Zahvaljujem

Ja se secam kad bi bili kod bake na selu kao deca,kopali bi smo korenje od nekakvih 'crnjaka'.Bili su vema ukusni i ne veci od oraha.Izdanak je ne visi od 30cm s belim plosnastim cvetom,sastavljen od sitnih cvetica.Biljka veoma krhka s jakim(odvratnim) mirisom.PO opisu lici na hajducku travu ali nije.Rasli su po polu-krsovitim stranama....E toliko o bakinom 'crnjku'

Druga koju sam obozavala je 'kraljevac' isto iz bakine 'herbateke'
Jos ukusniji nego ovaj prvi.Jede se nadzemni deo koji se predhodno ocisti od silnih bodljikavih listova.kako se listovi odvajaju i kora iz njega pocinje da curi mleko 'mlecar'.Znaci onaj jestivi deo je ustvari njegovo srce.A do njega da dodjes ima bogami da se pravo izbocas i da se ulepis od tok mlecara.
U leto taj sredishnji deo kad procveta je zuto zlatne boje pa malo podseca na sunce.I tad su skoro osuseni pa nemas sta da pojedis iz njih.Biljka ne raste puno u visinu vec se shiri po zemlji u obliku kruga i dostize precnika i do 20cm(ovaj je kapitalac)

Crnjak i kraljevac ...tako ih je zvala moja baka i tadasnji seljani.
Medjunarodne nazive ne znam a jos manje latinske
Ako ishta shvatite od ovoga javite da se dobro nasejem,a jos bolje ako prepoznate biljke.
A tek trava 'ljutika' sto je bila ukusna
Chorba od zare(koprive)cccccc,dinstani 'shtir',prasa,kuke,ima jos toga mnogo...

Tokom zime na furuni bi uvek imala punu serpu raznoraznih cajeva i to bi
ona ispijala po ceo dan.Uvek bi imala na tavanu povelike sveznje cajeva okacenih za zimu.
Nikad nije brala 'bogoradichinu travu'-kantarion,za njega bi uvek govorila da ne valja i da on ne sluzi ni cem te da se ne bere.
Mozda je bila u pravu,posto sad vidim da ga u celom svetu koriste za lecenje zivaca.
Njen najbolji lek je bio: shljiva rakija,ona s onim chichom s shajkacom na glavi,e tu je obozavala,svako jutro po jedna casica na sresrca.
"Da malo pinem pa ga nikad ne bilo" njene reci koje su mi se duboko urezale u moje lepo secanje o njoj.

Zna li neko reci da li ima neko lekovito bilje koje se skuplja u ovo vreme?
Iz knjiga sam procitao da se veliki broj vrsta sakuplja u prolece i pocetkom leta?

Pogledaj kod Vase Pelagica, ako imas njegovu knjigu. On je napravio spisak vrsta koje se skupljaju po odredjenim mesecima. Ako nemas njegovu knjigu, veceras ti mogu otkucati to sto te zanima.

Hvala za ponudu.

Netreba da gubis vreme.

Naci cu knjigu na internetu.

Posto je knjiga jako velika, mislim da ces se, pogotovu na internetu, tesko snaci, pa evo saljem ono sto se u toj knjizi nalazi, vezano za tvoje pitanje. Obuvatila sam i ostale mesece u godini. Sigurna sam da ce jos nekome koristiti. A sto se same knjige tice, ne samo sto je korisna,nego je i uzasno zabavna, ja sam se bas smejala citajuci je- Vasa Pelagic je bio mnogo blesav cova.:D Dakle:


Biljni kalendar:


1) januar: imela;

2) februar: imela, borovi, brezovi i drgi pupoljci, zubaca i pirevina, maslacak, cvet podbela idr.

3) mart: zubaca, hrastova i druga kora, jagorcevina, kopriva, krusina, ljubicica, maslacak, pirevina, podbel, repusina, srcenjak, pupoljci od topole, breze i drugog drveca, velika bedrenika, vodopija, vrbova kora idr.

