Postavlja se i pitanje koliko se lješnici još koriste u konditorskoj industriji.

Pričam tako sa poznanicima koji imaju polulegalne i legalne poslastičarnice i za koje znam da godišnje prave ogromne količine torti i kolača, a oni mi kažu: "znaš, ne treba nama puno lješnika, mi godišnje potrošimo 2-3 kg !?", što nameće zaključak da se sve više koriste arome lješnika.

Da kupim lesnik onako da ga jedem to ne znam da li sam uradio dva puta u zivotu!Kad onako naidjem na zbun ili drvo tad jedino izlomim i pojedem,ovako da ga kupim kazem ne znam da li sam par puta u zivotu.E sad cuo sam za te arome iliti paste ili kako vec i da u mnogim stvarima zamenjuje pravi lesnik mada ja kad biram cokoladu u radnji odmah se hvatam za onu sa krupnim lesnikom ili usitnjenim,svejedno.Prosto je obozavam.Pravi lesnik meni nikakva aroma ne moze da zameni.Prosle godine mi pricao drugar-prodavao neke decje majice na ulici i neka zena stala pored njega da prodaje lesnik neki u kesama zapakovan.Kaze prodala sve bila za sat vremena,spakovala se i otisla!Ne znam sta reci no da se nadam da nisam pogresio sto sam se upustio u ovo!Ja verujem da nisam.Pozdrav.P.S.Sudeci po Tubravichu za sad nije lose .

Cena onih manjih kesica lesnika kao recimo one sa kikirikijem po radnjama i marketima nije ispod 150-200 din.Ne znam-pretpostavljam.Onaj kikiriki sam sto puta kupio jbg. ona mala kesica-60,70 din.a da su one sa lesnikom malo jeftinije pre bih se dohvatio za lesnik!

Pozdrav svim forumasima. Nasao sam ovo drvo ljesnika u parku u jednom gradu u Ceskoj. Interesuje me da li je to medvjedja lijeska. Drvo nije klasicno stablo vec se grana odmah nad zemljom u nekoliko grana...



Nadam se da cu uspjeti staviti slike

Izgleda da mi ne ide...

Da probam jos jednom...

A ovo je fotka lista i ploda

Izvinjavam se ako su slike velike, jos se ucim..

Pozdrav Mišo,

Evo link, pa možeš malo više da se informišeš.
Ja bih rekao da jeste Mečija leska, bar po plodu, mada mi čudno što je na slici u vidu žbuna. U principu Mečija leska raste kao stablašica sa vrlo malo izdanaka.

Svet Biljaka-Mečija leska

Cobe78 citat:

Tubravichu hvala jos jednom.Voleo bih da cujem tvoje misljenje(a takodje i od ostalih iskusnijih clanova) u vezi tog Ferera-o cemu se tu radi,jel ce oni otkupljivati samo od par svojih kooperanata koji mogu da im ponude veliku kolicinu ili i od recimo svih nas manjih(verovatno bi bio uslov registrovano polj.gazdinstvo) ili od svega toga nema nista.Da li ce cena zavisiti od njih ili i dalje od cene u Turskoj itd itd.Znaci moze li neko od iskusnijih da nam malo bolje objasni te stvari?!P.S.ne znam da li je istina ali cuo sam da od onoga u Decu nema nista i da je jedan od tih vlasnika ili oba (znaci ovo je na nivou-prica se)presao u Ferero da radi.

Zdravo Slobo,
Ferero je ovde zastupljen preko svoje firme Agriser, i jeste i ja sam čuo da planiraju ili rade kooperaciju. Kako će to uticati na naše tržište niko od nas ne zna, i ja mislim da mi u ovom momentu ne treba da se opterećujemo sa tim. Pretpostavljam da će kooperanti isporučivati njima lešnik i Ferero će to trošiti za potrebe svoje proizvodnje. Oni svakako ni dosad nisu lešnik odavde uvozili-koristili tako da to ne bi trebalo da dotiče postojeću tražnju kod nas, a samim tim i cenu. Ako im se učini da mogu da otkupljuju i od drugih a ne samo od svojih kooperanata, može se pregovarati ali tu će biti presudna cena. Kako god, vreme će pokazati, ionako ono što mi imamo sad da ponudimo može da stane u jedan džep

Sayalonga, ne zahvali se za info koji si mi dao!!! Evo pala kisa i lagano krecem u poslednje pripreme, tako da javljam kako ide kopanje rupa i prolazno vreme.
Sto se tice saveta za cuvanje sadnica do sadnje.....dakle ne treba mi nikakav pesak, vec je dovoljno da su dobro zamotane u najlov?

Ne moraš ih zamotavati, sve što treba da uradiš je da ih odložiš u neki podrum, koren poprskaš vodom i preko sadnica prebaciš najlon. Tako bez problema mogu stajati nekoliko dana.

roshmina citat:

Sayalonga, ne zahvali se za info koji si mi dao!!! Evo pala kisa i lagano krecem u poslednje pripreme, tako da javljam kako ide kopanje rupa i prolazno vreme. Sto se tice saveta za cuvanje sadnica do sadnje.....dakle ne treba mi nikakav pesak, vec je dovoljno da su dobro zamotane u najlov?

Opušteno, nema potrebe uvijati preterano, kako kaže Drih, možeš i poprskati vodom i prebaciti najlon, bitno je da ne dodje do isušivanja i ako krenu mrazevi da ne dođe do izmrzavanja korena samo. Znači ne držati ih na otvorenom. Ja sam zadnju turu sadio posle 10 dana i nisam video da su se slabije primale od ovih posađenih prvog dana.

Hvala na brzom odgovoru Sayalonga. Najvise me zbunjuje forma biljke, a i kora je glatka a trebala bi biti hrapava ako se ne varam. Nakupio sam punu najlonsku kesu plodova ispod drveta pa bi ih pokusao naklijati za kalemljenje ali nisam siguran da li je to to.

Što se tiče Ferrera letos sam prisustvovao seminaru u Sremskim Karlovcima koji je organizovao Ferrero, gde je upravo bilo reči o koperaciji sa malim gazdinstvima koji bi trebalo da udju u zadruge, što kod nas izgleda neće moći da zaživi . Ova kompanija želi da preko koperacije podigne oko10 000 ha lešnika u Srbiji.
Radi se o sledećem:
1. Možeš da kupis sadnice od njih ili od nekog drugog rasadničara ali samo Tonda Romana, Tonda Gifoni i dela Langa tj. samo sitne i okrugle.
2. Otkupljuju samo prvu klasu i samo u ljusci po ceni na svetskoj berzi koju možemo svi da saznamo preko sajta, druga klasa ostaje tebi..
3. Oni te savetuju kako da posadiš i kako da ga održavaš.
4. Potpisuješ ugovor sa njima prilikom sadnje ali nemoraš da im prodaš lešnik u slučaju da pronađeš boljeg kupca ali ih o tome moraš obavestiti.

Ja sam tražio kopiju ugovora da detaljno proučim ali možeš dobiti kada se odlučiš na saradnju.

Jedan od vlasnika plantaže u Deču je bio i organizator seminara, e sada rekla kazala poznanik mi priča da je Ferrero kupio celu ili deo berze za prodaju lešnika tako da će u budućnosti cena lešnika biti formirana kako njima odgoara.

Meni se sve svod na to da dobijaju jeftinu zemlju koju su kupili oko 700ha izuzetno plodne zemlje i jeftinu radnu snagu za 200-300 e.

Pozdrav