmnožavati, postaće braon boje i izgubiće lekovita svojstva-upropastiće se. Zdrava pečurka je bele boje kao i mleko ili sir.
Za 17 dana pečurka će porasti i biće udvostručena količina, tada se jedan deo može dati drugom. “Uspavano” mleko treba koristiti dva puta na dan-trošiti u trajanju od 20 dana. Nakon toga treba 10 dana pauzirati i posle toga ponovo nastaviti terapiju. Kod ozbiljnijih slučajeva moguće je piti lekoviti jogurt i 3 meseca.
Nakon godine dana organizam postaje zdrav. NAPOMENA: Za vreme sprovođenja terapije ne sme se konzumirati alkohol, a takođe treba i ograničiti unos masne i začinjene hrane, veće količine bibera, soli i paprike.

REAGOVANJA ORGANIZMA NA INDIJSKI KEFIR:

U nekoliko slučajeva javiće se posebno jaki gasovi. Zato se preporučuje da se kefir uzima izjutra, pre rada. Često će stolica biti mekša i češća, ali, u svakom slučaju ne treba prekinuti terapiju. Kod onih bolesnika koji boluju od bolesti jetre ili bubrega, može se javiti neprijatan osećaj u predelu oko jetre ili bubrega ( probadanje ili slično). Posle 10-12 dana, reakcija u organizmu se smanjuje, a stolica će se normalizovati. Posle 20 dana pijenja kefira, bolesni će se bolje osećati, a kroz 2 meseca oslobodiće se od nekoliko bolesti. Posle godinu dana organizam će biti potpuno zdrav! Inače, kefir se može koristiti i za mazanje lica i ruku, jer sprečava i ublažava bore, pospešuje kožu protiv starenja i sprečava zamor. Takođe, kod reumatskih tegoba preporučuje se nanošenje kefira 6-8 puta dnevno na bolne delove preko kože.

NE ZABORAVITI: GLJIVU TREBA ČUVATI! SA NJOM TREBA POSTUPATI KAO SA ŽIVIM BIĆEM!

NAPOMENA:

1. Kefir koristiti 3 meseca bez pauze kod ozbiljne bolesti.
2. Smanjiti kafu ili zameniti sa kakaom.
3. Smanjiti pušenje, posle uzimanja kefira 1 čas ne pušiti.
4. Mleko sa kojim prelivamo gljive treba da bude 3,2% masnoće.

Eto, toliko o kefiru.

LJUDI, KO JE ZAINTERESOVAN ZA KUPOVINU OVE ČUVENE LEKOVITE INDIJSKE GLJIVE KEFIR, ILI LEKOVITOG JOGURTA OD POMENUTE GLJIVE, NEKA MI SE JAVI OVIM PUTEM PREKO PRIVATNE PORUKE NA OVOM FORUMU, RADI DALJEG DOGOVORA!
Pozdrav i srećno!

Sunce sija Smile Very Happy Razz Wink Cmok

#176: Re: Kefir Autor: veveLokacija: U Beskraju Svemira PošaljiPoslato: Pon Jul 27, 2009 1:27 am
    ----
ADO!,
Probaj sa ŠVEDEN BITEROM po originalnom receptu čuvene Marije Treben!
A probaj i da kupiš njene knjige "Zdravlje iz Božije apoteke" i "Uspesi u lečenju".

Probaj i sa biljnom masti: "ZELIŠČNO MAZILO" IZ SLOVENIJE, SPRAVLJA TRAVAR IVAN MARŠIČ s.p., Ravenska pot 26, SLO-1291 Škofljica, tel: 01/36-66-219, 041/685-092.
Ima da se kupi u Beogradu, u apoteci travarke iz Trebinja, sad ne mogu baš da se setim imena te žene, ali apoteka je odmah do trolebuske stanice na Crvenom Krstu, blizu Beogradskog dramskog pozorista. Možeš i da pitaš nekog kad stigneš. Apoteka je blizu stanice, možda je deli ulica.
Potražiću adresu pa ću ti naknadno reći!
Probaj i sa čajem od rastavića, on se pije 2l dnevno, o svim bolestima ima u knjizi Marije Treben opisano načini lečenja!

Pozdrav! Very Happy

#177: Re: Kefir Autor: Žabica PošaljiPoslato: Sub Avg 01, 2009 9:47 pm
    ----
Volela bih da mi neko pokloni mlečni kefir (gljivicu) ili se možemo menjati, ja imam kombuhu Cmok

#178: Re: Kefir Autor: aco85Lokacija: Raska PošaljiPoslato: Pon Avg 03, 2009 2:06 am
    ----
I ja takodje trazim da mi neko donira malo kefira da ga razmnozim, da ga koristim za sebe i da ga dalje prosledjujem. Naravno takodje bih ga i kupio ako ga niko ne poklanja samo da ne budu neke velike sume u pitanju.

#179: Re: Kefir Autor: lozicaLokacija: vojvodina PošaljiPoslato: Sub Avg 08, 2009 4:49 pm
    ----
I ja bih stala u red za malo kefira sa ponekom gljivicom, imala sam ga pre mnogo godina i delila redom, fantastican je, odavno pokusavam da ga ponovo nabavim, ako neko ima malo viska, neka mi se javi na pp! Hvala unapred! Bye Bye

#180: Re: Kefir Autor: maja252 PošaljiPoslato: Sre Avg 12, 2009 9:25 am
    ----
dobar dan svim forumašima,
ja sam novi član, zovem se Maja, iz Beograda sam, i bila bih veoma zahvalna kada bi mi neko donirao gljivicu za mlečni kefir.
inače sam je imala pre par godina , jedno godinu dana sam pravila non stpop kefir, toliko mi se razmnožilo da sam sugurno imala 1,5kg čistih gljivica. Interesantno da niko nije hteo da ih uzme od mene, niko nije hteo da se cima, ko da je to neki posao. Samo jedno ću reći da moja sestra celog života iam problem sa opstipacijom, a samo u vreme kada je pila kefir taj problem joj je bio potpuno rešen. Gljivice su mi uginule kada sam se na putu zadržala par dana duže i od tada ne mogu da ih nađem, a sad vidim da neki od vas i daju tako da se zna da sam veoma zainteresovana.

unapred hvala, nadam se da će se neko od Vas uskoro javiti

#181: Re: Kefir Autor: milxdj PošaljiPoslato: Sre Avg 19, 2009 11:39 pm
    ----
CAO svima prisutnim,,ovdje sam kao novi cla, a kao i novi korisnik vodenog kefira ,vjerovatno nisam dobijo pravu uputu za koristenje tako da imam problem sa razmnozavanjem, cuje da se brzo razmnozava ali kod mene ne, u cemo grijesim,, molim za savjet,unaprijed Hvala..

#182: Re: Kefir Autor: milxdj PošaljiPoslato: Čet Avg 20, 2009 10:11 pm
    ----
Dali je neko procitao moju poruku?

#183: Re: Kefir Autor: enadajanaLokacija: Zrenjanin PošaljiPoslato: Čet Avg 20, 2009 11:07 pm
    ----
ja jesam, snasao si se vidim

#184: Re: Kefir Autor: milxdj PošaljiPoslato: Pet Avg 21, 2009 9:06 pm
    ----
da li mi vi mozete pomoci

#185: Re: Kefir Autor: Žabica PošaljiPoslato: Pet Avg 21, 2009 10:25 pm
    ----
Probaću da odgovorim Smile Za razmnožavanje gljivica potreban je šećer. Da li stavljaš dovoljnu količinu šećera i suvog voća? Evo, iskopirala sam proceduru odnapred pa proveri:
Upustvo:
- 6 kasika kefira
-6 supenih kasika secera
-1-2 smokve ili 10 kom.suvog grozdja
-1-4 limuna (optimalno)
U staklenu teglu sa zatvaracem(2,5 lit) stavi 6 supenih kasika kefira ispranog u gustom cijedilu hladnom vodom.Dodaj secer, raspolovljeno grozdje ili smokve, dobro opran i raspolpvljen limun.Sadrzaj zali hladnom vodom do vrha, promjesaj i stavi na svjetlo mjesto.Svakih 24h, sadrzaj dobro promjesaj.Vrijeme fermetacije je 2-3 dana( kada se grozdje podigne do vrha posude.Kada dobijes zeljenu fermataciju odstrani grožđe, iscijedi limun i sadržaj procijedi u flašu i stavi u frižider.Kefir u cijedilu dobro isprati hladnom vodom i ponoviti postupak.Poslije svakog postupka kefir se namnoži približno za dvije kasike.Dok god ne dobijes viška 6 kašika koristi svu količinu kefira.

#186: Re: Kefir Autor: milxdj PošaljiPoslato: Ned Avg 23, 2009 1:10 am
    ----
Da secera stavljam ,ali kefira imam jednu kasiku,i naravno toliko secera,vode pola litre ,narevno dobro operem vodom kroz cediljku ,ostalo mi je poznato .Dali je obavezno suvo grozdje ili smokve i limun?

#187: Re: Kefir Autor: milxdj PošaljiPoslato: Ned Avg 23, 2009 1:12 am
    ----
Cao Dajana ,mozes li mi ti pomoci u vezi ovoga?

#188: Re: Kefir Autor: Žabica PošaljiPoslato: Ned Avg 23, 2009 1:49 pm
    ----
Suvo voće je obavezno, jer je ono izvor hrane, a limun mislim da je više zbog ukusa, jer sam ja te kristale gajila pre nekoliko godina, i nisam stavljala limun

#189: Re: Kefir Autor: milxdj PošaljiPoslato: Pon Avg 24, 2009 10:30 pm
    ----
Zabice srce si.hvala puno ta mi je informacija trebala,ponovo Hvala....

#190: Re: Kefir Autor: Žabica PošaljiPoslato: Uto Avg 25, 2009 10:12 pm
    ----
Zar baš niko nema malo "karfiolčića" da da nama željnima zdravog napitka Plache

#191: Re: Kefir Autor: milxdj PošaljiPoslato: Pon Avg 31, 2009 12:15 am
    ----
ima li neko iskustvo sa vodenim kefirom, da je upotrebljavao ostalo voce:narandze banane kivi ,,,,,itd

#192: Re: Kefir Autor: zamurovicLokacija: Zrenjanin PošaljiPoslato: Pet Okt 16, 2009 9:13 pm
    ----
Rado cu se prikljuciti redu za dobijanje "viska" kristala "vodenog" kefira ili kako se vec zove "ono" sto ide u vodu sa susenim vocem.

