Sadržaj
MiniChat
Sparta: leopard 01-Oct-2024 12:17:31 kiklop99: Pozdrav svima, nov ovde, zna li neko ima li ranih sorti Cherry paradajza i kako se zovu 30-Aug-2024 20:24:59 drveni: Pozdrav. Uzgoj maka je dozvoljen u Srbiji s tim da se setva na većim parcelama mora prijaviti. Kada se govori o uzgoju maka misli se na uzgoj u cilju dobijanja semena. Zasecanje nedozrelih čaura i sakupljanje lateksa je krivično delo. 27-May-2024 05:49:25 daff: recite molim vas, da li je u srbiji zabranjeno gajenje maka (Papaver Somniferum)? 18-May-2024 14:42:23 dr.strik: Pozdrav.Kade moze da najadam meckino grozje bilka -uva -ursi (uvin caj).Dali nekoj prodava ili ima za prodavanje 16-May-2024 19:25:00 hoppla: Pozdrav 30-Apr-2024 12:37:55
Shout History
Samo za registrovanje članove
Novi nalog/Prijava
Korisnički info
Facebook
|
Forums › SOBNE BILJKE › Orhideje - VRSTE › Vanilla
Vanilla
Vrste orhideja...
|
|
Autor |
Poruka |
okianerČlan Udruženja
Pridružio se: Feb 26, 2006 Poruke: 3175 Lokacija: Bijela. Boka Kotorska
okianer
Član Udruženja
Pridružio se: Feb 26, 2006
Poruke: 3175
Lokacija: Bijela. Boka Kotorska
|
Poslato: Sub Sep 29, 2007 5:54 pm Naslov: Re: Vanila (Vanilla fragrans)
|
|
na sjevernom zidu pored sjeverozapadnog balkona,na 1m daljine od sunca,u sjenci,u plasticnoj flasi od 5 l,dolje glinene kuglice preko plastiscna mreza na to vanila i jedan cenat vode,stavljala sam sliku vec...odklopim svako nekoliko dana,ne zalivam uopste...pusta tri mala lista i tri mala korjena od toga je jedan zabola u zemlju,i pu pu pu,nemojte sad da mi je ureknete!
_________________ www.orhideje.net/
Exoticus
|
|
Nazad na vrh
|
|
|
Google Ads |
|
dariovzČlan
Pridružio se: Maj 03, 2008 Poruke: 25
dariovz
Član
Pridružio se: Maj 03, 2008
Poruke: 25
|
Poslato: Pon Maj 26, 2008 10:26 pm Naslov: VANILLA
|
|
U "Knjizi o začinima" Frederic Rosengarten napisao je: "Vanilija je najistaknutiji doprinos zapadne hemisfere začinima svijeta." Očigledno se svijet složio s tom rečenicom, budući da se vanilija koristi u tolikoj mjeri da je postala omiljeni začin za slatkiše, alkoholna i bezalkoholna pića i umake. Smatrate li vaniliju nemaštovitom biljkom i bezličnim začinom, vrijeme je da saznate što se krije iza predivne orhideje čiji su plodovi, pored šafrana i kardamoma, jedan od najskupljih začina.
Latinskog naziva Vanilla fragrans, Vanilla planifolia iz porodice orhideja, vanilija je jedinstveno lijepa biljka i jedina je orhideja čiji su plodovi jestivi. Potječe iz Meksika koji je i danas jedan od najvećih proizvođača tog cijenjenog začina, a poznato je da su je koristili još Asteci za obogaćivanje okusa svog plemenitog napitka - xocolatl, mješavinu zrna kakaovca, vanilije i meda. U Europu je prenesena u 16. stoljeću.
Vanilija u prirodi
Vanilija je tropska orhideja penjačica, zelene mesnate stabljike, čije korijenje se pruža po okolnim stablima kao parazit. Cvjetovi vanilije, žute i narančaste boje, rastu u skupinama. Svaki se dan, tijekom dva mjeseca cvatnje u godini, otvara jedan cvijet koji živi samo jedan dan. Budući da je biljka tropskih krajeva, ne može se uzgojiti u područjima umjerene klime.