4) april: bozur, dobricica, glog, gorka detelina, gorocvet, jagorcevina, kamilica, kopriva, lazarkinja, ljubicica, dan i noc, maslacak, oman, plucnjak, podbel (cvet i list), repusina, rusa, rusomaca, sasa, srcenjak, trn, velika bedrenika.

5) maj: bozurov i bagremov cvet, bokvica, breza, buhac, bunika, digitalis vunasti, durdevak, divlji kesten, dobricica, glog, gorka detelina, gorocvet, islandski lisaj, jagoda, kamilica, kopriva, pitomi kesten, mrtva kopriva, kupina, lazarkinja, lipa, maslacak, majkina dusica, maticnjak, milogled, medvede grozde, plucnjak, podbel,rastavic, rusa, virak, zova, zalfija…

6) jun: beli slez, bokvica, borovnica, breza, brusnica, buhac, bunika, dan i noc, digitalis, divizma, dobricica, glog, gorka detelina, hajducica, islandski lisaj, pitomi kesten, jagoda, jagorcevina, kantarion, kicica, mrtva bela kopriva, kruska, kupina, malina, maticnjak, majkina dusica, majska ruza, nana, nar, neven, orah, pelen, plucnjak, rusomaca, rutvica, rastavic, razlicak, slez crni, sitnica, surucica, tatula, titrica ili kamilica, turcinak, velebilje, virak, vranilovka,, zova, zavornjak, idr.

7) jul: bokvica, borovnica, breza,brdanka, brusnica, bunika, crvotocina, divizma, divlja ruza, dupcac, hajducka trava, islandski lisaj, jagoda, kadulja,ili zalfija, kantarion, kim, kokotac, kopriva, bela mrtva kopriva, kupina, lavandula, lipa, maticnjak, majoran, miloduh, mrazovac, nana, orah, pelen, podbel, rastavic, rosulja, beli slez, crni slez, sitnica, tatula, timijan, titrica, trandavilje, troskot, velebilje, turcinak, vidac, virak, vranilovka, vratic, zova, zavornjak…

avgust: bokvica ,borovnica, brdjanka, bunika, cemerika, crvotocina, divizma, hajducica, hmelj, ivansko cvece, islandski lisaj, kantarion, kim, kleka, kopriva, kupina, majoran, majkina dusica, mrazovac, miloduh, neven, pasulj, pelen, petrovac, podbel,beli i crni slez, sitnica, smilje, smrdusa, srcopuc, razgon, razlicak, rosulja, rutvica, tatula, trandavilje, troskot, velebilje, vidac, vratic, zavornjak…

9) septembar: cemerika, crvotocina, vunasti digitalis, divizma, divlja ruza (sipak), drenjine, hmelj, hrastova kora i zir, islandski lisaj, klekinje,kokotac, krusina, lincura, morac, mrazovac, nana, nar, navala, neven, odoljen, oman, orah, oskorusa, pasulj, pasdren,pelen, persun, pirevina, repusina, sapunjaca (crvena i bela), beli slez, sitnica, tatula, trava od srca, trandavilje, trnjina, velebilje, vratic, zeciji trn,slatki koren, zubaca, zutika idr.

10) oktobar: angelika, apta, brdanka, cemerika,dunja, glog,, idirot, jedic, klekinje, kopriva, lincura, maslacak, morac, navala, odoljen, pasdren, pasulj, persun, repusina, sapunjaca, selep, beli slez, tatula, trava od srdobolje, srcenjak, trnjine, zeciji trn, slatki koren, zova idr…

11) novembar: gloginje, idirot, klekinje, maslacak, odoljen, zubaca, repusina, trava od srdobolje, bundevino seme, zeciji trn, slatki koren, zubaca idr…

12) decembar: imela

Ja nisam proveravala sta sam napisala, tako da se izvinjavam za moguce greske u pisanju. Isto tako, moguce je da neki nazivi biljaka nisu dovoljno poznati (prvise narodni), posto sam doslovno prepisala sta sam tamo nasla, a nemam neko znanje iz ove oblasti da bih mogla da ih ispravljam (trandavilje? ). Bilo bi zgodno da neko to uradi, i da dopuni ako zna za jos neke vrste koje se u datim mesecima mogu brati.
Pozdrav!