#193: Re: Kefir Autor: D-e-n-iLokacija: Beograd PošaljiPoslato: Sub Okt 24, 2009 2:20 pm
    ----
Cao svima, novi sam clan na forumu.Zna li neko gde se u Beogradu moze naci kefir (onaj sto lici na karfiol)?

#194: Re: Kefir Autor: TanjaBGLokacija: Beograd PošaljiPoslato: Ned Okt 25, 2009 2:11 pm
    ----
Hocu i ja karfiol! Jump2
Ako neko ima da nam podeli (udeli) malo, nek javi kad i gde, i eto nas...juriiiis... Comedian

#195: Re: Kefir Autor: jadranka68Lokacija: Novi Sad PošaljiPoslato: Ned Okt 25, 2009 9:48 pm
    ----
Meni moji kristali ne liče na karfiol. Dobila sam ih pre dve nedelje i danas sam ih već podelila. Za tri dana ponovo treba da ih operem pa ću ako uspem da ih slikam ako je to to što želite nema problema biće. Bye Bye

#196: Re: Kefir Autor: Žabica PošaljiPoslato: Čet Okt 29, 2009 3:13 pm
    ----
Šta bi sa slikicom?
Ako ne liče na karfiol, onda se najverovatnije radi o vodenim kristalima Sad

#197: Re: Kefir Autor: jadranka68Lokacija: Novi Sad PošaljiPoslato: Sre Nov 04, 2009 6:08 pm
    ----
Evo konačno slike mojih kristala, nikako da setignem znate kako jedan računar, tri deteta a ti mama kad uloviš slobodan računar. Žabica - upravu si ja moje držim u vodi baš po receptu koji si gore navela.

#198: Re: Kefir Autor: Žabica PošaljiPoslato: Čet Nov 05, 2009 9:49 pm
    ----
Da, to su vodeni kristali Sad

#199: Re: Kefir Autor: VeljanovicLokacija: Kragujevac PošaljiPoslato: Čet Dec 03, 2009 3:12 pm
    ----
Evo pronasla sam i kako se pravi prelepi miris Udorn Sunshine Orchid Perfume.
In 1995, Dr. Pradit began producing the world's first orchid perfume. It is naturally extracted and blended with just a touch of citrus, lemon grass and kefir-lime leaf for balance.
Sunce sija

#200: Re: Kefir Autor: cvekarkaLokacija: Prilep Makedonija PošaljiPoslato: Čet Dec 03, 2009 8:22 pm
    ----
Moi poznati 20 godini ja cuvaat odnosno ja upotrebuvaatsekoj den ,toa se edni izvonredni luge sekoj da se ogleda na niv ,i se vo odlicna sostojba sprema godinite .No ova odrzuvane na kefirot e garamet sekoj ne moze da go pravi .Glasam za izdrzlivite upornite i mu se isplaka trudotso zdravje i zivot najskapocenoto nesto na svetot.. Tie ja hranat gabata so ruski caj i seker ,fermentira po odredeno vreme ja pijat kako sok dolgo vreme.

#201: Re: Kefir Autor: milxdj PošaljiPoslato: Ned Dec 06, 2009 8:50 pm
    ----
Narode !! Treba li kome vodeni kefir ......."Na prodaju"

#202: Re: Kefir Autor: kirinaLokacija: mladenovac PošaljiPoslato: Sre Dec 09, 2009 9:29 am
    ----
savamansas citat:
ja naso negde da se ispiraju samo jednom nedeljno a neki to ne rade uopste.

Nego naiso sam na jedan forum na kome covek kaze da vec tri godine pije kefir bas original iz rusije. Kad sam mu pokazao slike on to nije prepoznao. on kaze da on na litar mleka stavlja nesto na vrh kafene kasicice. Ocekujem slike pa da vidimo o cemu se radi.

To sto on stavi to je originalno prirodno siriste(znam posto sam bila cest svedok pripreme tog kefira i sireva-baka moja iz sela na Ukrajini) a pravi se od isusenih zeludaca jaganca koje nisu okusile nista osim majcinog mleka(zbog ove trgicne slike ne jedem jagnetinu i ovcetinu) koji kad se potpuno osuse na suncu u hladu-samelju se u avanu.Pozz.Tek sad sam nabasala na ovu temu i zao mi da si imao negativan utisak na pocetku al ima dana kad stvarno niko nije u prilici da poseti forum.Nije nista namerno.Pozzz

#203: Re: Kefir Autor: kirinaLokacija: mladenovac PošaljiPoslato: Sre Dec 09, 2009 9:37 am
    ----
terra citat:
Ja sam na netu procitala da moze da se zamrzne ili dehidrira,osusi gljivica kefira i posle ponovo aktivira .
Ovde imas svasta nesto ,pa i sliku osusene gljive ,Sajt je users.sa.chariot.net.a...ing_backup
Pozz

auuuu,sto je dobar sajt-hvala puno

#204: Re: Kefir Autor: kirinaLokacija: mladenovac PošaljiPoslato: Sre Dec 09, 2009 9:51 am
    ----
U Rusiji mi ih zovemo CAJNA pecurka-kombuha,KEFIRNA-mlecna i KVASNA-za pripremu sa vodom. Verujte da ljudi koji su bile ocajni zbog tog ili inog zdravstvenog problema nalazili su lek u njima.Prvi put sam ih videla u kabinetu Domovodstva kod nase nastavnice koja je imala neku vrstu tumora,bila je celava usled hemoterapija-proslo je vec vise od 20 god. a ona seta paraunuke.
a sad par reci za one sa VELIKIM slovima
[b]sram da vas bude da se grebete kod naroda koji mozda sve izgubio u bitkama sa bolescu a samo nada i vera im ostala.Pa vece nagrade od zahvalnosti i dobrog,toplog slova NECETE dobiti.[/b]Vasa savest je vase vlasnistvo pa ga cuvajte-necete imati para da vam se vrati. "blu ce biti lakat da se ugruzes al ga neces moci da dohvatis"
Moji su na intenzivnom razmnozavanju,trasim jos,srecno svima u poduhvatima. Ne odustajte-isplati ce vam se

#205: Re: Kefir Autor: VeljanovicLokacija: Kragujevac PošaljiPoslato: Čet Dec 10, 2009 4:03 pm
    ----
Cmok

#206: Re: Kefir Autor: VojvodaLokacija: Predejane-Motel-Predejane PošaljiPoslato: Čet Dec 10, 2009 4:22 pm
    ----
Ako nekom treba kefir i kombuha neka se jave , ne prodajem nego poklanjam. Nenad.

#207: Re: Kefir Autor: kirinaLokacija: mladenovac PošaljiPoslato: Čet Dec 10, 2009 7:43 pm
    ----
Veljanovicu da li nastavljas sa konzumiranjem istih,lepo izgledaju i.....ukusno

#208: Re: Kefir Autor: VeljanovicLokacija: Kragujevac PošaljiPoslato: Pet Dec 11, 2009 1:33 pm
    ----
Ha, ha, meni su uginule, mada sam ih stalno upotrebljavala. Nisu vecne.
Evo ove su pecurke koje su za pravljenje kefira. Mogu da budu i bele. Gledala sam kako ih nalaze ispod balega Cmok

#209: Re: Kefir Autor: VojvodaLokacija: Predejane-Motel-Predejane PošaljiPoslato: Sub Dec 12, 2009 5:17 pm
    ----
Moram nesto da vam objasnim jer pojedinci [ne vredjam ] pojma nemaju sta je kombuha a sta kefir. Molim za paznju. Pravi kefir se jedino na najbolji moguci nacin razmnozava i ima najacu moc kada se nalazi u kobiljem mleku ali posto nemamo konja pa ni kobila onda u obicno kravlje mleko. Kefir je od takve supstance slican je i kombuhi jer moze da zivi u bilo sta tj. u bilo kakvoj organskoj materiji. Zamislite parce kefira staviti u svez sok brusnica,borovnica i ribizli. Naravno bice crven i posle pranja ce biti crven. Kefir mozete drzati i u caju i u ,,zejtinu i u sircetu,, Nema tu nikakvih pravila. A na primer kombuha. Ona se stavlja u zivotni prostor cija se tecnost koristi za pice ili mazanje. Kefir se prenosi razmnozavanjem tj. deobom isto i kombuha samo cepljenjem po sirini.Kombuhu moze svako da ima samo malo truda.Necete mi verovati ali probajte. Sta je zapravo kombuha ,neko kaze pecurka a neko gljiva . Nije ni jedno ni drugo. Kombuha predstavlja jaku koncentraciju kvasnih gljivica sredine u kojoj je nastala . Moze da sama po sebi nastane svuda tj. u svim tecnostima sklonim vrenju i kiseljenju. Prost primer.. Uzmite casu [plasticnu] i u njoj sipajte 1 kasicicu secera a zatim do pola case cisto jabukovo -belo sirce. Zatvorite gazicom i ostavite na temperaturi iznad 15 stepeni. Za oko 30 dana imacete lepu providnu malu kombuhu koju izvadite i stavite u tecnost koju cete koristiti. Nista posebno. Probajte pa ako ne uspete svima cu vam poslati male kombuhe. Ne zaboravite kad je perete vodite racuna da ne ode neki deo u sudoperu jer sam imao strasnih muka dok sam posle nekoliko meseci otpusio. Znaci razmnozava se svuda gde ima uslova za kiseljenje i vrenje. Pozdrav Nenad.

#210: Re: Kefir Autor: cvekarkaLokacija: Prilep Makedonija PošaljiPoslato: Sub Dec 12, 2009 6:06 pm
    ----
I jas go znam ova za kombuxata vnimatelno da se cedi ,prefrla vo sad da ne pojde vo odvodot bidejki i tamu ke uspeva,poznata mie kambuhata. Pozdrav i od mene.

#211: Re: Kefir Autor: VojvodaLokacija: Predejane-Motel-Predejane PošaljiPoslato: Sub Dec 12, 2009 7:19 pm
    ----
Cvekarka toa e kombuha.So zdravje.

