Vojvoda citat:

Ukucaj: www.sativus.com pa idi na slike . To je Crocus sativus ili safran. Mi ga zovemo drugacije i tako cemo ga i zvati. Da li je mrazovac ili kacun meni je apsolutno nebitno jer me ne zanima . Pozdrav Nenad.

J.C Kroot proizvodjac safran lukovica, razgovarao sa njim preko e-maila u vezi kako da kupim lukovice.

Meni je jako bitno da se safran ne spominje kao mrazovac(otrovna biljka) ili kacun (citao da je lekovita nisam siguran,postavio sliku gore drveni).
Kod nas u Vojvodini vise sam cuo da mrazovca uporedjuju sa sremusem jer ima slicno lisce, a niko ga ne zove safranom. Na slici koju si postavio je mrazovac tako da ja ipak ne bi preporucio da se ide brati. Takodje mrazovac cveta u jesen pa tesko da se moze videti u aprilu i maju.
Pozdrav

Jesenji krokus ili mrazovac je jako otrovna biljka zbog alkaloida koji sadrži. Nešto o tome je davno pisao i Badnjevac a možete ukucati na googlu kolhicin pa videti o čemu se radi. Protivotrov ne postoji.
Tako da te tvrdnje da su šafran (začin) i mrazovac iste vrste ne bi trebalo iznositi ovako javno da neko ne dođe u zabunu.

Sremus se ne moze zameniti ni sa jednom biljkom ko poznaje biljke .
Pozdrav

najzad je zacin spreman, za prvi put mislim da nije lose. Nemam preciznu vagu ali mislim da sam proizveo oko 2 grama zacina.
slikao sam 6-7 puta dok nije slika ispala kako treba

Alal ti vera. Samo pazljivo i u manjim kolicinama . Nema preterivanja jer nismo navikli na zacine carobnih ukusa. Zamisli da umesto 2 grama imas oko 2 kg.

Pozdrav

Vojvoda citat:

Alal ti vera. Samo pazljivo i u manjim kolicinama . Nema preterivanja jer nismo navikli na zacine carobnih ukusa. Zamisli da umesto 2 grama imas oko 2 kg. Pozdrav

e za to ce mi trebati minimum 1/5 hektara pod safranom,,ili 100000 lukovica posadjenih u prvoj godini .
dug je put do toga.

Ako si resio svaka ti cast i samo napred.
Pozdrav.

Nova sezona za safran, posadjen na vreme i za 10-tak dana bi trebao da nikne, a do kraja meseca ocekujem prve cvetove.

Srecno prijatelju .
Pozdrav

prvi red je lepo nikao, sad ce i ostali uskoro

evo iznenadjenja, direktno iz zemlje procveta prvi cvet a da nije isterao lisce.

Bravo!!!
I šta saed bereš od ovoga?

Imao sam prilike da probam safran kao zacin.
Beli pirinac je skuvan, a zatim je dodata veoma mala kolicina susenog safrana.
Posle mesanja safrana sa pirincem, pirinac je dobio zutu boju.
Pirinac je takodje promenio i ukus. Ukus ovog zacina je veoma blag, a aroma koju daje pirincu je veoma lepa. Ne znam kako da opisem...

Radi se o najskupljem zacinu na svetu, a evo sta se dobija kad se na Guglu otkuca safran+iran+spice:

www.google.com/search?...an%2Bspice

Iran je najpoznatiji proizvodjac/izvoznik.

Latinski naziv biljke je Crocus sativus.

Nisam probao da ga gajim, ali trebalo bi da moze da uspeva kod nas.



Badnjevac

gandrad citat:

Bravo!!! I šta saed bereš od ovoga?

Beru se tri crvene trake (tucka).



Badnjevac

Badnjevac citat:

gandrad citat: Bravo!!! I šta saed bereš od ovoga? Beru se tri crvene trake (tucka). Badnjevac

upravo tako.
Pa kad uspeva kod mene onda uspeva i u celoj Srbiji, jedini problem---sve mora rucno da se radi, nema tih masina koje bi obradjivale i brale cvetove efikasno i bez prljanja, mnogo pipav posao nije ni cudo zasto je iran najveci proizvodjac safrana jer ima jeftinu radnu snagu.
E sad ono sto sam ja proucio i procitao je da se prinos po hektaru krece od 2 do 30 kg. Iran najvise proizvodi ali samo zato sto ima najvise povrsina pod safranom i prinos je medju slabijima jer ipak treba uraditi agrotehnicke mere a predpostavljam da i veliki uticaj ima kvalitet zemljista. Ja sam prosle godine posejao 200 lukovica i to se ove godine utrostrucilo, videcemo kako ce ove godine da bude.
Inace za 1 hektar treba 500000 lukovica a to je poprilicno velika investicija iako sam pronasao u holandiji povoljnu cenu (1000 lukovica za 120-130 Eura) to je opet ogromna svota, plus procedura uvoza tolikih lukovica podleze fitosanitarnoj kontroli+ verovatno i carina se placa.