Hvala ti za tekst.

Stvarno nema na cemu, lako je prepisati.
Pozdrav

Sto se tice ishrane u prirodi tu zaista svasta moze da se jede. Pre svega to zavisi od godisnjeg doba. To je prilicno siroka tema. Ja inace nisam neki veliki strucnjak za to, ali volim prirodu i lutanje po Fruskoj Gori. O toj temi imam vise knjiga. Preporucujem Vam jednu i nadam se da to moze jos da se nabavi.

Naziv knjige: ISHRANA U PRIRODI
Izdavac: VojnoIzdavacki i Novinski Centar Beograd
Autori: Dr. Borivoj Vracaric, Josip Bakic, Dr. Dusan Colic ...
Izdanje: III, Godina: 1990

p.s.
Ako ipak ne moze da se nabavi mogu postaviti neki sken iz knjige, na primer tabelu Pregled Jestivog Bilja Prema Nameni.

Nacionalna sluzba za zaposljavanje (NSZ) u Jagodini organizuje kurs za prikupljanje lekovitog bilja koji traje 10-tak dana posle cega se dobija sertifikat o zavrsenom kursu.
Zainteresovani se mogu samo jos danas i sutra prijaviti. Kurs pocinje prekosutra, u subotu u 10:30.
Da li je neko vec pohadjao taj kurs?

evo u kratko zanima me kad je lipu najbolje obirat za čaj?
Naime, čula sam da je cvjetove najbolje brat dok su još u pupu, jerbo sam ja brala u cvijetu, a i stariji mi kažu da su i oni obirali u cvijetu, pa sad ne znam?
dajte mi javite vaša iskustva;)

Moja svekrva, koja dobro poznaje cajeve, lipu bere cim procvjeta, isti dan jer je tada najjaca, ako se pusti duze gubi ljekovita svojstva.
Samo prenosim, osobno nemam pojma.

July
Lipa za lek se bere sa cvetom i pricvetnim listovima, voditi računa da su lepe zelene boje, bez braon fleka. Za čaj koliko ja znam beru se samo cvetovi u vreme kada su se otvorili i pre nego što ostare i promene boju. Tako da mislim da je Saltas svekrva potpuno u pravu. Čim procveta, onda je najjača (ne istresa je vetar, ne dira rosa, a da ne pričamo o tome da je kiša spere kojim slučajem) i po mogućstvu da bude podne, jer je onda najsuvlja i lakše je sušiti.


Suši se u hladu, na promaji, a dobro je osušena ako su cvetovi zadržali svoju prirodnu boju i prijatan miris. Čuvaš je u staklu ili papirnoj kesi, ponekad pregledaš da nema neke goste i to je to, prijatan čaj.

Mada je sada kasno za brati lipe, jer su precvetale, ipak da se prikljucim ovoj temi.
Lipin cvet se bere nakasnije cetvrtog dana posle cvetanja, najbolje treceg dana.

U XIX i XX veku naučnim radom i hemijskim ispitivanjima utvrđeno je u kojoj je fazi razvoja izvesna biljka najbogatija lekovitim sastojcima. Takođe je otkriveno da lekoviti sastojci nisu uvek podjednako raspoređeni u svim biljnim organima. Po pravilu, u doba cvetanja biljka ima najviše lekovitih sastojaka u listovima i cvetovima, a na kraju vegetacije u podzemnim organima, plodovima, semenju i kori. Prema tome, od vremena berbe u mnogome zavisi i lekovitost
biljke. Ovo moraju da znaju oni koji beru bilje za domaću upotrebu, a pogotovu oni koji sakupljaju bilje na veliko, namenjeno za trgovinu i preradu. Razumljivo je da nijedan biljni kalendar ne može biti u potpunosti tačan, jer zavisi od veličine područja koje obuhvata, klime, reljefa, biljnog sveta, godine i dr.
Međutim, ovaj kalendar može korisno poslužiti našim biljarima, kao putokaz i gruba orijentacija u radu.