#212: Re: Kefir Autor: jadranka68Lokacija: Novi Sad PošaljiPoslato: Ned Dec 13, 2009 4:27 pm
    ----
a u tesko onda meni. Vojvoda sto pre ne napisa ovo za sudoper pa ja napitak od prethodne ture - dobijen od kombuhe, posto ga menjam svakih 13 dana, sve prosipam u sudoper. Jos mislim da mi ga lepo ocisti

#213: Re: Kefir Autor: VojvodaLokacija: Predejane-Motel-Predejane PošaljiPoslato: Ned Dec 13, 2009 6:22 pm
    ----
Jaco ,nisi me razumela. Nemoj da ti pobegne parce ili deo od kombuhe u sudoper a tecnost ili napitak moze . Mnogo nezgodna stvar ni vrela voda ni domestos a ni sajla za otpusivanje ne pomaze. Kad se dole u onoj cevi razmnozi pa nemozes ga ocistiti. A ovako nije opasno. Ako hoces probaj jedan deo kombuhe da stavis u hladan caj od uve ali bez secera ili u caj od hajducke trave pa probaj. Mozes da probas i ovo. Iscedi malo limuna jabuka i drugog voca pa stavi kombuhu pa ces dobiti napitak bolji od icega, A sad cu nesto i otkriti pa probajte nije tesko.

#214: Re: Kefir Autor: VojvodaLokacija: Predejane-Motel-Predejane PošaljiPoslato: Ned Dec 13, 2009 6:36 pm
    ----
Evo jednog recepta za one sa viskom kilograma. Uzmite vrecicu od gaze tako da u njoj moze da stane 3 kasike kukuruznog brasna pa lepo vezite da se ne prosipa. U neku ciniju sipajte 1 litar hladnog mleka . U mleko stavite koru od jednog limuna i jedan cesanj belog luka[ne bojte se nece se osecati]. Vrecicu od gaze spustite u mleko i stavite na hladno. Ne dirati 10 do 15 dana a onda procediti. Normalno i kefir mora da bude unutra. Kad procedite i odvojite kefir a ovo bacite vi u onu tecnost od mleka sipajte 4 kasike velike cistog jabukovog sirceta. Dobicete smesu ili emulziju cudnog izgleda za oko ali to mora tako zbog mesanja sirceta i mleka . Svakog dana pre jela po jedna kasika i videcete rezultate . Svaka cast raznim dijetama i masazama ali ovo je ,,zakon,, stvar. Da ne pisem opsirnije jer ima jos nekog na ovom forumu iz moje porodice a samo da kazem da za 6 meseci moze da se izgubi 42 kg nisam verovao. Nesmem vise da pisem oce da me isteraju iz kuce ako procitaju . ..mama,,- necu vise pricati lazi, ha ha . Pozdrav.

#215: Re: Kefir Autor: jadranka68Lokacija: Novi Sad PošaljiPoslato: Pon Dec 14, 2009 1:37 pm
    ----
Vojvodo jesi ti vidovit, to mi treba bre, sta da stavim vodeni kefir ili kombuhu? Moram ovo probati

#216: Re: Kefir Autor: VojvodaLokacija: Predejane-Motel-Predejane PošaljiPoslato: Pon Dec 14, 2009 1:49 pm
    ----
Slobodno uzmi deo vodenog kefira i u mleko pa ostalo sve po redu kako sam napisao. Moja majka je imala preko 140 k a sad je u odnosu na letos kao manekenka . Sigurno ce procitati ovo ali ona nece da pomaze a ja eto zelim. Probaj neces se pokajati. Pozdrav ,ali nisam vidovit vec zelim da pomognem svakom bez obzira koje i sta je . Rec Vojvoda ne znaci samo ,,veliki ratnik,, znaci i nesto plemenito izvedeno iz starogrckog jezika ali to drugom prilikom. Pozdrav i samo napred. Moras biti uporna.

#217: Re: Kefir Autor: malinoa PošaljiPoslato: Uto Dec 15, 2009 8:33 am
    ----
Ja se izvinjavam, ni sam razumeo koji kefir, ja imam gljivicu za mleko

#218: Re: Kefir Autor: jadranka68Lokacija: Novi Sad PošaljiPoslato: Uto Dec 15, 2009 10:23 am
    ----
Hvala Vojvodo, rezultate javljam tamo nekad Cmok

#219: Re: Kefir Autor: VojvodaLokacija: Predejane-Motel-Predejane PošaljiPoslato: Uto Dec 15, 2009 10:10 pm
    ----
Malinoa, tu gljivicu uzmi ,to je kefir. Neko ga zove ,,vodeni,, ali moze da zivi svuda gde ima uslova da se fermentise. Pozdrav.

#220: Re: Kefir Autor: malinoa PošaljiPoslato: Sre Dec 16, 2009 5:32 am
    ----
Vojvoda, puno hvala. Pratim vas i dalje

#221: Re: Kefir Autor: VeljanovicLokacija: Kragujevac PošaljiPoslato: Sre Dec 16, 2009 12:17 pm
    ----
Biljka crveni oxsalis stvara prelepe providne krtole, koje imaju prirodnu kiselost. Mislim da neke zemlje znaju za to. Ove krtole mogu da se osuse i samelju, pa na taj nacin pravi Rice Kefiran. Ovo je prirodan nacin dobijanje ovog kefira. Ukus je neutralan. Ja ga upotrebljavam otkako mi je uginuo moj kefir koji je bio od neke pecurke nepoznate meni. Hiljadu puta ispirane. Pa i vreme je bilo da ugine. Ja sada ovim krtolicama pravim sebi kefir, koliko mi je volja, a i kefirovu vodu bez dodatka secera. Ne brinem dali ce mi uginuti, jer biljka se razmnozava i stvara krtole.
Very Happy

#222: Re: Kefir Autor: VojvodaLokacija: Predejane-Motel-Predejane PošaljiPoslato: Sre Dec 16, 2009 8:19 pm
    ----
Izvinite, kefir je jedno a to sto vi imate je sassvim nesto drugo. Kefir sam sebe obnavlja a ove krtole neznam. Nemojte misliti da svako ukiseljeno mleko uz pomoc obicnog ,,sirista,, predstavlja kefir. Kefir nastaje fermentacijom kobiljeg mleka i nijednog drugog a moze ziveti u bilo kojoj sredini koja je podlozna kiseljenju. Znaci u vinu, obicnoj vodi ali da ima secera, i u skoro svim emulzijama koje su organskog sastava. Pozdrav.

#223: Re: Kefir Autor: gordana.k.Lokacija: Ralja PošaljiPoslato: Sre Dec 16, 2009 8:25 pm
    ----
A kako se cuva taj kefir? Jedini kefir za koji sam cula je onaj iz tetrapaka. Je li to nesto sto se gaji? Ja sam mislila da je to nesto kao kvasac i da se dobija industrijski?!

#224: Re: Kefir Autor: gordana.k.Lokacija: Ralja PošaljiPoslato: Sre Dec 16, 2009 8:26 pm
    ----
I,kako ja sad postadoh zasluzni clan??? Cime to zasluzih?

#225: Re: Kefir Autor: cvekarkaLokacija: Prilep Makedonija PošaljiPoslato: Sre Dec 16, 2009 10:00 pm
    ----
Gordanak cestito ti stana od clen na forumot pocasen clen gledam napravi 100 poraki ,dosta aktivna si sprema datata na registracija pozdrav.

#226: Re: Kefir Autor: gordana.k.Lokacija: Ralja PošaljiPoslato: Sre Dec 16, 2009 11:16 pm
    ----
Izvinjavam se zbog iskakanja iz koloseka! Znaci, zbog odnosa broja poruka i vremena pristupa?!

#227: Re: Kefir Autor: VojvodaLokacija: Predejane-Motel-Predejane PošaljiPoslato: Čet Dec 17, 2009 11:08 am
    ----
Zbog lepog stila pisanja i umerenih recenica ,mislim sadrzajnih i sa puno ljubavi i paznje napisanim. Salim se samo napred -zasluzila si i teraj dalje . Pozdrav Nenad.

#228: Re: Kefir Autor: VeljanovicLokacija: Kragujevac PošaljiPoslato: Čet Dec 17, 2009 2:02 pm
    ----
Vojvodo, iznasmeja me.
Kefir je fermentirano mleko, a cime je fermentirano sta ima veze, samo da ne smrdi ili da se ne potrujemo.
Ja mislim da su kefiri kvasci. Mleko moze da bude od bilo koje mlekonose, najboljeg kvaliteta. Dobiveni product je kefir. Najbolje je da je biljka samlevena i da ostane u mleku, jer je lekovitije. Samo molim sve koji ga prave. Nemojte sintetickim putem. Gajite kvasce-kefire. Volimo kvalitetan zivot. Koji se kefiri obnavljaju. Raspadaju se u sve sitnije delice.
Cmok

#229: Re: Kefir Autor: VojvodaLokacija: Predejane-Motel-Predejane PošaljiPoslato: Čet Dec 17, 2009 11:22 pm
    ----
Gospodjo Veljanovic.. Nemojte mi se naljutiti molim vas . Vidim da odlicno poznajete neke stvari ali za kefir, kombuhu, sitake, sampinjone i ostale gljive kao i kvasce nemoooj da mi pricate . Molim vas . Ocigledno ,,ne vredjam,, da niste razjasnili sta je potrebno mleku da bi se ukuselilo. Pa zasto nase babe nisu onako skuvano mleko stavljale na prozor pa kad se ukuseli onda kusaj pa makar to potrajalo i nedeljama. Kefir je vrsta gljiva koja nastaje samo u kobiljem mleku ili drugacije receno po Leskovacki-u mleko od kobilu. Kefir moze da ne ponavljam jer me opet necete razumeti. Jeste da moze da se susi da se zaledi ali da nastaje od ukiseljenog mleka nema veze . Kombuha tako nastaje ali kefir ,,jok,,. Nisam dete imam 43 godine i odlicno se secam mlecnih proizvoda koje je pravila moja baba od mleka. Nema tu kefira kako kaze neko . Mleko + siriste i to je to . Mleko kuvano i siriste se mesaju da bi se dobio sir a mleko i kvas ili potkvasa se mesaju da bi se dobilo kiselo mleko. Kefir sluzi za kiseljenje ali ako ga ostavite na toplo a bude u mleku desice se sta . Narasce onoliko koliko ima mleka u posudi . A ako ostavite kiselo mleko da stoji ,,pokvarice se ,, Ukucajte u vasem pretrazivacu,,fermentacija mleka uz pomoc secera a posle uz pomoc ,,kuvanog pirinca,,.. Probajte pa cete videti. Na kraju ne zamerite Sumadinko nego vi radite po vasem ucenju a ja cu po mom shvatanju. Nije velika razlika u ucenju samo sto vi kupujete po vasim marketima Produkte gljive kefir a ja cist Kefir . Video sam pakovanja kefira a i vi to bolje od mene . Samo sto je to sasvim nesto drugo od onoga sto vam ja govorim. Sta biste rekli sta je onda jogurt i kiselo mleko, da nije i to mozda produkt gljive kefir . Ako je po vama i to kefir zamolio bih vas da se ne mesate i ne spominjete kefir kao gljivu a ni mene moja Sumadinko. Pozdrav i hvala na paznji. ---- Moja majka ga koristi od kad me je rodila . Nemam ni krave ni koze ni kobile ,kupujem mleko ali ga ne kiselimo nego gajimo kefir u njemu . Laku noc nastavljam sutra.