U prirodi cvjetove vanilije mogu oprašivati samo jedna vrsta pčela i kolibri, vrlo male ptice koje svojim dugim kljunom prodiru kroz membranu koja odvaja tučak i prašnik. Upravo zbog toga je do 1836. godine Meksiko imao monopol nad proizvodnjom vanilije. Međutim belgijski je botaničar Charles Morren otkrio da se cvjetovi vanilije mogu oprašivati i ručno. Njegov je postupak pet godina kasnije usavršio Edmund Albius koji je oprašivanje počeo provoditi zašiljenim bambusovim štapom. Taj se postupak koristi još i danas.
Mahune vanilije zapravo su relativno skup sastojak u kuhinji, a zasigurno je jedan od razloga tome upravo dugotrajan proces proizvodnje. Stabljike vanilije uzgajaju se na živim stablima ili grmovima koji im služe kao potporanj i koji se, kao uostalom i sama vanilija, moraju redovito podrezivati kako bi cvjetovi bili dostupni osobama koje vrše oprašivanje.
Plodovi vanilije rastu iz oplođenog cvijeta u obliku izdužene zelene mahune. Nakon otprilike devet mjeseci, netom prije nego sazriju, beru se ručno i mijenjaju boju u žutu, a potom u smeđu. Budući da zelene mahune nemaju specifičan okus, tek tada zapravo počinje naporan posao sušenja kako bi se iz ploda dobila najkvalitetnija aroma.
Opis:
|
|
Veličina fajla: |
21.92 KB |
Pregleda: |
201 puta |
|
|
|
Nazad na vrh
|
|
|
okianerČlan Udruženja
Pridružio se: Feb 26, 2006 Poruke: 3175 Lokacija: Bijela. Boka Kotorska
okianer
Član Udruženja
Pridružio se: Feb 26, 2006
Poruke: 3175
Lokacija: Bijela. Boka Kotorska
|
Poslato: Uto Maj 27, 2008 5:36 am Naslov: Re: VANILLA
|
|
...ono sto sam ja primjetila vezano za vanilu,jeste dok je biljka manja treba joj veca vlaznost vazduha,a kad dostigne nekih 20 cm,moze da se drzi i odklopljena, moja je u staklenoj posudi koja na dnu ima glinene kuglice i vodu,a biljka je na tome i nikad ne zalivam jer joj je tu supstrat uvjek malo vlazan(dario,interesuje me sastav supstrata u koju je tvoja vanila bila posadjena kad je kupljena)
_________________ www.orhideje.net/
Exoticus
|
|
Nazad na vrh
|
|
|
cimbiUrednik
Pridružio se: Dec 16, 2005 Poruke: 5961 Lokacija: Niš
cimbi
Urednik
Pridružio se: Dec 16, 2005
Poruke: 5961
Lokacija: Niš
|
|
Nazad na vrh
|
|
|
dariovzČlan
Pridružio se: Maj 03, 2008 Poruke: 25
dariovz
Član
Pridružio se: Maj 03, 2008
Poruke: 25
|
Poslato: Sub Jun 07, 2008 3:35 pm Naslov: Re: VANILLA
|
|
moja vanilla
Opis:
|
|
Veličina fajla: |
16.89 KB |
Pregleda: |
364 puta |
|
|
|
Nazad na vrh
|
|
|
AleksaZaslužni član
Pridružio se: Jan 29, 2006 Poruke: 2032 Lokacija: Bar-Beograd
Aleksa
Zaslužni član
Pridružio se: Jan 29, 2006
Poruke: 2032
Lokacija: Bar-Beograd
|
|
Nazad na vrh
|
|
|
AleksaZaslužni član
Pridružio se: Jan 29, 2006 Poruke: 2032 Lokacija: Bar-Beograd
Aleksa
Zaslužni član
Pridružio se: Jan 29, 2006
Poruke: 2032
Lokacija: Bar-Beograd
|
Poslato: Pet Sep 19, 2008 10:33 pm Naslov: Re: VANILLA
|
|
Evo ekskluzivne slike moje Vanille. Konačno je počela da raste i to prilično brzo. Dobila je i pravo vazdušno korijenje.
