Da napomenem i ovo. Rec Maticni , se koristi u neke druge svrhe a ne u proizvodnji poluproizvoda i proizvoda . Neko hoce da mu proizvod bude sto uverljiviji. iI da ispada da je sva tecnost u boci 100% sok od aronije .
Cedio je vas vojvoda pa zna koja je gustina te tecnosti koja izlazi iz ploda . Sve ove ,,emulzije,, su mi mnogo retke , da kazem malcice razblazene vodom ili ko zna cime . Zato postoji hemija kao nauka pa ko moze ,moze i da utvrdi.
Pozdrav

Meni to malo "teško" miriše, znači da šira nije šira već "matični sok od plodova vinove loze" i naravno (prirodno), hladno ceđen. Interesantno.

Pa Vojvodo gde su te analize, da i mi nešto novo saznamo-
Mpže li neko da odgovori koliko tečnosti (soka) daje sveža aronija, koja mu je gustina odnosno specifična težina i šta taj sok sadrži. Hvala.

Pa čekajte ,ljudi, koliko sam ja razumeo Scotcha , on je to kupio u apoteci? Što znači da je neki "lek" ili u najmanju ruku "lekovito sredstvo".
Što opet znači, da ne može baš tako lako da se nešto "muva" sa onim što piše da već jeste.
Znači nije ceđeno u nekoj "garaži" ili nekoj sumnjivoj "otkupnoj hladnjači " sa priručnim sredstvima. To je jedna stvar .
A druga je da je to došlo iz EU. E sad da li se to svima sviđa ili ne ,to je druga stvar. A treća stvar je kad nekima pomeneš nešto iz EU , odmah dobiju "ospice" .Bez obzira da li je to loše ili dobro.
U ovoj zemlji postoje mesta gde se može analizirati sve što treba ( i to je napravljeno po ugledu na EU, baš iz tog razloga da bi se izbegla "burazerska ispitivanja" gde se može naručiti i rezultat koji želiš). Ali prvo treba imati šta da analiziraš, dakle, proizvod. I sve što uz to ide.

Da pokusam da vam pojasnim, pisao sam ali izgleda nece neko da cita .
Moja supruga je od 1 kg. oprane i ociscene aronije cedila na sokovniku oko 600 mg. cistog soka bez dodataka bilo cega .
Ovo sto cu vam sada napisati mozete zapamtiti a i ako hocete zaboravite.
Pre nekoliko godina neki ,,sodadzije,, [ da ih ne navodim ] a odlicno znam koji su kupovali su suv plod aronije iz Bugarske . Oni kazu da je iz Ukrajine ili Poljske ali to oni kazu...
Takav suv plod se stavi u burice i sipa voda . U roku od 24 sata na 100 kg. suvog ploda dobija se oko 180 kg. kada se plodovi izvade . Takav plod se [ koji se napunio vodom] i izgleda kao svez ili kao zamrznut odmah posle cedjenja stavlja u hladnjacu ili zamrzivace na duboko zamrzavanje. To tako stoji nekoliko dana a onda se vadi i razmrzava da mi se meljao. I sta se dobija , dobija se sok sa vodom ali ukus izuzetno jak jer je aronija bila suva .
Drugi pak kupe u Plovdivu [ ako treba znam i od koga ] cisternu od preko 10 tona u renfuzi i odmah ide na cedjenje . Kolicina soka koja izadje se uz dodatak predhodno opisane zajebancije sa suvom aronijom pomesa radi ukusa i arome i opet sa vodom pusta u promet. Inspekcija cuti jer nezna odakle da pocne . Zemlja u tranziciji bez ikakvog poretka i pravila .

A sto se tice analiza koje mi je brat poslao , pa zar treba da slikam one papire pa da postavim na forum. Koga to zanima i zasto to da radim kada meni ne treba . Mene je samo zanimalo sta u jednoj boci iz EU ima od sastojaka .
Znaci mene je zanimalo i tacka .
A koja je gustina i specficna tezina to neznam i ne zanima me . Kome treba neka ide u zavod za zastitu zravlja [ ali i oni neznaju sta je aronija] pa neka se raspita ..

I ta famozna EU. , mislite da se kod njih sve proizvodi u ekstra klasi. Ne , to samo oni koji neznaju misle. Pileci bataci kojima je u Nemackoj isteko rok preplavljuju nase prodavnice . Jel i to ono sto nam treba .....................


Pozdrav.