#230: Re: Kefir Autor: VojvodaLokacija: Predejane-Motel-Predejane PošaljiPoslato: Pet Dec 18, 2009 9:11 am
    ----
Molio bih vas gospodjo Veljanovic da mi samo objasnite ovo. Pod 1. Sta se dobija mesanjem kuvanog mleka i sirista . Pod 2. mesanjem kuvanog mleka i jogurta ili ,,podkvase,,. I posto odlicno znate sve o kefiru da mi kazete ,ne morate da mi objasnjavate ... Sta se dobija kada se u jednoj posudi stave ,,zajedno i kefir i kombuha,, moze to da bude voda,mleko, caj ili bilo koja tecnost. Samo to kako se zove ta ,,stvar,, i zasta sluzi. Sigurno znate zasta se ta da kazem ,,stvar,, koristi i zasto nije preporucljiva za one neupucene da je mesaju i da vrse neke eksperimente mesajuci ove dve gljive. Sta sve moze da se desi njihovim sjedinjavanjem. Pozdrav i svako dobro.

#231: Re: Kefir Autor: VeljanovicLokacija: Kragujevac PošaljiPoslato: Pet Dec 18, 2009 1:47 pm
    ----
E vojvodo. I ja sam mislila da je kombuha samo za caj, ali ne da se stavlja u mleku. Imala sam je jedno vreme. Pardon, bila je preljigava za mene.
Kada se siriste stavi u mlako mleko, nastaje sir. Kada se stavi kisela pavlaka u mleko nastaje lepo kiselo mleko. Kako nastje malo tecniji jogurt neznam.
Ono sa pirincem nije pravi pirinac Rice Kefiran, nego dodaju nesto kiselo u pirincu, pa ga stavljaju u mleko, pa ga zovu kefir u Japanu.
Kefire nemam vise, jer su se istrosili. Potrazicu ih u sumi, ako bude lepa godina
Ovo sto imam je biljka sa krtolom i od nje pravim samo za mene produkt koji zadovoljava kiselost mleku. Kada ih drzim u vodu nastje kisela voda bez secera, koju pijem i koja je protiv kalorija. Ja jedem bezkaloricno i kuvam bezkaloricno ili sto je moguce bezkaloricnije, tako da ne pravim zdravstvene probleme porodici. Kefir niko ne voli sem ja. Od malih nogu samo isprobavam nesto, ali samo ja.
Gledala sam i bilke Cali od kojih se isto pravi kefir, ali ovo bar bele providne krtole, a ono su zelene biljke.


Poslednji put izmenio Veljanovic dana Uto Jan 12, 2010 8:20 am, izmenio ukupno 2 puta

#232: Re: Kefir Autor: sanela81 PošaljiPoslato: Pon Jan 11, 2010 7:08 am
    ----
Pozdrav svima ,
Zanimalo bi me ako neko ima kristalne gljive, svetlo bele ,skoro providne kristale.Ja sam ih ranije imala,mesajeu se sa 2l vode i secerom ,pa se tavi limun u vodu i par suvih grozdjica i ostavi se da stoji tri dana ,pa se posle pije ,i jako su zdrave. Htela bih ponovo da ih pijem pa me interesuje da li mozda neko ima takve kristale iz okoline Novog Sada ili Subotice, cak bih i platila za njih .Ako neko ima molila bih vas da mi se javite na mail sanelasarajlic @ gmail.com

#233: Re: Kefir Autor: Žabica PošaljiPoslato: Sre Jan 13, 2010 6:01 pm
    ----
Vojvoda citat:
Ako nekom treba kefir i kombuha neka se jave , ne prodajem nego poklanjam. Nenad.
Jel imaš onaj kefir kao karfiol?

#234: Re: Kefir Autor: dimitrije024 PošaljiPoslato: Čet Jan 14, 2010 10:04 pm
    ----
Ljudi pomagajte...gde mogu da nabavim gljivice kefira???unapred zahvalan.

#235: Re: Kefir Autor: jadranka68Lokacija: Novi Sad PošaljiPoslato: Pet Jan 15, 2010 9:14 am
    ----
Sanela nesto mi neide posta, molim te posalji SMS pa cu ti se javiti da se dogovorimo oko preuzimanja kristala 060 02 08 199 Bye Bye

#236: Re: Kefir Autor: MarkoDjordjevic PošaljiPoslato: Pet Feb 05, 2010 3:47 pm
    ----
Dali neko prodaje kefir gljivu

#237: Re: Kefir Autor: malinoa PošaljiPoslato: Pet Feb 05, 2010 5:25 pm
    ----
MarkoDjordjevic citat:
Dali neko prodaje kefir gljivu
ja ne prodajem mogu ti pokloniti, samo moras malo sacekati da se razmnozi

#238: Re: Kefir Autor: VeljanovicLokacija: Kragujevac PošaljiPoslato: Pet Feb 05, 2010 8:53 pm
    ----
Primetila sam da svako prolece na jedno mesto u mojoj basti nicu, ali su tako sitne i bele. Posle toga sunce ih ispece, pa ih nema. Ima ih negde i kod nas gde je humusno i vlazno, ali to znaju samo sakupljaci pecuraka. Neki sakupljaci mozda ih prodju, jer ne znaju koliko su bitni nama kefirasima. Cmok

#239: Re: Kefir Autor: zvonko54 PošaljiPoslato: Sub Feb 06, 2010 12:56 am
    ----
Pozdrav svim forumasima i obozavaocima kefira.

evo i ja da se pridruzim prici o kefiru, sa nesto malo iskustva koje bih rado podelio sa ostalim korisnicima, a i razmenio misljenje. Posebno pozdravljam Vojvodu cije postove odavno pratim, a misljenje cenim, a ja svoje skromno znanje crpim iz vlastitog iskustva i natpisa sa sajtova, pogotovu eksperta iz Australije za kefir, jer sam njegova uputstva isprobavao i proveravao,pa i na sebi dokazao - naravno da ovo tvrdim za sebe, a ko poveruje, moze i sam da isproba,
Posebno se javljam zbog onih koji traze kefir gljivu po bastama i sumama, da skrenem paznju, dobronamerno, jer ono sto mi koristimo je negovana gljiva Kefir ( udruzena sa mlecnim bakterijama) i od pamtiveka se u nekom mleku hrani, raste i razmnozava, a mi kao napitak koristimo ukiseljeno mleko koje zovemo kefirom, Zbog specificne veze bakterije i gljive, kao produkt u ovom specificnom i veoma lekovitom penusavom ukiseljenom mleku- KEFIRU - imamo malu kolicinu alkohola i ugljeni dioksida. ( tako bi trebao da ude pravi kefir mlecni napitak).
Za misljenje i iskustvo, o cuvanju, upotrebi, nameni i mogucoj isporuci pisati na PM

#240: Re: Kefir Autor: VeljanovicLokacija: Kragujevac PošaljiPoslato: Uto Feb 09, 2010 8:24 pm
    ----
Jednom mora da se pocne od pocetka. Kako to samo sa negovanim kefirima. Valjda sa ispiranim. Hajde da pocnemo sami da ih gajimo. Moji su bili negovani, ali posle 3 godine upotrebljavanja, istopili se. Stalno sam ih upotreblavala . Ja bi ih rado kupila, gde da ih kupim. Cmok

#241: Re: Kefir Autor: zvonko54 PošaljiPoslato: Sre Feb 10, 2010 9:55 am
    ----
G-djo Veljanovic,

uz rec "negovani" dodao bih jos jednu "hranjeni", sto Vam je svojevremeno Vojvoda i nagovestio, a u mom pslednjem postu sam i ja obrazlozio ; KK ( kefir kristali - zele da rastu i da ih se hrani, a mi mozemo da uzimamo do mile volje ono sto ostaje iza njih kao posledica njihovog delovanja - mlecni napitak - "kefir " - imajtee u vidu sto duze ostaju u mleku ( bilo kom ) oni se hrane i rastu - a proizvod koji ostaje za njima je kvalitetniji t.j. manje laktoze i masnoce , a vise sastojaka koji nama odgovaraju. Za dalje kontakte o isporuci KK posaljite e-mail sa Vasim telefonom pa ce mo se dogovoriti.
Pozdrav!

#242: Re: Kefir Autor: VeljanovicLokacija: Kragujevac PošaljiPoslato: Sre Feb 10, 2010 10:49 am
    ----
Hvala Zvonko, Very Happy Razz Downtown

#243: Re: Kefir Autor: malinoa PošaljiPoslato: Sub Feb 13, 2010 10:38 am
    ----
Jedno pitanje, svi kazu kefir je zdrav a niko da pise kako ,zasto i na koji nacin. Razlika izmedju njega i primer jogurta? Mislim na delotvorno dejstvo

#244: Re: Kefir Autor: zvonko54 PošaljiPoslato: Ned Feb 14, 2010 11:46 pm
    ----
Jedno pitanje, svi kazu kefir je zdrav a niko da pise kako ,zasto i na koji nacin. Razlika izmedju njega i primer jogurta? Mislim na delotvorno dejstvo

Da je korisno i zdravo piti kefir ( ukiselejno mleko) vec je bilo reci na ovom forumu, mnoga licna iskustva govore tome u prilog, - sako mleko koje ima smanjenu kolicinu laktoze je prihvatljivije za coveka, a kefir u tome prednjaci, ali kefir nebi bio toliko na glasu ( u svetu daleko vise nego kod nas) da ne postoji Veliko "ALI"....
u svakom slucajte ukucajte u google i potrazite... komentari na nasem govornom podrucju su skromni a proucavanja jos skromnija...
iskustva govore; snizava secer, holesterol, sprecava opstipaciju, i jos mnogo toga...
Ostaju ipak pitanja zasto i kako

Mislim da odgovor zasluzuje novu temu .... pogledajte zapocetu temu :
KEFIRAN

#245: Re: Kefir Autor: draganas036 PošaljiPoslato: Pet Mar 12, 2010 5:24 pm
    ----
Pozdrav svima.
Ako ima neko iz Kraljeva ko bi mogao da mi da gljivice kefira, neka mi se javi na PP. Unapred hvala!

