Poslato: Čet Feb 08, 2007 3:10 pm----
Narodna imena: anason, divlja mirođija, komorač, kopar, koromač, mi rodija krupna, morač, morača, pitomi morač, razijan, sladki aniš, sladki ja než, sladki januš, slatki kopar, slatki morač itd.
Jel ga iko upotrebljavao kao caj? Interesuju me iskustva.
Poslato: Čet Feb 08, 2007 3:45 pm----
izuzetno dobro sredstvo za iskasljavanja. Moze da se doda u med i time zasladjivati bilo koji caj. (Onaj koji voli.) Ja ga koristim kao zacin za pecenje i morski spcijaliteti.
Poslato: Čet Feb 08, 2007 10:20 pm----
Sem za iskasljavanje i nadimanje?
Poslato: Pet Feb 09, 2007 12:01 am----
Ja sam pila caj od njega dok sam dojila, neki su se kleli da ima uticaja na kolicinu mleka, e sada, da li on, ili uopste kolicina tecnosti koju unosis,..........
Poslato: Čet Feb 15, 2007 11:44 am----
Pošto volim da experimentišem, i ovo mi nije odmaklo.Ja Anis imam u bašti. Raste visoko,do 2 metra i ima puno semena. Veoma lepo miriše. Koristi se za rakije, mastike. Ubacuju zrna u flaše pa dodaju komovu. Sladkog je i veoma aromatičnog ukusa. Ja njegova zrna meljem, pa dodam .mleveni ingver kako ga zovu đumbir, pa ga koristim kao dodatak jelima, kao kari.I čaj je ukusan,protiv zatvora. Mislim da ga u medicini koriste za paste za zube.Poznati začin Magi nezamišljiv je bez dodatka Anis.
Poslato: Pon Feb 19, 2007 9:44 pm----
Koromac se u nasem podneblju izuzetno lako uzgaja, ustvari ljudi ga cesto tretiraju kao korov jer se cak, kao kod mene, prima u travnjacima. Ja ga koristim kao dodatak jelima jer ne upotrebljavam vegetu ili nesto slicno. Odlican je u manestri (stvarno ne znam kako se to drukcije zove - puno povrca se kuha sa ili bez mesa) a u tom slucaju se koriste vrhovi biljke.
Poslato: Pon Feb 19, 2007 11:20 pm----
To se zove Boršć, a Anis je u ovom slučaju lek i začin.
Poslato: Uto Feb 20, 2007 12:50 pm----
Ja sam caj od komorace koristila dok je Ilija bio beba, protiv grceva i vrlo je efikasan bar sto se nas tice
Poslato: Sub Mar 03, 2007 12:45 pm----
Evo slike biljke.
Poslato: Ned Apr 29, 2007 3:05 am----
Ja isto imam komorac u basti , koristim ga kao zacin jelima ili sitno iseckam pa ubacim u med odlican je za caj
Poslato: Ned Apr 29, 2007 3:34 pm----
Anis koristim kao začin i kao čaj sa mirođijom i majčinom dušicom jer je dobar za održavanje linije
Poslato: Čet Maj 03, 2007 12:50 pm----
Morač (Foenicilum vulgare)
Morač ili komorač, slatka kruna, divlja mirodjija je dvogodišnja ili višegodišnja zeljasta biljka koja raste od Kavkaza do Etiopije. U našoj zemlji raste kao divlja i poludivlja biljka u Hercegovini, Crnoj Gori i Dalmaciji. Veoma je sličan mirodjiji, samo je krupniji. Još su ga stari Egipćani i Grci cenili kao lek i začin. Stanovnici Sredozemnog mora i danas ga koriste kao lek, začin i povrće.
Daje krupne plodove dugačke do 12 mm, svetle boje, čistog slatkog ukusa i prijatnog mirisa.
Cvetovi su žuti, udruženi u guste i velike štitove na vrhu stabla i ogranaka. Od morača se sakuplja zrno i plod ali ne odjednom. Plod je zreo kad se u njemu pojave sive pruge. Iz ploda se putem destilacije dobija etarsko ulje u obliku bezbojne ili žućkaste tečnosti, prijatnog i blagog mirisa na anetol.
Glavni sastojak etarskog ulja je anteol koji daje ulju sladak ukus i blag miris.
Koristi se koren i cela nadzemna biljka - protiv nadimanja i bolova u stomaku.
Kao začin se koristi u industriji likera, bombona i dr. poslastica. Morač i njegovo etarsko ulje je danas mnogo traženo.
U medicini: se upotrebljava kao efikasno sredstvo u obliku raznih kombinacija čajeva, protiv nadimanja želuca, za iskašljavanje, pospešivanje probave i za pojačanje apetita. Kao aromatični lek koristi se za korigovanje ukusa raznih medicinskih i lekovitih preparata.
Ulazi u sastav raznih eleosaharida, praškova, sirupa, mirisne vodice...dodaje se lekovima za decu. Pojačava lučenje mleka, upotrebljava se kao lekovita vodica protiv očnih oboljenja.
Ima primenu i u veterinarskoj medicini. Uljane pogače koje ostaju posle destilacije, služe kao jaka stočna hrana, jer sadrže belančevine i masti. U nekim krajevima morač se dodaje u stočnu hranu. Daje se kravama za povećanje količine mleka.
Čaj: 1 kašika samlevenog semena morače se kuva u 2,5 dl mleka 10 minuta. Upotrebljava se kao lek protiv kašlja, bolova u grudima, loše probave, vetrova, prehlade i gripa.
Poslato: Uto Maj 22, 2007 9:32 am----
Ne znam zašto mešate babe i žabe anis je anis, a komorač je komorač evo pa se uverite sami
Anis djeluje protiv nadimanja, umiruje grceve, jaca želudac i pospešuje varenje i odvod štetnih sokova iz organizma te cisti krv i jaca živce. Cisti od sluzi pluca, želudac, mehur i bubrege, jaca probavne organe, popravlja neurednu menstruaciju te otklanja nesanicu.
Komorac se koristi u lecenju kašlja, bolova u prsima, grceva, vetrova, loše probave, prehlade, a osobito se preporucuje za lecenje gripe. Koristan je za lecenje bolesti bubrega, želuca i creva .za lecenje organa za varenje i disanje, za jacanje apetita.
Poslato: Pon Sep 17, 2007 7:05 pm----
Ljudi da li neko zna gde se komorac moze nabaviti u novom sadu?
Poslato: Uto Sep 18, 2007 8:37 am----
probaj po biljnim apotekama
Sva vremena su GMT + 1 sat