Pa Aco ,zivim u Nishu ali leti zivim u Sutomoru,zivim dvostruki zivot : ))))
mladicu bih mogla da ti obezbedim tek sledeceg leta ne ranije a tad nije vreme za mladice.Shta cemo s tim???

Moji plodovi jako sitni.

Dragi prijatelji moja smokva rađa svake godine.UAvgustu mesecu već ima dosta zrelih plodova.
Mene zanima kako se suše smokve i kako se pravi slatko od njih.
Drakut

Smokve se mogu sušiti na suncu u zemljama gde ima dovoljno sunčanih sati u toku dana. Pošto to kod nas nije slučaj, ti smokve možeš sušiti u rerni na 60 stepeni. Za slatko je otprilike isti recept za svako voće: skuvaš sirup od one količine šećera koliko imaš voća i malo vode ( 1 dl na kg šećera) i u to dodaš voće, još malo kuvaš i toplo sipaš u tegle.

Posto vec imam sliku, da vidite moju petrovacu-rod iz jula, a na granama je sad drugi rod, malo sitniji ali ih ima vise.............

Ma daj bre Tašana šokira me načisto

nisi jedina, bilo je jos sokiranih, ali uzmi u obzir da su to ruke moje unuke-zamisli njih dve dele smokvu na pola i dobiju svaka po jednu krupnu

tasana, hajde ti nama ostavi sjeme te svoje petrovace.Kod mene je neka sitnija vrsta.

Fatka, mnogo je bolje sa mladicom, ako ti se ne javi neko odatle da ima krupniju, lako cemo za seme...............

U mojoj okolini sama vidjela par ali su site kako moja.

Hvala Saška mnogo si mi pomogla,posebno kako se suše smokve.Za slatko sam prepostavljao samo još mi nije jasno dali se ljušte smokve ili ne.

Ne treba ljuštiti smokve. Treba samo dodati malo limuna, koju krišku radi izgleda i sok od pola limuna na oko kg smokvi. Kiselina iz limuna služi za sprečavanje kristalizacije šećera kao i za lakše želiranje, da se lakše "stegne" slatko. Naravno, ako previše skuvaš slatko, pa ispari previše vode, neće ni limun sprečiti kristalizaciju. Zato je najbolje u toku kuvanja probati kolika je gustina tako što se povremeno stavi malo slatkog u frižider, da se vidi kolika mu je gustina kada se ohladi. Prijatno!

Kako bi sada potamanila slatko od smokvi. Kako je to dobro.


Ali treba imati smokvu pa onda

E da Tašana i ja imam smokvu ali onu sitniju od koje i pravimo slatko, nego me zanima može li od te tvoje da se pravi slatko uopšte?

Da, ali ne znam detalje, koleginica koja mi je davno dala sadnicu samo je o slatkom pricala-valjda ne ceka da szriju-stvarno ne znam , ali mozda da pitam, ili pitaj nekog starijeg ko se razume u slatko