#246: Re: Kefir Autor: dingossc PošaljiPoslato: Sre Maj 19, 2010 1:32 pm
    ----
Pozdrav svima ,

Nekada koristio super sve pohvale.

Dali neko prodaje ili poklanja kefir gljivu.

#247: Re: Kefir Autor: VojvodaLokacija: Predejane-Motel-Predejane PošaljiPoslato: Sre Maj 19, 2010 9:30 pm
    ----
Molio bih sve kojima treba KEFIR da mi posalju adresu i telefon na PP. i dobice besplatno. Koristim ga vec od svoje desete godine . Malo komlikovano ono cedjenje ali ako se sama gljivica stavi u gazu pa onda veze i spusti u mleko onda nije nikakav problem. A za sve one koji ne prave razliku izmedju kefira i kiselog mleka -[jogurt je sasvim nesto drugo] neka se jave na pp ili ovde . Pice gruzijskih staraca . Najbolji je od kobiljeg mleka ali kod nas u selima oko Leskovca sve je manje krava a kamoli konja pa zato trk u prodavnicu. Ne voli dodirivanje metalnim predmetima . Kazu da odmah ugine . Ne ne ugine nego pozuti i ne daje kiselkast ukus mleka u kom je rastao. da ne duzim ,javite se zelim svima da ucinim. Pozdrav Nenad Sinadinovic- Juzna Morava.

#248: Re: Kefir Autor: kuzmaboban PošaljiPoslato: Uto Jun 01, 2010 8:00 pm
    ----
Samo bi zahvalio Nenadu,tj. Vojvodi;'iskreno lepo iznenadjenje u moru egoizma i koristoljublja-hvala i sve najbolje tebi i tvojoj porodici.

#249: Re: Kefir Autor: Yolli61Lokacija: Kikinda PošaljiPoslato: Uto Jun 01, 2010 10:04 pm
    ----
I ja bih da se javno zahvalim Nenadu Cmok

#250: Re: Kefir Autor: VojvodaLokacija: Predejane-Motel-Predejane PošaljiPoslato: Sre Jun 02, 2010 4:18 pm
    ----
Hvala vam ,nema na cemu. Jedino u ovom trenutku mogu sve da vas pozdravim sa vrhova Svrljiskih planina .. radarski centar.. Ako jos nekom treba neka se javi. Pozdrav.

#251: Re: Kefir Autor: herves PošaljiPoslato: Sre Jun 02, 2010 9:27 pm
    ----
Pozdrav svima,nova sam i tek desetak dana imam mlečni kefir koji sam dobila od rođaka.Tražila sam nešto opširnije o njemu pa me ovaj forum najviše zainteresovao.
Mečni kefir je dijetski probiotski napitak koji se dobija fermentacijom iz mešovite kulture mikroorganizama koji čine kiselinske bakterije i kvasci. Potiče iz severnog Kavkaza. Reč kefir nastala je od turske Keif, što znači „dobar osećaj“, jer se redovnim korišćenjem dovodi do opšteg zdravstvenog blagostanja.
Za proizvodnju kefira se koristi specijalna zrnca kultire – Dispora caucasia. Ova zrnca sadrže kazein i gruš kolonija mikro-organizama koje žive u simbiozi jedna do druge. Mikroorganizmi se sastoje iz gljivica kao što su Torula kefir i od bakterije kao što je Lactobacillus.

Kefirna zrnca su žućkaste boje i veličine su zrna graška. Oblik zrna je neregularan i nerastvorljiva su u vodi. Kad se doda mleko, zrna bubre i postaju bele boje. Za vreme procesa fermentacije bakterije mlečne kiseline proizvode mlečnu kiselinu, dok gljivice fermentacijom laktoze proizvode alkohol i ugljendioksid. Takođe se javlja neka vrsta razlaganja proteina u metobolizmu gljivica tako da se dobija kefir sa specifičnom aromom gljivica.
Sadrži vitamin A, B1, B2, B6, B12, D, minerale, kalcijum i jod.
Zbog toga ima povoljan uticaj na zdravlje: reguliše krvni pritisak, ublažava upale, pozitivno utiče na maligna oboljenja i na imuni sistem .

#252: Re: Kefir Autor: herves PošaljiPoslato: Pet Jun 04, 2010 10:23 am
    ----
Molim vas da mi neko odgovori da li se i vama dešava da na zrncima,dok ih perete ima sluzi.Čini mi se da toga nije bilo u početku ili nisam primetila.Kefir je odličnog ukusa i dalje ali me buni ta sluz,bojim se da mi se nije razboleo.I još nešto sam primetila,većina gljivica je oblika karfiola ali poneka kao da se nije zgrušala nego je kao razvijena,liči na meduzu po obliku.Da li da takve odbacim?Unapred zahvalna na pomoći

#253: Re: Kefir Autor: mirapaLokacija: Smederevo PošaljiPoslato: Uto Jun 08, 2010 9:16 am
    ----
Hitno mi je potreban japanski vodeni kefir ili takozvani vodeni kristal.Ako neko poseduje i moze da mi pokloni ili proda, a ako zeli mozemo izvrsiti zamenu za kombuha gljivu, neka mi se javi na

064/96 888 50

ili

mirapav @ gmail.com

Hvala vam unapred svima!!! Cmok

#254: Re: Kefir Autor: mirapaLokacija: Smederevo PošaljiPoslato: Uto Jun 08, 2010 9:20 am
    ----
herves citat:
Molim vas da mi neko odgovori da li se i vama dešava da na zrncima,dok ih perete ima sluzi.Čini mi se da toga nije bilo u početku ili nisam primetila.Kefir je odličnog ukusa i dalje ali me buni ta sluz,bojim se da mi se nije razboleo.I još nešto sam primetila,većina gljivica je oblika karfiola ali poneka kao da se nije zgrušala nego je kao razvijena,liči na meduzu po obliku.Da li da takve odbacim?Unapred zahvalna na pomoći

Mlecna kefir zrnca mogu da imaju sluz i nemoraju biti striktno kao karfiol.Kada pozute odnosno kada budu braonkaste boje znaci da je uginula gljiva, a sto je starija zna da ispusta sluz.Ne brini! Wink

#255: Re: Kefir Autor: dingossc PošaljiPoslato: Uto Jun 08, 2010 1:37 pm
    ----
Ako neko ima kefir gljivu i moze da mi pokloni ili proda , neka mi se javi na

063/70 059 62

ili

cicicsinisa @ nadlanu.com

Hvala

Pozdrav svima.

#256: Re: Kefir Autor: VojvodaLokacija: Predejane-Motel-Predejane PošaljiPoslato: Uto Jun 08, 2010 2:13 pm
    ----
Dingo, dobijas od mene . Zvacu te kasnije . Pozdrav Nenad

#257: Re: Kefir Autor: anturijum PošaljiPoslato: Pon Jul 12, 2010 5:48 pm
    ----
nikako ne uspevam da se registrujem dobila sam kefir pre par dana i mnogo mi se svidja.

#258: Re: Kefir Autor: anturijum PošaljiPoslato: Pon Jul 12, 2010 5:50 pm
    ----
ipak sam usjavascript:emoticon('form1',%20'comment',%20':jum:')pela!!!!!!!!!javascript:ejavascript:emoticon('form1',%20'comment',%20':dacne')moticon('form1',%20'comment',%20':jump2:')

#259: Re: Kefir Autor: Žabica PošaljiPoslato: Sre Jul 21, 2010 10:24 pm
    ----
Vojvodo, poslala sam ti pre nekoliko dana poruku i prijavila se da želim da mi daš kefirnu gljivu, ali nisam sigurna da li si previše zauzet, pa ne stižeš da odgovoriš, ili nisam ni uspela da je pošaljem Sad

#260: Re: Kefir Autor: VojvodaLokacija: Predejane-Motel-Predejane PošaljiPoslato: Sre Jul 21, 2010 11:15 pm
    ----
Zabice,,, nisam nikakvu poruku dobio. Posalji mi adresu na pp ili se javi na mejl. Imas ga . Pozdrav Nenad. Tel:062 1898 774.

#261: Re: Kefir Autor: Ješa PošaljiPoslato: Sre Avg 11, 2010 6:02 pm
    ----
Poklanjam tibetansku (mlečnu) gljivu. Živim u Ćupriji. Postoji način da se ona pošalje (autobusom). Ko je zainteresovan neka se javi na mail: pavlovicjeca @ gmail.com. Bye Bye

#262: Re: Kefir Autor: sladjadLokacija: Mala Mostanica PošaljiPoslato: Sre Jan 26, 2011 12:23 am
    ----
Pozdrav svima!

Da li neko ima japanske kristale (vodeni kefir) da mi proda ili pokloni? Molim da mi se javi na pp ili na mail: davidovic_sladjana @ yahoo.com

Hvala!

#263: Re: Kefir Autor: VojvodaLokacija: Predejane-Motel-Predejane PošaljiPoslato: Sre Jan 26, 2011 7:44 pm
    ----
Mlecni ili vodeni kefir je jedno te isto. javi se na pp sa adresom i telefonom. Pozdrav Nenad. Da poklonim naravno.

#264: Re: Kefir Autor: sladjadLokacija: Mala Mostanica PošaljiPoslato: Sre Jan 26, 2011 9:41 pm
    ----
Hvala, ali mlečni kefir imam. Čitala sam postove sa ove teme pa mi se učinilo da je vodeni kefir sinonim za ono što meni treba, tj. japanske kristale - gljivice koje se stavljaju u vodu, sa malo limunovog soka i suvog grožđa.

