nikola ja je nisam odgajala ali znas ona ima bas specifican ukus, nisam sigurna da bi se to dopalo siroj publici kod nas.
mogu samo da ti nadjem na netu sta kazu ljudi koji je gaje u povrtnjacima ako ti nesto cini (ovde kod mene je mnogo ljudi gaji za sopstvene potrebe)

Seme rokule sam nasao u poljoprivrednoj apoteci, seme proizvodi Semenarna Ljubljana, pa gledaj po onima koje drze ta semena.
Sto se endivije tice, moze neko iskustvo sa francuskog podrucja, posto ga na nasem nema. Inace pazi koju endiviju gaje, posto postoje dve vrste koliko sam ja zakljucio po nekim sajtovima: belgijska koja se gaji na neki cudan nacin i glavice su zuckasto bele i izduzene i ova druga koju ja gajim i koja izgleda kao kovrdzava zelena salata.

nema problema nikola, naci cu linkove i prevescu glavne linije, samo bih da razjasnimo nesto odmah
endivija, od reci endive je ono zuckasto duguljasto. neke cikoreje su zelene a dugacke, kao zelena salata ali ne jabucasta zelena salata koja se kod nas gaji, nego bas cikoreja ; uh al' sam objasnila sad kad citam ni meni nije jasno
kovrdzava bas zelena salata se zove batavia
ubacicu linkove kataloga za seme da bi video fotke i rekao mi sta tebe u stvari interesuje od te tri. molim te samo klikni na sve opcije jer njih ima mnogo a jako lice jedna na drugu da budemo sigurni u ono sto treba da trazim
endives

kovrdzave cikoreje

batavije

Upravo ova kao na linku za kovrdzave cikorije. Postoji samo mali jezicki nesporazum izmedju srpskog, engleskog i francuskog. U srpskom je endivija ova kovrdzava, a u engleskom i ocigledno francuskom je endivija ovo zuckasto. Na mojoj kesici je pisalo endivija i bila je slika ove kovrdzave cikorije koja je u sredini zuta, a sa strane zelena. A video sam i kesice sa semenom salate batavije.

dobro onda idemo
pronasla sam neke linkove, pa cu ubacivati deo po deo. tebi to treba za tvoje potrebe ili za proizvodnju?
pitacu mog komsiju kako on to radi, posto on svake godine stavlja salate za sebe a za sada evo ti sta kazu na netu o njima:
pa kaze:

u odnosu na period kada zelite da vam cikorije stignu birate jedan od vise perioda sejanja. mi vam savetujemo da ih sejete u razmaku od po 15 dana da bi imali stalno sveze cikorije. vazno je da one ako se seju u kasetama proklijaju za maksimum 48 sati inace ce postati gorke i porasti da bi stvorile seme.
seje se pltko, seme se pokrije sa malo zemlje i zalije se finim kapima vode - ne moze crevom mora da se zaliva kanticom prim prev .
za ranu berbu (od maja do jula):
trebalo bi da posejete cikoriju od februara do pocetka maja. seme sejano pre 15.03 u kasetama mora da ima obezbedjeno grejanje da bi se favorizovao rast. kada se biljke dovoljno razviju (stadijum od 6/7 listica) presadite ih u zemlju udaljavajuci jednu od druge za 30 cm. nakon 15.03. mozete da sejete direktno u zemlju. ovo je najnezgodniji period za sejanje i najteze je uspeti setvu u ovom periodu.
sezonska berba (avgust - oktobar)
sejete direktno u bastu u periodu od polovine maja do polovine jula sa vecim razmakom izmedju semena. 20 dana nakon nicanja, presadite ih na stalno mesto sa razmakom od 30 cm izmedju biljaka. presadjivanjem se ubrzava rast biljaka.
za kasnu berbu (novembar - decembar)
seje se od polovine jula do polovine avgusta, sa vecim razmakom izmedju biljaka. presadjivanje 20 dana nakon nicanja ubrzace rast.
nicanje je jako varijabilno u odnosu na temperaturu - 36 h ako se seje u kasetama uz grejanje ili 3 do 5 dana u zemlji.
Récolte :
berba:
cikorije se beru oko 3 meseca nakon sejanja. ipak ova biljka je u izvesnoj meri gorka te je dobro pokusati da se izbegne gorcina pre konzumacije. da bi se ovo omogucilo, potrebno je pribegnuti tehnici izbeljivanja srca salate, kojim se biljka lisava svetlosti - na taj nacin ce srediste omksati, postati ukusno i socno. postoji nekoliko metoda izbeljivanja srca - od povezivanja spoljasnjih listova do poklapanja salate kartonom ili zvonom (moze i saksijom) koje ce biljku zakloniti od svetlosti. koju god tehniku da koristite, zapamtite da se jedna cikorija konzumira oko 10 dana nakon izbeljivanja, ali budite pri tom sigurni da listovi nisu vlazni prilikom postavljanja zastite od svetla.
salate se poklapaju onim ritmom kojim ih jedete - nemojte sve izbeliti odjednom, izbeljena salata se lose odrzava.

Hvala punoooooooooooooooooooooooo. Treba mi za sopstvene potrebe. Mislim da je ovoliko sasvim dovoljno. Najvise me zbunjivala ta stvar oko poboljsanja ukusa, ali mi je sada jasno. Bas je cudno ovo da mora da proklija za 48 sati. Secam se da sam se i sam zacudio koliko je brzo proklijala kad sam je sejao onako napamet. Hvala puno jos jednom, pa kad uberem prve glavice izvestavam.

e super ako ti odgovara, naisla sam bila na neke komplikovane procedure za sejanje za prodaju - ali za onu zutu, duguljastu. to je u stvari kao kod secerene repe, krompira ili celer rotkve - podzemni deo pa sam se vec zamislila kako da ti objasnim tehniku jer se one gaje u sred sena pa prekrivene crnim dzakovima (ili u podrumu)

Zvuci zanimljivo, ali za sada cu se zadovoljiti ovom jednostavnom

hvala svima najsrdacnije na odgovoru. dakle, rukola nije zahtevna? u ovo doba se moze gajiti i u basti (mislim na podrucje centralne srbije) molila bih nekoga da mi preporuci opsirniju literaturu ili web stranu o rukoli i zacinskom bilju. zanima me sve od uzgajanja do upotrebe u kuhinji i oblicima proizvoda za trziste. hvala

jel neko mozda ima seme rukole (rukola coltivata)?

Hvala Apetro na dobroj informaciji u vezi buvaca na rukoli, nikako nisam mogao da provalim sta je to jede, kao i ostalu salatu.

Na listovima rukole su mi se pojavile sitne rupice,kao da je nesto jede, ali ne vidim nikakve bubice.
Da li neko zna o cemu je rec?

kod mene je cela takva, zato je i ne beremo neznam sta je

Čitajte starije postove već imate odgovor na pitanje - buvač
Da bi video buvača moraš dobro da se potrudiš, sitna crna bubica koja se brzo kreće, obožava rukolu ali još više kineski kupus koji ja koristim kao mamac.

Da li postoji neki nacin da se resim te bubice?
Inace,rukola mi je predivna!Samo sto ima te sitne rupice.
Mi je dobro operemo i jedemo, jer pored tih sicusnih rupica, nema bubica ni larvi.