Opis:
|
|
Veličina fajla: |
89.13 KB |
Pregleda: |
298 puta |
|
_________________
|
|
Nazad na vrh
|
|
|
AleksaZaslužni član
Pridružio se: Jan 29, 2006 Poruke: 2032 Lokacija: Bar-Beograd
Aleksa
Zaslužni član
Pridružio se: Jan 29, 2006
Poruke: 2032
Lokacija: Bar-Beograd
|
Poslato: Pet Sep 19, 2008 10:34 pm Naslov: Re: VANILLA
|
|
...
Opis:
|
|
Veličina fajla: |
91.28 KB |
Pregleda: |
211 puta |
|
_________________
|
|
Nazad na vrh
|
|
|
kuchlarPočasni član
Pridružio se: Apr 15, 2005 Poruke: 4696 Lokacija: tetovo makedonija
kuchlar
Počasni član
Pridružio se: Apr 15, 2005
Poruke: 4696
Lokacija: tetovo makedonija
|
|
Nazad na vrh
|
|
|
AleksaZaslužni član
Pridružio se: Jan 29, 2006 Poruke: 2032 Lokacija: Bar-Beograd
Aleksa
Zaslužni član
Pridružio se: Jan 29, 2006
Poruke: 2032
Lokacija: Bar-Beograd
|
|
Nazad na vrh
|
|
|
ivana10Zaslužni član
Pridružio se: Apr 04, 2008 Poruke: 751 Lokacija: Novi Sad
ivana10
Zaslužni član
Pridružio se: Apr 04, 2008
Poruke: 751
Lokacija: Novi Sad
|
|
Nazad na vrh
|
|
|
okianerČlan Udruženja
Pridružio se: Feb 26, 2006 Poruke: 3175 Lokacija: Bijela. Boka Kotorska
okianer
Član Udruženja
Pridružio se: Feb 26, 2006
Poruke: 3175
Lokacija: Bijela. Boka Kotorska
|
Poslato: Sub Sep 20, 2008 7:00 am Naslov: Re: VANILLA
|
|
moja je zadnja dva dana naglo pocela da kopni,ali naglo...mislim da je gotova?!
_________________ www.orhideje.net/
Exoticus
|
|
Nazad na vrh
|
|
|
AleksaZaslužni član
Pridružio se: Jan 29, 2006 Poruke: 2032 Lokacija: Bar-Beograd
Aleksa
Zaslužni član
Pridružio se: Jan 29, 2006
Poruke: 2032
Lokacija: Bar-Beograd
|
|
Nazad na vrh
|
|
|
okianerČlan Udruženja
Pridružio se: Feb 26, 2006 Poruke: 3175 Lokacija: Bijela. Boka Kotorska
okianer
Član Udruženja
Pridružio se: Feb 26, 2006
Poruke: 3175
Lokacija: Bijela. Boka Kotorska
|
Poslato: Sub Sep 20, 2008 3:29 pm Naslov: Re: VANILLA
|
|
moguce i ja sam nesto o tome razmisljala...a tako je dobro rasla ovo ljeto...
_________________ www.orhideje.net/
Exoticus
|
|
Nazad na vrh
|
|
|
AleksaZaslužni član
Pridružio se: Jan 29, 2006 Poruke: 2032 Lokacija: Bar-Beograd
Aleksa
Zaslužni član
Pridružio se: Jan 29, 2006
Poruke: 2032
Lokacija: Bar-Beograd
|
|
Nazad na vrh
|
|
|
|
Ne možeš pisati nove teme u ovom forumu Ne možeš odgovarati na teme u ovom forumu Ne možeš menjati svoje poruke u ovom forumu Ne možeš brisati svoje poruke u ovom forumu Ne možeš glasati u ovom forumu Ne možeš da prikačiš fajlove na ovaj Forum Možeš da skidaš fajlove sa ovog foruma
|
Poručite:
|