#265: Re: Kefir Autor: merygold PošaljiPoslato: Sre Mar 30, 2011 10:25 pm
    ----
ako neko iz Novog Sada ima vodeni kefir molila bih da mi se javi. godinama ga trazim. unapred hvala

#266: Re: Kefir Autor: VilovkaLokacija: Strazilovo PošaljiPoslato: Čet Apr 21, 2011 7:15 pm
    ----
Imam "gljivice" kefira vec vise od godinu dana, konzumiramo ga deca, muz i ja. Spravljamo napitak tako sto dodamo oko 2 dcl "gljivica" u 1 l mleka. Obicno je potreban dan da napitak bude spreman, ukoliko stoji na toplom. Prija nam.

#267: Re: Kefir Autor: lozicaLokacija: vojvodina PošaljiPoslato: Pon Apr 25, 2011 6:16 pm
    ----
Ako je neko voljan da mi posalje koju gljivicu mlecnog kefira, neka mi se javi na pp da se dogovorimo. Nekada davno smo ga svi u porodici koristili, odlican je za zdravlje, ali dugo nigde nisam mogla naci gljivice. Unapred hvala!

#268: Re: Kefir Autor: mpredragLokacija: nis PošaljiPoslato: Ned Maj 01, 2011 11:15 am
    ----
Evo i ja da se pridruzim, pozdrav svima, veoma sam zainteresovan za nabavku kefir gliva.
mpredrag018 @ gmail.com

hvala
i jos jednom pozdrav svima

#269: Re: Kefir Autor: VilovkaLokacija: Strazilovo PošaljiPoslato: Uto Maj 03, 2011 9:53 am
    ----
Rado bih poslala. Stanujem na Strazilovu. Javite se na motherland @ aliceinwonderband.com. Smislicemo zajedno kako da dodjete do kefira.

#270: Re: Kefir Autor: azljiljaLokacija: Smederevo PošaljiPoslato: Sre Maj 11, 2011 11:23 pm
    ----
Pročitala sam sve vaše postove, i dosta toga jos na raznim mestima o kefiru i mislim da svi koji se bave kefirom treba da pročitaju ovaj tekst. Najviše detalja i najbolja objašnjenja. Osim o kefiru, tu možete još dosta toga korisnog pročitati.

istineilaziohrani.blog...vkaza.html

#271: Re: Kefir Autor: lozicaLokacija: vojvodina PošaljiPoslato: Pet Maj 13, 2011 5:53 pm
    ----
Procitala sam sve i preporucujem i ostalima da procitaju, vrlo su korisne informacije o kefiru...jedva cekam da ga pocnem praviti... Smile

#272: Re: Kefir Autor: somy.dLokacija: dolovo PošaljiPoslato: Ned Nov 06, 2011 1:31 pm
    ----
kacarevac,da li imas mlecni kefir da mi das. ja sam iz dolova

#273: Re: Kefir Autor: badboyLokacija: Aleksinac PošaljiPoslato: Čet Dec 22, 2011 7:47 pm
    ----
Jel ima neko kefir?

#274: Re: Kefir Autor: Brdjanka PošaljiPoslato: Ned Feb 19, 2012 1:15 am
    ----
Dali ima neko mlecni kefir?

#275: Re: Kefir Autor: BatoTLokacija: Istočno Sarajevo PošaljiPoslato: Pon Mar 05, 2012 8:53 pm
    ----
I ja sam dobio Tibetansku gljivu (kefir)

Kad se umnozi ako ima neko neka se javi.

Besplatno naravno i ja sam je đaba dobio.

#276: Re: Kefir Autor: mpredragLokacija: nis PošaljiPoslato: Sub Mar 31, 2012 3:26 pm
    ----
Javi kad je umnozis i ja sam zaintersovan, poz. Very Happy

#277: Re: Kefir Autor: dingossc PošaljiPoslato: Uto Apr 17, 2012 3:13 pm
    ----
Sve pohvale za clana BatoT. Hvala jucer stiglo u Beograd.

#278: Re: Kefir Autor: BatoTLokacija: Istočno Sarajevo PošaljiPoslato: Pet Apr 20, 2012 9:27 am
    ----
mpredrag citat:
Javi kad je umnozis i ja sam zaintersovan, poz. Very Happy



Nije problem samo kako dostaviti u Niš

#279: Re: Kefir Autor: BizMazyLokacija: Beograd PošaljiPoslato: Uto Maj 08, 2012 4:06 am
    ----
Bye Bye Prodajem kefirno seme ( samo 800 din).

#280: Re: Kefir Autor: BizMazyLokacija: Beograd PošaljiPoslato: Uto Maj 08, 2012 4:11 am
    ----
Bye Bye Prodajem kefirno seme ( 800 din) za 1L mleka
Igor 061 64 28 320

#281: Re: Kefir Autor: GeorgLokacija: Bg PošaljiPoslato: Čet Jun 28, 2012 12:11 pm
    ----
Poklanjam gljivice za mlecni kefir, ko je iz Bg nek se javi. Ko se prvi javi dobije. Bye Bye

#282: Re: Kefir Autor: GeorgLokacija: Bg PošaljiPoslato: Uto Jul 03, 2012 12:40 pm
    ----
Nema vise. Kad bude ponovo ako je neko zainteresovan nek se javi.

#283: Re: Kefir Autor: Brdjanka PošaljiPoslato: Uto Avg 14, 2012 5:17 pm
    ----
Georg,stigao mi je kefir
Najlepse hvala Cvetanje
Bye Bye

#284: Re: Kefir Autor: HypathyaLokacija: Novi Sad PošaljiPoslato: Pet Avg 24, 2012 2:47 pm
    ----
Pozdrav svima!
Evo recepta po kom sam ja pravila kefir, skinula sam ga sa nekog sajta sa receptima. Do pre oko pola godine sam ga imala, dok moja pametna sestra nije ostaqvila gljivu kefir samu u teglici bez mleka, pa se ova isusila Sad

Kefir

Kefir (na turskom "köpürmek" = "pjeniti se") je gusti tečni mliječni napitak koji se sastoji od ugljene kiseline i etil alkohola i koji potiče sa Kavkaza. Također postoji kefir sa vodom koji za vrenje koristi šećer.
Mliječni kefir nastaje tako što se u kravlje, ovčije ili kozje mlijeko stave grumenčići kefira, simbioze od bakterija mliječne kiseline, streptokoka, mikrokoka i gljivica i tako ostave jedan do dva dana. Pri tome se mlijeko fermentira. Optimalna temperatura je od 10 °C do 25 °C. Sadržaj alkohola može varirati od 0,2 do maksimalno 2 stepena. Masti i proteini odgovaraju sastavu mlijeka koje se koristi. Takav kremasti napitak ima kiselkast ukus.
Sastav mliječnog kefira
• Mikroorganizmi: mliječna kiselina i gljivice
• Sastojci nastali vrenjem: ugljena kiselina i etil alkohol
• Hranjivi sastojci: proteini i polisaharidi
• Vitamini: vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6,vitamin B12, vitamin D, niacin
• Minerali: kalcijum, željezo, jod
• Voda
Povoljan uticaj na zdravlje
Mliječni kefir ima između ostalog sljedeće povoljne uticaje na zdravlje:
• reguliše krvni pritisak
• antibiotičko dejstvo i ublažava upale
• pozitivan uticaj na maligna oboljenja (rak)
• pozitivan uticaj na imuni sistem
Postoje svjedočenja o sljedećim znacima ozdravljenja:
• upala želuca, crijeva, proliv i zatvor
• oboljenja jetre, bubrega i žuča
• unutarnji i vanjski čirevi
• usporava razvoj metastaze



U nastavku je proces dobijanja kefira

Kroz plastučnu cediljku, a uz pomoć male drvene varjače cedim kefir u šolju. Navodno, metal ne bi smelo da dodje u dodir sa gljivom, jer joj umanjuje dejstvo. Rukama isto ne sme da se pipne, ne znam zašto. Pazim sve vreme da mi ništa ne ispadne preko cediljke u šolju da ne bismo posle delić gljive popili, jer se svuda navodi da ne bi smelo.

Gljiva se onda ispira pod mlazem hladne vode nad sudoperom, da deo gljive završi u slivniku. Jer, ni to ne bi smelo da se desi.

Opranu gljivu stavim u čistu teglu.

Nalijem mlekom ( svježim, nekuhanim koje ima masnoću 1% ), oko pola litra, odokativno. Negde sam pročitala da treba da se drži otvoreno, a negde poklopljeno. Koleginica od koje je sve poteklo drži teglu pokrivenu gazom, kaže nikako ne treba da se drži zatvoreno. Tegla se drži na sobnoj temperaturi.

Šta ako...

- zaboravim i ne procedim gljivu posle 24 h? Ništa, procediću je čim budem mogla, pa krenuti novi ciklus. Procedjeno mleko ću baciti ako mi bude prekiselo i pregusto.

- želim da preskočim jedan dan? Ostaviću gljivu u frižideru, gde će se proces zbog hladnoće odvijati sporije. Procediću je nakon 48 h.

- je kefir stalno prekiseo? Smanjiću količinu gljive ili povećati količinu mleka. Zdrava gljiva će uvek rasti, pa se svakako sa vremena na vreme mora regulisati ovaj odnos.

- idem na more i neću da vodim gljivu sa sobom? :))) Opraću je i spakovati u plastičnu posudu pa zamrznuti.


KURA

Mlijeko piti 20 dana i to prije spavanja ( dakle samo jednom dnevno)

Nakon jedne dvadesetodnevne kure pauzirati 10 dana.

Kuru ponovite nekoliko puta dok se ne osjeti poboljšanje.

Gljiva mora uvijek biti u mlijeku jer inače pocrni i nakon 24 sata gubi ljekovitost.

Za vrijeme pauze od 10 dana gljivu treba redovito svaki dan čistiti i držati u mlijeku.

Zdrava gljiva podvostručuje se za 17 dana. Tada je podijelimo i damo polovinu slijedećem korisniku.

#285: Re: Kefir Autor: vukovtataLokacija: smederevo PošaljiPoslato: Sub Sep 15, 2012 6:58 pm
    ----
Može li mi neko poslati kefir gljivu?
Unapred hvala!

#286: Re: Kefir Autor: dunde PošaljiPoslato: Pet Sep 21, 2012 8:23 pm
    ----
Moze li mi neko dati kefir glivu.Unapred hvala.

