Poslato: Uto Nov 04, 2014 11:48 am----
Zahvaljujući članovima SB - Isakov i Vojvoda došla sam do željenih kafir zrnaca i kombuhe. Ovim putem im se još jednom zahvaljujem i pozdravljam. Ako nekome treba rado ću višak poslati. (064/2238528-BGD)
Poslato: Pon Nov 17, 2014 4:57 pm----
Vojvodo to jeste kefir ili vodeni kristali ili japanski kristali,ide onaj recept,tegla od 2l,6kasika kristala,4ili6 kasika secera,da odstoji od 24 do72 sata,moze grodje mogu suve smokve i sljive ali ja liimun stavim u napitak koji je gotov, jer kora limuna je prskana i nebih da rizikujem.Volela bi da nabavim mlecne kristale,tj. kefir,ako Vojvoda ima mlecni kefir volela bih da mi posalje ja sam u Beogradu,moze putem poste,ja sam slala vodene u Suboticu,molim da mi kazes mogu li ja ove vodene providne da stavim u mleko i dobijem mlecni kefir,samo to me zbunjuje jer neki tvrde da je vodeni i mlecni kefir isto,ovo se pravi sa vodom i secerom a ovo drugo sa mlekom najbolje 3,2%.Hvala Vojvodi na dosadasnjim objasnjenjima.Neko kaze da je to isto a neko da nije,na slikama je mlecni beo i kao karfiol,a vodeni je providan i kao kristal,da li poticu od iste kulture?
Poslato: Pet Nov 21, 2014 6:17 pm----
Ima li ko da poklanja zrnca kefira i kombuhu ?
Poslato: Pon Nov 24, 2014 11:40 am----
Vojvodo nije nista od toga sto ti mislis,nije u obliku pirinca,neko to zove i vodeni kefir,ide tegla od 2l vode,6kasika kristala,tj.kefira,4kasike secera,moze se dodati limun lli neko suvo voce.
Poslato: Sre Dec 03, 2014 7:52 pm----
Jel ima ko viska kefira,vodenog i mlecnog ?
Poslato: Čet Dec 04, 2014 12:24 pm----
ima li neko mlecni kefir?
Poslato: Pet Jan 16, 2015 4:39 pm----
i ja sam zainteresovana za mlecni kefir!
Poslato: Ned Jan 18, 2015 8:36 pm----
Taki i ostali koji mislite da znate .
20 godina sam gajio kefir u svim mogucim tecnostima i znam kako izgleda. Kombuha je nesto drugo mada i ona moze da se gaji u raznim tecnostima .
Prirodno kefir nastaje samo u ukiseljenom kobiljem mleku i nigde vise . Kombuha se sama stvara na poseban i jednostavan nacin samo sto u toj tecnosti ne moze da raste .
Uzmite jabukovo ili vinsko sirce i stavite u casu pa onda malo secera . Pokrijte nekom krpom i ostavite na prohladno mesto. za oko 20 dana ce se stvoriti providna sluzava kao opna mala kombuha.
Onda je prebacite u tecnost koji zelite da koristite .
nateracete me [ nisam kuci] da kada dodjem kuci za 15 dana stvorim gomilu kombuha i kefira i da vam posaljem .
Jedino mi je problem sto nikada nisam muzo kobilu . Imaju cigani pa cu zamoliti neku ciganku da mi malo namuze.
Nije smesno ali tako je kao sto vam govorim a to sto neki nazivaju neke kristale to nema veze.
Kefirna zrnca kada se drze u cistoj vodi lice na kristale jer su tada providni, kada ih stavite u mleko lice na pirinac kuvani a kada su u vino onda poprimaju boju vina . Kombuha isto .
Pozdrav.
Poslato: Čet Jan 22, 2015 5:34 pm----
Da li je neko raspolozen da mi posalje malo kefir zrnca? kao mala sam ga mnogo pila,a sad bih volela da ga i moji malisani piju.
Poslato: Sre Mar 16, 2016 2:00 pm----
Skoro godinu dana a tema stoji.
Kefir . Pice staraca sa Kavkaza. Citam postove i cudim se koliko ljudi koriste internet a nista neznaju . Jedno parce kefira od nekih 1-2 cm. je dovoljno da litar mleka [ kuvano ili ne ] ukiseli za 48 sati ali ne u frizideru nego na sobnoj temperaturi .
Pozdrav.
Poslato: Ned Apr 03, 2016 8:18 pm----
Evo kako izgledaju kefirna zrna u mleku .
Pozdrav
Poslato: Sre Maj 11, 2016 7:07 pm----
Може ли се кефир јогур размножавати тиме што ћу кефир из продавнице насути у кравље млеко и ферментисати?
Poslato: Sre Maj 11, 2016 8:48 pm----
Ja sam to pokušala , ukuselilo se ali nije bilo onih zrnaca, kefirnih gljivica kad sam procijedila kako to obično radim sa kefirnim zrncima.Nisam pokušala od toga novoga napraviti novo kiselo mlijeko......
Poslato: Pon Jul 04, 2016 8:12 pm----
Drugari
Jel ume neko da objasni ,sta su to japanski vodeni kristali.Cuo pa mi nesto nije jasno
Pozdrav
Poslato: Pon Jul 04, 2016 10:24 pm----
Providna smesa kao želatin, navodno je isto kao i mlečni kefir ali se samo drži u vodi mesto u mleku. Negde sam čitao da ako se taj vodeni stavi u mleko može da se napravi mlečni, ali i isto tako sam čitao da to ne može. Koristio sam ga jedno vreme, dao na par ljudi ali se posle izvesnog vremena svima pogubio. Samo je krenuo da se usitnjava i da prilikom ceđenja prolazi kroz cediljku.
I nije loše na ukus, stavlja se suvo grožđe a može i neko drugo voće i šećer. S tim da on taj šećer razloži na proste pa organizam to lakše usvoji. Posle trčanja mi je jako prijao jer osveži organizam. Dobra stvar sve u svemu ali moram eto ponovo da ga tražim.
Sva vremena su GMT + 1 sat