Zahvaljujući članovima SB - Isakov i Vojvoda došla sam do željenih kafir zrnaca i kombuhe. Ovim putem im se još jednom zahvaljujem i pozdravljam. Ako nekome treba rado ću višak poslati. (064/2238528-BGD)

Vojvodo to jeste kefir ili vodeni kristali ili japanski kristali,ide onaj recept,tegla od 2l,6kasika kristala,4ili6 kasika secera,da odstoji od 24 do72 sata,moze grodje mogu suve smokve i sljive ali ja liimun stavim u napitak koji je gotov, jer kora limuna je prskana i nebih da rizikujem.Volela bi da nabavim mlecne kristale,tj. kefir,ako Vojvoda ima mlecni kefir volela bih da mi posalje ja sam u Beogradu,moze putem poste,ja sam slala vodene u Suboticu,molim da mi kazes mogu li ja ove vodene providne da stavim u mleko i dobijem mlecni kefir,samo to me zbunjuje jer neki tvrde da je vodeni i mlecni kefir isto,ovo se pravi sa vodom i secerom a ovo drugo sa mlekom najbolje 3,2%.Hvala Vojvodi na dosadasnjim objasnjenjima.Neko kaze da je to isto a neko da nije,na slikama je mlecni beo i kao karfiol,a vodeni je providan i kao kristal,da li poticu od iste kulture?

Ima li ko da poklanja zrnca kefira i kombuhu ?

Vojvodo nije nista od toga sto ti mislis,nije u obliku pirinca,neko to zove i vodeni kefir,ide tegla od 2l vode,6kasika kristala,tj.kefira,4kasike secera,moze se dodati limun lli neko suvo voce.

Jel ima ko viska kefira,vodenog i mlecnog ?

ima li neko mlecni kefir?

i ja sam zainteresovana za mlecni kefir!

Taki i ostali koji mislite da znate .
20 godina sam gajio kefir u svim mogucim tecnostima i znam kako izgleda. Kombuha je nesto drugo mada i ona moze da se gaji u raznim tecnostima .
Prirodno kefir nastaje samo u ukiseljenom kobiljem mleku i nigde vise . Kombuha se sama stvara na poseban i jednostavan nacin samo sto u toj tecnosti ne moze da raste .
Uzmite jabukovo ili vinsko sirce i stavite u casu pa onda malo secera . Pokrijte nekom krpom i ostavite na prohladno mesto. za oko 20 dana ce se stvoriti providna sluzava kao opna mala kombuha.
Onda je prebacite u tecnost koji zelite da koristite .
nateracete me [ nisam kuci] da kada dodjem kuci za 15 dana stvorim gomilu kombuha i kefira i da vam posaljem .
Jedino mi je problem sto nikada nisam muzo kobilu . Imaju cigani pa cu zamoliti neku ciganku da mi malo namuze.
Nije smesno ali tako je kao sto vam govorim a to sto neki nazivaju neke kristale to nema veze.
Kefirna zrnca kada se drze u cistoj vodi lice na kristale jer su tada providni, kada ih stavite u mleko lice na pirinac kuvani a kada su u vino onda poprimaju boju vina . Kombuha isto .
Pozdrav.

Da li je neko raspolozen da mi posalje malo kefir zrnca? kao mala sam ga mnogo pila,a sad bih volela da ga i moji malisani piju.

Skoro godinu dana a tema stoji.
Kefir . Pice staraca sa Kavkaza. Citam postove i cudim se koliko ljudi koriste internet a nista neznaju . Jedno parce kefira od nekih 1-2 cm. je dovoljno da litar mleka [ kuvano ili ne ] ukiseli za 48 sati ali ne u frizideru nego na sobnoj temperaturi .

Pozdrav.

Evo kako izgledaju kefirna zrna u mleku .
Pozdrav

Може ли се кефир јогур размножавати тиме што ћу кефир из продавнице насути у кравље млеко и ферментисати?

Ja sam to pokušala , ukuselilo se ali nije bilo onih zrnaca, kefirnih gljivica kad sam procijedila kako to obično radim sa kefirnim zrncima.Nisam pokušala od toga novoga napraviti novo kiselo mlijeko......

Drugari
Jel ume neko da objasni ,sta su to japanski vodeni kristali.Cuo pa mi nesto nije jasno
Pozdrav

Providna smesa kao želatin, navodno je isto kao i mlečni kefir ali se samo drži u vodi mesto u mleku. Negde sam čitao da ako se taj vodeni stavi u mleko može da se napravi mlečni, ali i isto tako sam čitao da to ne može. Koristio sam ga jedno vreme, dao na par ljudi ali se posle izvesnog vremena svima pogubio. Samo je krenuo da se usitnjava i da prilikom ceđenja prolazi kroz cediljku.
I nije loše na ukus, stavlja se suvo grožđe a može i neko drugo voće i šećer. S tim da on taj šećer razloži na proste pa organizam to lakše usvoji. Posle trčanja mi je jako prijao jer osveži organizam. Dobra stvar sve u svemu ali moram eto ponovo da ga tražim.