#287: Re: Kefir Autor: GeorgLokacija: Bg PošaljiPoslato: Čet Okt 18, 2012 7:30 am
    ----
[quote="dunde"]Moze li mi neko dati kefir glivu.Unapred hvala.[/quotA

Ako si iz Bg javi se.

#288: Re: Kefir Autor: soneklavirLokacija: Indjija PošaljiPoslato: Pet Nov 16, 2012 2:01 am
    ----
Veliki pozdrav svim Forumasima,a i forumasicama,zovem se Nesa,a poznatiji na net-u kao soneklavir.Imam Tumor na mozgu evo vec ce sesta godina,a BOGU hvala jos sam tu i sasvim normalno fukcionisem(muzicar po profesiji),otac dva Sina 15 i 11 god,imam nameru naravno samo ako BOG da ?! da ih ih i pozenim jednog dana,koristim sve i svasta i klasicnu medicinu i potpomazem se i altirnativnim metodama,trenutno imam Kefir nekih mesec-dva i vec se dosta namozio,meni je ok! kao napitak a zdrastveno moram jos da se uverim da ne preporucujem bez dokaza,ali sam raspolozen da uvek podelim Dobrim a kamoli Bolesnima ljudima,tako da se slobodno mi se obrate svi koji zele KEFIR za zdravle a nikako da na njemu zaradjuju.Pozdrav svima i BOG vas blaoslovio!!!

#289: Re: Kefir Autor: DaveLokacija: Novi Sad PošaljiPoslato: Uto Jan 22, 2013 9:51 am
    ----
Dobar Dan!

Da li neko iz okoline Novog Sada ima vodeni kegfir (vodeni kristali, krstalne gljive) ? Bio bih zahvalan ako mi neko moze pomoci. Hvala.

#290: Re: Kefir Autor: soneklavirLokacija: Indjija PošaljiPoslato: Sre Jan 23, 2013 7:38 pm
    ----
Sone klavir:Ja sam iz Beske sa suruga mi radi u NS-u i uvek mozes dobiti Kefir!!!

#291: Re: Kefir Autor: duleduka PošaljiPoslato: Sre Feb 13, 2013 6:11 pm
    ----
takodje potreban Vodeni kefir (Japanski vodeni kristali) pa ako neko ima rado bih udomio. Hvala.

#292: Re: Kefir Autor: LadySLokacija: Beograd PošaljiPoslato: Uto Feb 19, 2013 11:07 am
    ----
Pozdrav,
ja sam iz Beograda i sa radoscu bih udomila kefirna zrnca Smile
Da li neko ima visak da podeli samnom?
Voljna sam da umnozavam i delim dalje

Smiljana
Bye Bye

#293: Re: Kefir Autor: ruzica_sLokacija: Novi Sad PošaljiPoslato: Ned Mar 10, 2013 11:25 am
    ----
molim nekoga iz Novog Sada ili okoline ako ima Kefirnu gljivu da mi proda ili pokloni.Unapred zahvalna

#294: Re: Kefir Autor: ruzica_sLokacija: Novi Sad PošaljiPoslato: Čet Mar 14, 2013 11:22 am
    ----
Pozdrav,zar nikog nema dami se javi?

#295: Re: Kefir Autor: LadySLokacija: Beograd PošaljiPoslato: Čet Mar 14, 2013 11:27 am
    ----
Ni u Beogradu ni u Novom Sadu Sad

#296: Re: Kefir Autor: kaća22Lokacija: Novi Sad PošaljiPoslato: Ned Mar 24, 2013 9:49 pm
    ----
Ima li neko iz NS-a da poklanja kefir gljivu (za pravljenje mlečnog kefira) potrebna iz zdravstvenih razloga. Pozdrav!

#297: Re: Kefir Autor: daca77Lokacija: Nis PošaljiPoslato: Sub Mar 30, 2013 12:44 pm
    ----
Da li ima neko iz Nisa i okoline ko prodaje, poklanja kristale kefira?

#298: Re: Kefir Autor: kaća22Lokacija: Novi Sad PošaljiPoslato: Sre Apr 03, 2013 12:06 am
    ----
Pozdrav svima! Ako neko može da mi kaže da li se od japanskih kristala (vodeni kefir) može praviti mlečni kefir ili se mlečni kefir isključivo dobija od Tibetanske gljive (gljive sa Kavkaza)????????????????????????

#299: Re: Kefir Autor: kaktusciciLokacija: beograd PošaljiPoslato: Uto Apr 30, 2013 2:39 pm
    ----
Ko hoće da naruči kefir zrna (mlečnu gljivu kefir) ili čajnu gljivu kombuhu neka piše na kefirkombuha @ gmail.com, a mo\e da poseti i kefirkombuha.blogspot.com/

#300: Re: Kefir Autor: kaktusciciLokacija: beograd PošaljiPoslato: Uto Apr 30, 2013 2:46 pm
    ----
kaća22 citat:
Pozdrav svima! Ako neko može da mi kaže da li se od japanskih kristala (vodeni kefir) može praviti mlečni kefir ili se mlečni kefir isključivo dobija od Tibetanske gljive (gljive sa Kavkaza)????????????????????????

#301: Re: Kefir Autor: lalaland PošaljiPoslato: Uto Maj 28, 2013 8:17 pm
    ----
Pozdrav svima,

Potreban mi je vodeni i mlecni kefir, ako ima neko iz BG-a.

#302: Re: Kefir Autor: KombuhicaLokacija: Beograd PošaljiPoslato: Uto Jun 25, 2013 8:32 pm
    ----
Ako neko poklanja kefir,hitno mi je potreban 0644821624

#303: Re: Kefir Autor: VojvodaLokacija: Predejane-Motel-Predejane PošaljiPoslato: Čet Jun 27, 2013 8:07 pm
    ----
Paznja.... Ako neko stvarno ima gljivu kefira neka pomogne ovoj zeni i neka joj posalje .
Unapred hvala .

#304: Re: Kefir Autor: tamaraiivanaLokacija: zemun PošaljiPoslato: Čet Jul 25, 2013 11:47 pm
    ----
Imam kefir gljivu (onu sa mlekom) i ako nekome treba neka se javi.

#305: Re: Kefir Autor: lucia371Lokacija: Beograd PošaljiPoslato: Sre Feb 12, 2014 12:25 pm
    ----
Ja imam ruske (japanske) kristale, odnosno gljivice kefira koje se drže u vodi, mogu dati kome treba... Iz Beograda sam.

#306: Re: Kefir Autor: VeljanovicLokacija: Kragujevac PošaljiPoslato: Pet Mar 14, 2014 12:38 pm
    ----
Prosle sam nedelje dobila kefirna zrnca. Odlicna su i nisu skupa.
www.facebook.com/Kefir...dajaSrbija

#307: Re: Kefir Autor: dingossc PošaljiPoslato: Pet Maj 09, 2014 8:56 am
    ----
Imam kefir gljivu (onu sa mlekom) i ako nekome treba neka se javi. Iz Beograda sam.

#308: Re: Kefir Autor: isakovLokacija: novi sad PošaljiPoslato: Ned Okt 05, 2014 6:54 pm
    ----
ukoliko nekome treba kefir, rado cu poslati...

#309: Re: Kefir Autor: VojvodaLokacija: Predejane-Motel-Predejane PošaljiPoslato: Ned Okt 05, 2014 7:22 pm
    ----
Alal vam vera drugovi moji forumasi, tako se to radi. Na prvom mestu treba biti covek.
Plemeniti i velikog srca .
Hvala vam svima .
S postovanjem Nenad Sinadinovic.

#310: Re: Kefir Autor: beliLokacija: pancevo PošaljiPoslato: Ned Okt 19, 2014 7:40 pm
    ----
meni treba kefir..... pokusavam da ga nabavim za sebe,sestru i prijateljicu vec par meseci Cmok

#311: Re: Kefir Autor: isakovLokacija: novi sad PošaljiPoslato: Čet Okt 23, 2014 9:21 pm
    ----
beli citat:
meni treba kefir..... pokusavam da ga nabavim za sebe,sestru i prijateljicu vec par meseci Cmok

Beli, posalji mi podatke za slanje u pp. Poz

#312: Re: Kefir Autor: taki67Lokacija: beograd PošaljiPoslato: Pet Okt 31, 2014 10:06 pm
    ----
Dobila sam pre mesec dana vodene kristale i napitak je bio kiseo,ali meni ne ispadne tako kiseo,kristali su na dnu,ima mehurica,suvo grozdje se naduje i ispliva sve radim po uputstvu,ne razmnozavaju se kao pre,napitak je stajao preko 48h ,dali su mozda uginuli,koliko treba da je napitak kiseo,mene brine sto nije kiseo,sta je znak da su uginuli?

#313: Re: Kefir Autor: VojvodaLokacija: Predejane-Motel-Predejane PošaljiPoslato: Pon Nov 03, 2014 6:51 pm
    ----
Zdravo
To sto ti imas je kombuha . Izvadi tu gljivu , operi i pogledaj je kako igleda. Ako je na krajevima prozirna onda je jos ziva .
Kefir i kombuhu sam gajio preko 10 godina i stavljao ih u sve moguce tecnosti. To sto ti je neko reko da stavljas suvo grozdje to zaboravi. Skuvas bilo koji caj. pa ohladis i stavis secera. Primer . na 1 litar caja sipas 4 kafene kasicice secer i tada u taj caj stavis gljivu. Posudu zatvoris gazom a ne originalnim zatvaracem i ostavis na sobnoj temperaturi nekoliko dana . Prstom probas da li jue caj kiseo , ako jeste pripremis novi caj pa gljivu ubacis tamo a ovaj popijes.
Suvo grozdje stavljaju da bi pospesilo vrenje toga caja tj. njegovo brze kiseljenje .
Pozdrav Nenad

#314: Re: Kefir Autor: taki67Lokacija: beograd PošaljiPoslato: Uto Nov 04, 2014 1:00 am
    ----
hvala vojvodi na odgovoru ali ja imam japanske ili vodene kristale a kombuha znam sta je posto sam je imala jos 90g,znam i za ttkz. mlecne kristale kefir,od kombuhe se bas i dobije kiselkast napitak,verujem da su sve tri kulture jako lekovite,mojim kristalima nije nista,napitak je sad sasvim ok,a i onima kojima sam poklanjala visak su potpuno zadovoljni,svuda po raznim forumima su i razlicita misljenja i iskustva pa to mao dovodi do zabune.Uskoro cu nabaviti i kombuhu.Vecina nas po forumima nije dobro obavestena i ne prave razliku izmedju mlecnih i vodenih kristala,neki kazu da je to ista kultura mada kazu da nije.Ja imam zasad samo providne kristale koji se razmnozavaju odsecera i drze se u vodi.