KADA BI TREBALO BRATI I KOJE BILJE


Januar: imela

Februar: imela, bor, breza i drugi pupoljci, zubača i pirevina, maslačak, cvet podbjela i dr.

Mart: zubača, hrastova i druge kore, jagorčevina, kopriva, krušina, ljubičica, maslačak, pirevina, podbjel, repušina, srčenjak, pupoljci topole, breze i drugog drveća, velika bedrenika, vodopija, vrbova kora i dr.

April: božur, dobričica, glog, gorka djetelina, garocvet, jagorčevina, kamilica, kopriva, lazarkinja, ljubičica, dan i noć, maslačak, oman, plućnjak, podbjel (cvet i list), repušina, rusa, rusomača, sasa, srčenjak, trn velika bedrenika.

Maj: božurov i bagremov list, bokvica, breza, buhač, bunika, dobričica, digitalis kunasti, đurđevak, divlji kesten, dobričica, glog, gorka detelina, gorocvet, islandski lišaj, jagoda, kamilica, kopriva, kesten pitomi, kopriva kupina, lazarkinja, lipa, maslačak, majčina dušica, matičnjak, milagled, medveđe grožđe.

Jun: bijeli sljez, bukvica, borovnica, breza, brusnica, buhač, bunika, dan i noć, digitalis, divizma, dobričica, glog, gorka detelina, hajdučica, islandski lišaj, kesten pitomi, jagoda, jagorčevina, kantarion, kičica, kopriva mrtva bela, kruška, kupina, molika, matičnjak, majčina dušica, majska ruža, nana, nar, neven, pelen, orah, plućnjak, rusomača, rutvica, rastavić, različak, slez crni, sitnica, suručica, tatula, titrica ili kamilica, turčinak, velebilje, virak, vranilovka, zova, žavornjak.

Jul: bokvica, borovnica, breza, brđanka, brusnica, bunika, crvotočina, divizma, divlja ruža, dupčac, hajdučka trava, islandski lišaj, jagoda, kadulja, žalfija, kantarion, kim, kokotac, kopriva, kopriva bela mrtva, kupina, lavandula, lipa, matičnjak, majoran, miloduh, mrazovac, nana, orah, pelen, podbjel, rastavić, rosulja, slez beli, slez crni, sitnica, tatula, timijan, titrica ili kamilica, trandarilje, troskot, velebilje, turčinak, vidac, virak, vranilovka, vratić, zova, žavornjak i dr.

Avgust: bokvica, borovnica, brđanka, bunika, čemerika, crvotočina, divizma, hajdučica, hmelj, ivanjsko cveće, islandski lišaj, kantarion, kim, kleka, kopriva, kupina, majoran, majčina dušica, mrazovac, miloduh, neven, pasulj, pelen, petrovac, podbjel, slez beli i crni, sitnica, smilje, smrduša, srcepuc, razgon, različak, rosulja, rutvica, tatula, trandavilje, troskot, velebilje, vidac, vratić, žavornjak i dr.

Septembar: čemerika, crvotvorina, digitalis runasti, divizma, divlja ruža (šipurak), drenjine, hmelj, hrastova kora i žir, islandski lišaj i klekinje, kokotac, krušina, lincura, morač, mrazovac, nana, nar, navala, neven, odoljen, orah, oskoruša, pasulj, posrdan, pelen, peršun, pirevina, repušina, sapunjača (crvena i bijela), sljez bijeli, sitnica, tatula, trava od srca, trandavilje, velebilje, vratić, zečji trn, slatki koren, zubača, žutika i dr.

Oktobar: angelika, apta, brđanka, čemerika, dunja, glog, idirot, jedić, kleka, kopriva, lincura, maslačak, morač, navala, odoljen, posrden, pasulj, peršun, repušina sapunjača, selen, slez beli, tatula, trava od srdobolje, srčenjak, trnjine, zečiji trn, slatki korijen, zova i dr.

Novembar: gloginje, idirot, kleka, maslačak, odoljen, repušina, trava od srdobolje, bundevino seme, zečiji trn, zubača, i dr.

Decembar: imela