Nutritivne vrijednosti aronije (na 100g)

Nutritivna
vrijednost
Preporučena dnevna količina (RDA)
Energetska vrijednost
47 Kcal
2.5%
Ugljikohidrati
9.6 g
7%
Bjelančevine
1.4 g
2.5%
Masti - ukupno
0.5 g
2%
Kolesterol
0 mg
0%
Dijetalna vlakna
5.3 g
14%

Vitamini
Folna kiselina
25 μg
6%
Vitamin A
214 IU
7%
Vitamin C
21 mg
35%
Vitamin E
1.17 mg
8%
Vitamin K
19.8 μg
17%
Vitamin B2
0,13 mg
0,4-2,5 mg
Vitamin B9
0,1-0,21 mg
0,1-0,5 mg
Vitamin P
do 2000 mg
25 mg
Vitamin PP
0,5-0,8 mg
5-40 mg

Elektroliti
Natrij
1 mg
0%
Kalij
162 mg
3%

Minerali
Kalcij
30 mg
3%
Željezo
0.62 mg
8%
Magnezij
20 mg
5%
Mangan
0.646 mg
32%
Cink
0.53 mg
5%

Fitonutrijenti
Karoten-α
0 μg
--
Karoten-ß
128 μg
--
Lutein
118 μg
--

Sadržaj aktivnih spojeva u aroniji

Spojevi
Sadržaj u mg/100g voća
Antocijani
480 (suhe)
240 (smrznute)
Flavonoidi
107 (suhe)
12.2 (smrznute)
Tanini
6.3 (suhe)
1.8 (smrznute)
Pektini
300-600
Šećeri
6.6-10% (svježe)
32.3-42.8 % (suhe)
Organske kiseline, vitamin C
1.1-1.35%
14-28 mg
Karotenoidi
4.86
Minerali
550-800

Istraživanja o djelovanu aronije na zdravlje



1. Karcinom / Polifenoli aronije imaju ulogu u kontroli i prevenciji razvoja raka modulirajući sve 3 faze: inicijacija, promocija i napredovanje karcinoma. Istraživanja su pokazala kako aronija utječe na mnoge karcinome. Jedna od studija prikazuje da je ekstrakt aronije u roku od 24 sata eliminirao velik broj stanica karcinoma malignog tumora na mozgu.

2. Visoki krvni tlak / Pospješuje cirkulaciju krvi, smanjuje previsok krvni tlak te pomaže kod ateroskleroze, upale i proširenih vena. Antioksidansi aronije djeluju kao antiupalna sredstva po cijelom tijelu i pomažu kod opuštanja arterija, smanjujući krvni tlak i kronične upale.

3. Kardiovaskularne bolesti / Aronija osigurava potpunu zaštitu stanica od oksidativnih učinaka i ima opuštajući učinak na krvožilni sustav te je zbog toga dokazano sredstvo u borbi protiv kardiovaskularnih bolesti. Također, snizuje krvni tlak, upale i LDL oksidaciju.

4. Šećerna bolest / Smanjuje količinu šećera u krvi. Antocijani aronije smanjunju razinu glukoze u urinu i smanjuju razinu oksidacije lipida u urinu i krvi. Aronija također suzbija podizanje i opadanje razine šećera u krvi.
5. Želudac / Smiruje grčeve i bolove u želucu, smiruje upalu sluznice želuca te pomaže kod čira na želucu i želučane neuroze.

6. Glava / Pospješuje cirkulaciju te pomaže kod glavobolja i migrene.

7. Endokrine žlijezde / Pospješuje rad štitnjače, poboljšava i regulira izlučivanje njezinih hormona te pomaže kod bolesti štitnjače i gušavosti.

8. Imunološki sustav / Podiže opće stanje imunološkog sustava.

9. Jetra i žuč / Potpomaže radu jetre u neutralizaciji štetnih tvari te olakšava rad bolesne i oštećene jetre. Ima pozitivan učinak kod upale žučnog mjehura i žučnih kanala, žutice, žučnog pijeska i žučnih kamenaca.

10. Crijeva / Smiruje grčeve i bolove u crijevima, smiruje upalu sluznice crijeva i zaustavlja proljeve.

11. Teški metali i radioaktivne tvari / Istraživanja ruskih znanstvenika su pokazala da aronija pospješuje izlučivanje teških metala kao i nekih radioaktivnih tvari iz tijela.

Istraživanja su pokazala da je povećanje unosa određenih hranjivih tvari ključno za usporavanje procesa starenja. Zanimljivo, vitamini pospješuju te procese, ali ne u toj mjeri do koje se donedavno mislilo. Puno veću ulogu imaju antioksidansi, tj. flavonoidi i antocijani.

Antocijani štite biljku od štetnog UV zračenja te omogućuju da plodovi sazriju na suncu, a da pri tome ne izgore. Istodobno osiguravaju biljci preživljavanje, obranu od insekata, drugih štetočina i mikro organizama te dozrijevanje i akumuliranje sunčeve energije. Ti pigmenti pomažu i našem organizmu jer djeluju kao prirodni antioksidansi. To su tvari koje neutraliziraju slobodne radikale i čuvaju cjelovitost stanice, sprječavajući oštećenje staničnog tkiva.