#315: Re: Kefir Autor: VojvodaLokacija: Predejane-Motel-Predejane PošaljiPoslato: Uto Nov 04, 2014 9:42 am
    ----
Zdravo
ja mislim da su ti vodeni kristali nista drugo nego zrnca kefira . Kefir u prirodi nastaje samo u ukiseljenom kobiljem mleku a moze se gajiti cak i u vodi. Mozda ima nesto sto neznam . Ps..da nisu ti mali kristali velicine zrna kuvanog pirinca. takav oblik , takva i boja .
Pozdrav.

#316: Re: Kefir Autor: alficaLokacija: Beograd PošaljiPoslato: Uto Nov 04, 2014 11:48 am
    ----
Zahvaljujući članovima SB - Isakov i Vojvoda došla sam do željenih kafir zrnaca i kombuhe. Ovim putem im se još jednom zahvaljujem i pozdravljam. Ako nekome treba rado ću višak poslati. (064/2238528-BGD)

#317: Re: Kefir Autor: taki67Lokacija: beograd PošaljiPoslato: Pon Nov 17, 2014 4:57 pm
    ----
Vojvodo to jeste kefir ili vodeni kristali ili japanski kristali,ide onaj recept,tegla od 2l,6kasika kristala,4ili6 kasika secera,da odstoji od 24 do72 sata,moze grodje mogu suve smokve i sljive ali ja liimun stavim u napitak koji je gotov, jer kora limuna je prskana i nebih da rizikujem.Volela bi da nabavim mlecne kristale,tj. kefir,ako Vojvoda ima mlecni kefir volela bih da mi posalje ja sam u Beogradu,moze putem poste,ja sam slala vodene u Suboticu,molim da mi kazes mogu li ja ove vodene providne da stavim u mleko i dobijem mlecni kefir,samo to me zbunjuje jer neki tvrde da je vodeni i mlecni kefir isto,ovo se pravi sa vodom i secerom a ovo drugo sa mlekom najbolje 3,2%.Hvala Vojvodi na dosadasnjim objasnjenjima.Neko kaze da je to isto a neko da nije,na slikama je mlecni beo i kao karfiol,a vodeni je providan i kao kristal,da li poticu od iste kulture?

#318: Re: Kefir Autor: milica06Lokacija: Backa Palanka PošaljiPoslato: Pet Nov 21, 2014 6:17 pm
    ----
Ima li ko da poklanja zrnca kefira i kombuhu ?

#319: Re: Kefir Autor: taki67Lokacija: beograd PošaljiPoslato: Pon Nov 24, 2014 11:40 am
    ----
Vojvodo nije nista od toga sto ti mislis,nije u obliku pirinca,neko to zove i vodeni kefir,ide tegla od 2l vode,6kasika kristala,tj.kefira,4kasike secera,moze se dodati limun lli neko suvo voce.

#320: Re: Kefir Autor: milica06Lokacija: Backa Palanka PošaljiPoslato: Sre Dec 03, 2014 7:52 pm
    ----
Jel ima ko viska kefira,vodenog i mlecnog ?

#321: Re: Kefir Autor: taki67Lokacija: beograd PošaljiPoslato: Čet Dec 04, 2014 12:24 pm
    ----
ima li neko mlecni kefir?

#322: Re: Kefir Autor: pitrihLokacija: Subotica PošaljiPoslato: Pet Jan 16, 2015 4:39 pm
    ----
i ja sam zainteresovana za mlecni kefir!

#323: Re: Kefir Autor: VojvodaLokacija: Predejane-Motel-Predejane PošaljiPoslato: Ned Jan 18, 2015 8:36 pm
    ----
Taki i ostali koji mislite da znate .
20 godina sam gajio kefir u svim mogucim tecnostima i znam kako izgleda. Kombuha je nesto drugo mada i ona moze da se gaji u raznim tecnostima .
Prirodno kefir nastaje samo u ukiseljenom kobiljem mleku i nigde vise . Kombuha se sama stvara na poseban i jednostavan nacin samo sto u toj tecnosti ne moze da raste .
Uzmite jabukovo ili vinsko sirce i stavite u casu pa onda malo secera . Pokrijte nekom krpom i ostavite na prohladno mesto. za oko 20 dana ce se stvoriti providna sluzava kao opna mala kombuha.
Onda je prebacite u tecnost koji zelite da koristite .
nateracete me [ nisam kuci] da kada dodjem kuci za 15 dana stvorim gomilu kombuha i kefira i da vam posaljem .
Jedino mi je problem sto nikada nisam muzo kobilu . Imaju cigani pa cu zamoliti neku ciganku da mi malo namuze.
Nije smesno ali tako je kao sto vam govorim a to sto neki nazivaju neke kristale to nema veze.
Kefirna zrnca kada se drze u cistoj vodi lice na kristale jer su tada providni, kada ih stavite u mleko lice na pirinac kuvani a kada su u vino onda poprimaju boju vina . Kombuha isto .
Pozdrav.

#324: Re: Kefir Autor: adriana........... PošaljiPoslato: Čet Jan 22, 2015 5:34 pm
    ----
Da li je neko raspolozen da mi posalje malo kefir zrnca? kao mala sam ga mnogo pila,a sad bih volela da ga i moji malisani piju. Cmok

#325: Re: Kefir Autor: VojvodaLokacija: Predejane-Motel-Predejane PošaljiPoslato: Sre Mar 16, 2016 2:00 pm
    ----
Skoro godinu dana a tema stoji.
Kefir . Pice staraca sa Kavkaza. Citam postove i cudim se koliko ljudi koriste internet a nista neznaju . Jedno parce kefira od nekih 1-2 cm. je dovoljno da litar mleka [ kuvano ili ne ] ukiseli za 48 sati ali ne u frizideru nego na sobnoj temperaturi .

Pozdrav.

#326: Re: Kefir Autor: VojvodaLokacija: Predejane-Motel-Predejane PošaljiPoslato: Ned Apr 03, 2016 8:18 pm
    ----
Evo kako izgledaju kefirna zrna u mleku .
Pozdrav

#327: Re: Kefir Autor: VladanLokacija: Срем PošaljiPoslato: Sre Maj 11, 2016 7:07 pm
    ----
Може ли се кефир јогур размножавати тиме што ћу кефир из продавнице насути у кравље млеко и ферментисати?

#328: Re: Kefir Autor: TanicaLokacija: Hrvatska PošaljiPoslato: Sre Maj 11, 2016 8:48 pm
    ----
Ja sam to pokušala , ukuselilo se ali nije bilo onih zrnaca, kefirnih gljivica kad sam procijedila kako to obično radim sa kefirnim zrncima.Nisam pokušala od toga novoga napraviti novo kiselo mlijeko......

#329: Re: Kefir Autor: VojvodaLokacija: Predejane-Motel-Predejane PošaljiPoslato: Pon Jul 04, 2016 8:12 pm
    ----
Drugari
Jel ume neko da objasni ,sta su to japanski vodeni kristali.Cuo pa mi nesto nije jasno
Pozdrav

#330: Re: Kefir Autor: LilkeLokacija: Svrljig PošaljiPoslato: Pon Jul 04, 2016 10:24 pm
    ----
Providna smesa kao želatin, navodno je isto kao i mlečni kefir ali se samo drži u vodi mesto u mleku. Negde sam čitao da ako se taj vodeni stavi u mleko može da se napravi mlečni, ali i isto tako sam čitao da to ne može. Koristio sam ga jedno vreme, dao na par ljudi ali se posle izvesnog vremena svima pogubio. Samo je krenuo da se usitnjava i da prilikom ceđenja prolazi kroz cediljku.
I nije loše na ukus, stavlja se suvo grožđe a može i neko drugo voće i šećer. S tim da on taj šećer razloži na proste pa organizam to lakše usvoji. Posle trčanja mi je jako prijao jer osveži organizam. Dobra stvar sve u svemu ali moram eto ponovo da ga tražim.

#331: Re: Kefir Autor: VojvodaLokacija: Predejane-Motel-Predejane PošaljiPoslato: Uto Jul 05, 2016 7:51 pm
    ----
Lilke
Ja sam gajio kombuhu u caju i stavljao suvo grozdje. Nije li mozda rec o kombuhi. Providno i nekako ljigavo . Poprima oblik suda gde se gaji.
Pozdrav

#332: Re: Kefir Autor: LilkeLokacija: Svrljig PošaljiPoslato: Uto Jul 05, 2016 10:00 pm
    ----
Pa kombuha nije toliko prozirna, sem baš kad se stvori mlada i tanka. Kristali prozirniji i dođu kao grudvice neke, koje veće koje manje. I ja koliko sam gledao po netu u kombuhu se ne stavlja ništa nego se skuva najbolje zeleni čaj i doda malo šećera i to je to. Kombuhu imam već jedno 2 godine i nisam nikad stavljao grožđe niti bilo šta drugo. Kristali mi se pogubili jedno leto iz nekog razloga.Evo slika pa uporedi.


#333: Re: Kefir Autor: VojvodaLokacija: Predejane-Motel-Predejane PošaljiPoslato: Sre Jul 06, 2016 5:30 pm
    ----
Zdravo
Nisam ovo video a mozda i jesam.
U temi o tamarih galica sam pisao gde ima drveta u Svrljigu.
Kada stanes ispred opstine . Desna ruka pokazuje pravac za Knjazevac a leva za Nis.
Gledas u ulaz u opstinu i primecujes prvu ulicu sa leve strane od opstine . Ides ulicom sve dok ne naidjes na stambene zgrade. Onda skrenes levo i podjes ulicom gde su sa desne strane stambene zgrade a sa leve kuce. Ides tako do otprilike do poslednje zgrade i odma pored zgrade imas veliko drvo tamarih galice .Ne znam koja je ulica . Ili podjes pored opstine na dole pa druga ili treca ulica gde pocinju stambene zgrade pa krenes pored same zgrade ali duz ulice .

Pozdrav prijatelju.



-> Lekovito i začinsko bilje

Sva vremena su GMT + 1 sat

Strana 1 od 1