Inace maticni sok od aronije podrazumijeva da je dobiven od bobica aronije, hladnim presanjem i blagom pasterizacijom bez ikakve vode i dodanih secera.
I to od svjezih bobica aronije bez ikakavog zamrzavanja, odmrzavanja i ostalih kerefeka sa pijaca.
Certifikat potvrduje da je to tako i takav sok se i placa.
A kad se plati zna se sto se konzumira i tu nema ni lazi ni prijevare.
Ako je raden od aronije sa eko certifikatom onda je to dodatno cijenjen i vrijedan proizvod.
I u tom slucaju zaista mozemo govoriti o blagotvornim i ljekovitim ucincima.

Da ne dovodim bilo kog u zabludu, nisam kupio niti bih dao 500 din. za 0,5l pa makar to bilo u apoteci i da je 100% hladno ceđeni matični sok aronije.
Pitam se samo kakav je stučnjak osmislio takav naziv. A to što se prodaje u apoteci je priča za sebe.
"100% hladno ceđeni matični sok aronije" upakovan u transparentnu staklenku, sa oskudnom etiketom i bez pratećeg uputstva je po meni čist kriminal.

A zašto Vojvodo i da ne slikaš te papire, nisu valjda označeni kao "vojna tajna- strogo poverljivo"

Nažalost Mi (Srbija) nema odgovarajuću laboratoriju da napravi kvalitetne analize i ekspertize. Valjda se sećate gde su sve slati uzorci mleka kod pojave Aflatoksina ili pre neku godinu slučaj sa sokom od borovnica i ko zna čega sve još nije bilo.
Dakle saznao sam da 1 kg aronije daje oko 0,6 l soka (u pirotu bi to bilo oko 1,1 l) pošto piroćanci jače gnječe da bi manje odbacili.
A sad ima li ko ozbiljne analize i pokazatelje. E da Vojvodo ona knjižica o aroniji ima li ona kakvih podataka? Pozdrav

Zdravo
Kneze , alal ti vera na ovim postovima .
Schote , to sto sam slao bratu u Vojnu bolnicu nije nikakav dokument sa pecatom. On je to preko svojih kolega u laboratoriji [ pojma nemam kako] kasnije meni prosledio. Pola od onoga nisam mogao da protumacim jer je pisano hemijskom olovkom na latinskom.
U knjizici postoje sve ove vrednosti ali ne ovoliko kao sto je knez napisao.
Drugo , opet po kozna koji put objasnjavam. Pre nekoliko godina se neko dosetio pa sam izmislio naziv ,,maticni,, da bi bolje prodavao. Postoji maticni zasad neke kulture a i maticna biljka sa koje se uzimaju reznice i plemke ali maticni sok je i meni malo cudan naziv.
Ja protiv svih njih ne mogu sam . neka radi ko kako hoce , ja znam kako cu na dalje .
A to da li je aronija zdrava ili nije mozete svi ,,barem,, pogledati na drugim sajtovima sirom sveta ..
Ja nikoga nisam upucivao da sadi plantaze i da sanja o bogatstvu. To treba g. Trnavcevic i ostali rasadnicari da se pozabave tom tematikom a ne ja .
Ako od prvog do zadnjeg posta nadjes samo jednu jedinu recenicu da sam napisao da treba da se sadi sto vise sadnica ti mi reci. Neces naci prijatelju.
Ima tema gde sam nekom i dve hiljada dao ali trazio je . Odvracao i odvracao ali ne biva ..
I sta da kazem na kraju....... Ili neko ovde mene zajebava ili pokusava da me isprovocira da mu nesto ruzno napisem i da me izbace sa foruma .
Grdno ce biti. Na veliku moju zalost ja ostajem deo igre ali neko drugi moze veoma jednostavno da odleprsa sa foruma to mu garantujem i to 100% maticno zauvek.
Ajde da se savetujemo i pomazemo a ne da se svadjamo. Ako neko ima nesto licno neka mi se javi ali u ovoj temi o aroniji kao biljci i njenom nacinu gajenja je ovde suvisno raspravljati o maticnosti ili samoj ,,destilaciji,,
Pozdrav Nenad.

Tu knjizicu sam pisao ja a izdao je prof. Radisav Blagojevic . Strucnu pomoc oko pisanja i svega sto je vezano za lekovitost aronije sam dobio sa instituta u Sofiji od profesorke Lidije Apostolove . U knjizici lepo na srpskom i engleskom kao i na Bugarskom stoje tacne adrese instituta i polj.fak. iz Beogarada. svi koji su mi pomogli pord ovo dvoje su i imena prof. Mihajla D.Nikolica ,redovnog prof. poljp.fak.u Beogradu i prof. dr. Jasminke Milivojevic .Ona je sada u komori za unapredjenje poljoprivrede u ruralnim oblastima i glavna je u odseku za sistematiku bilja Balkana .
Slikacu sadaa i postavicu slike sa dokumentom. A u prilogu vamn dostavljam neke od knjiga ovih profesora.
Pozdrav

Na slici nije jedna knjiga koju zelim da prodam nego malo vise komada . Mozda mi je i duznost a i obaveza to da uradim.

Tu je i enciklopedija Jasminke i Mihajla

A za one koji se bave povrcem i ova knjiga .